Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация по химии на тему "Сахароза" (10 класс)

Презентация по химии на тему "Сахароза" (10 класс)

Скачать материал
Скачать материал "Презентация по химии на тему "Сахароза" (10 класс)"

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Теолог

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • МБОУ Новосибирского района Новосибирской области – Раздольненская средняя об...

    1 слайд

    МБОУ Новосибирского района Новосибирской области –
    Раздольненская средняя общеобразовательная школа №19
    Презентация по химии
    для учащихся 10 классов
    на тему: «Сахароза»
    с. Раздольное - 2015
    Выполнила: учитель химии
    Евстегнеева Алевтина Васильевна

  • Молекулярная формула сахарозы  
C12 H22 O11

    2 слайд

    Молекулярная формула сахарозы
    C12 H22 O11

  • Нахождение в природеСахароза входит в состав сока сахарной  свеклы (16 -20%)...

    3 слайд

    Нахождение в природе
    Сахароза входит в состав сока сахарной свеклы (16 -20%) и сахарного тростника (14 -16 %). В небольших количествах она содержится вместе с глюкозой в плодах и листьях многих зеленых растений.

  • Физические свойстваЧистая сахароза – бесцветное кристаллическое вещество слад...

    4 слайд

    Физические свойства
    Чистая сахароза – бесцветное кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое в воде.
    Применение
    Сахароза применяется как продукт питания и в кондитерской промышленности.
    Получают искусственный мёд.

  • Химические свойстваСахароза подвергается гидролизу при повышенной температуре...

    5 слайд

    Химические свойства
    Сахароза подвергается гидролизу при повышенной температуре и в присутствии
    минеральных кислот:
    C12 H22 O11 С6 H12O6 + С6 H12O6
    глюкоза фруктоза

  • Знаете ли Вы?Из 100 кг сахарной свеклы с содержанием 19% сахарозы в среднем п...

    6 слайд

    Знаете ли Вы?
    Из 100 кг сахарной свеклы с содержанием 19% сахарозы в среднем получают 16.5 кг сахара и 2.2 кг патоки, куда входит 50% сахарозы.

    Если насыпать на кусок сахара немного пепла от сигареты и поднести сахар к пламени, то он загорится и будет гореть с потрескиванием синевато-жёлтым пламенем. Здесь пепел служит катализатором.

    До 1855 г. тростникового сахара производилось больше. Потом производство тростникового и свекловичного сахара сравнялось, а с 1890г. свекловичного сахара добывалось уже больше, чем тростникового.

  • Знаете ли Вы?Шоколад – один из источников углеводов для организма. 

Сахароза...

    7 слайд

    Знаете ли Вы?
    Шоколад – один из источников углеводов для организма.

    Сахароза, распадаясь, дает глюкозу и фруктозу, а при их дальнейшем превращении выделяется энергия.

    Низкое содержание углеводов вызывает недостаток энергии.

  • Мы жарим сахар.Возьмем два кусочка сахара и, для того чтобы им не было слишко...

    8 слайд

    Мы жарим сахар.
    Возьмем два кусочка сахара и, для того чтобы им не было слишком жарко, смочим их несколькими каплями воды так, чтобы сахар стал влажным.
    Затем положим эти кусочки в фарфоровую чашку и поставим над пламенем спиртовки.
    Через несколько минут сахар растает и немножко пожелтеет. Нельзя долго держать его на огне, иначе он станет коричневым и пригорит.

  • Известно, что вода - самый необходимый напиток.
А если в воде растворить кусо...

    9 слайд

    Известно, что вода - самый необходимый напиток.
    А если в воде растворить кусочек сахара, то она становится вкуснее. Однако на вид
    вода от этого не изменится. Если небольшое количество жидкого сахара, оставшегося в чашке от предыдущего опыта, мы подержим еще немного на огне, пока он не станет коричневым, а затем дольем в чашку воды, то все это превратится в коричневую жидкость. Немного этой жидкости следует подлить в бесцветную сладкую воду, и мы получим напиток, похожий по цвету на кока-колу.
    Как превратить воду в кока-колу

  • Горит ли сахар?Возьмём щипцами кусочек сахара и подержим его над пламенем 
сп...

    10 слайд

    Горит ли сахар?
    Возьмём щипцами кусочек сахара и подержим его над пламенем
    спиртовки: сахар станет коричневым, расплавится, однако не загорится.
    И все-таки он горит!
    Посыплем кусочек сахара табачным пеплом и вновь подержим его над пламенем. Удивительное явление: теперь сахар горит и сгорает дотла. Мы знаем, что облитые керосином дрова лучше горят, но трудно объяснить, почему табачный пепел оказывает такое же действие на сахар.
    Это происходит потому, что в пепле содержатся различные химические
    соединения, в первую очередь-соль лития, которые служат катализаторами и
    ускоряют окисление сахара настолько, что он легко воспламеняется от спички.

  • Мы говорим о сахаре. Раздроби кусочек сахара и  положим в пробирку, ¾ которые...

    11 слайд

    Мы говорим о сахаре. Раздроби кусочек сахара и положим в пробирку, ¾ которые наполнены водой. Теперь закрой пробирку большим пальцем и встряхни несколько раз. Вскоре сахар растворится, и ты его не увидишь. Только на вкус можно определить, что в воде есть сахар.
    Он может стать невидимым

  • Как только сахар превратится в желтоватую жидкость, мы выльем 
его маленькими...

    12 слайд

    Как только сахар превратится в желтоватую жидкость, мы выльем
    его маленькими порциями на блюдце или на лист бумаги и попробуем на вкус.
    Он ничуть не отличается от конфет. Вряд ли тебе придется искать желающих снять с бумаги остальное. Так мы легко можем организовать маленькую конфетную фабрику для наших друзей.
    Конфетная фабрика

  • Источники информацииД. Шкурко, «Забавная химия», Ленинград, «Детская литерату...

    13 слайд

    Источники информации
    Д. Шкурко, «Забавная химия», Ленинград, «Детская литература», 1976 г.
    Джейм Верзейм, Крис Окслейд, «Химия. Школьный иллюстрированный справочник», «РОСМЭН», 1995 г.
    Г.Е. Рудзитис, «Органическая химия. Учебник для 10 класса общеобразовательных учреждений », М. , «Просвещение», 2001 г.
    Источники иллюстраций
    http://xleba.ru/d/40082/d/image_2..jpeg
    http://www.3dchem.com/files/page0-1026-full.jpg
    http://static2.aif.ru/pictures/201102/veget_08.jpg
    http://0.tqn.com/d/chemistry/1/0/u/d/brownsugarcrystals.jpg
    http://m001.bcm.ru/2025/b451e42c-3f7d-47bb-9427-0c26f119fe1c.jpg
    http://cor.edu.27.ru/dlrstore/af34cf52-3dd3-cdcf-6700-397af208dc33/75.gif
    http://i2.crtcdn1.net/images/asset/895/838/11/XXXKd2wZC_400x300.jpg
    http://hnb.com.ua/artimages/vidy_sakhara%202.jpg
    http://ftp.photoclub.com.ua/p/f/127602.jpeg?0
    http://www.ukrbiznes.com/ist/?action=3&f=pakuniversal/436_brawaqnzjpolnowcfsnzj.jpg&w=420
    http://img-fotki.yandex.ru/get/5308/81454286.2ea/0_851ed_f6caea03_XL
    http://a31.idata.over-blog.com/2/91/41/56/chocolates.jpg

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 624 860 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 28.12.2015 3424
    • PPTX 5.3 мбайт
    • 20 скачиваний
    • Рейтинг: 5 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Евстегнеева Алевтина Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    • На сайте: 8 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 35986
    • Всего материалов: 17

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Бухгалтер

Бухгалтер

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Методика реализации образовательного процесса и мониторинг эффективности обучения по дисциплине «Химия» в соответствии с требованиями ФГОС СПО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 86 человек из 34 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель химии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 463 человека из 70 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет "Химия")

Учитель химии

300 ч. — 1200 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

История педагогических идей: основатели и теоретики

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Психические защиты и психоаналитический взгляд на личное развитие

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 28 человек из 14 регионов

Мини-курс

Методические навыки и эффективность обучения школьников на уроках литературы

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе