Презентация по химии на тему "Сложные эфиры" (10 класс)

• 1 слайд

  Сложные эфиры
  Учитель химии
  МОУ СОШ №6
  Сиренко Светлана Петровна
  

• 2 слайд

  Цель:
  Строение молекул сложного эфира
  Виды изомерии
  Номенклатура
  Свойства (физические и химические)
  Распространение и применение
  

• 3 слайд

  Строение
  Сложные эфиры – это органические вещества, производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.
  СnH2nO2 или R1COOR2
  

• 4 слайд

  Название сложного эфира
  название УВ радикала спирта
  +
  название аниона кислоты (-ат)
  
  пишется слитно
  
  С3Н7 – СОО – СН3
  метилбутанат
  (метиловый эфир бутановой кислоты)
  

• 5 слайд

  Самостоятельно
  Составьте структурную формулу пропилацетата (пропиловый эфир уксусной кислоты)
  О
  ∕∕
  СН3 – С
  \
  О – С3Н7
  
  

• 6 слайд

  Самостоятельно
  Дайте название этому веществу
  О
  ∕∕
  С2Н5 – С
  \
  О – С2Н5
  этилпропионат (этиловый эфир пропановой кислоты)
  
  

• 7 слайд

  Изомерия
  Межклассовая (с карбоновыми кислотами)
  О О
  ∕∕ ∕∕
  СН3 – С СН3 – СН2 – СН2 – СН2 - С
  \ \
  О – С2Н5 ОН
  этилацетат пентановая кислота
  (этиловый эфир (валериановая кислота)
  уксусной кислоты)
  
  
  

• 8 слайд

  Физические свойства
  Простейшие сложные эфиры – жидкости
  Мало растворимые в воде
  Хорошо растворимые в спирте
  Температуры кипения более низкие, чем соответствующие им кислоты
  Многие обладают приятным «фруктовым» запахом.
  
  

• 9 слайд

  Изовалериановоэтиловый (метиловый эфир масляной кислоты)
  (СН3)2СНСН2СООСН2СН2СН(СН3)2
  

• 10 слайд

  Уксусноамиловый
  (амиловый эфир уксусной кислоты)
  СН3СООС5Н11
  

• 11 слайд

  Муравьиноамиловый
  (амиловый эфир муравьиной кислоты)
  НСООС5Н11
  

• 12 слайд

  Маслянобутиловый
  (этиловый эфир масляной кислоты)
  С3Н7СООС2Н5
  

• 13 слайд

  Физические свойства
  Сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных спиртов – воскообразные вещества. Воски не растворяются в воде. Их можно формовать в нагретом состоянии.
  
  

• 14 слайд

  Пчелиный воск (мирициловый эфир пальмитиновой кислоты)
  С15Н31СООС31Н63
  

• 15 слайд

  Кашалотовый воск, спермацет (цетиловый эфир пальмитиновой кислоты)
  С15Н31СООС16Н33
  

• 16 слайд

  Получение
  Реакция этерификации (взаимодействие карбоновых кислот со спиртами)
  R1-COOH + HO-R2 →
  R1-COO-R2 + H2O
  

• 17 слайд

  CH3-COOH + HO-C2H5 →
  уксусная кислота этиловый спирт
  CH3-COO-C2H5+ H2O
  этилацетат
  (этиловый эфир уксусной кислоты)
  
  

• 18 слайд

  Химические свойства
  Реакция гидролиза
  (взаимодействие сложного эфира с водой)
  R1-COO-R2 + H2O ↔
  R1-COOH + HO-R2
  Реакция взаимодействия сложного эфира с водой, приводящая к образованию спирта и кислоты, называется омылением.
  

• 19 слайд

  Применение
  Лаки
  Краски
  Клеи
  Искусственные волокна (лавсан и др.)
  Полимеры
  Пищевые добавки (эссенции)
  Парфюмерия, косметика
  Медицинские препараты (аспирин – жаропонижающее средство, изоамилнитрит – ослабляет приступы при стенокардии, этилнитрит – расширяет периферические кровеносные сосуды)
  

• 20 слайд

  Какой информацией я владею после урока по данной теме:
  Знаю состав сложных эфиров
  Умею составлять формулы и давать им названия
  Знаю названия и свойства сложных эфиров
  Знаю области применения сложных эфиров
  
  

• 21 слайд

  Ответы теста «Сложные эфиры»
  «А» 1-Б; 2-В; 3-В; 4-Б; 5-В.
  «В» 1-А; 2-В; 3-В; 4-Б; 5-Б.
  «С» 1-Б; 2-А; 3-В; 4-А; 5-Б.
  

• 22 слайд

  Домашняя работа
  § 39.5. упр. 5, 6,
  15*, 17*, 18 (задача);
  Подготовиться к практической работе №6 с. 178
  

• 23 слайд

  Спасибо за работу!