159103
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияПрезентацииПрезентация по химии на тему "Спирты"

Презентация по химии на тему "Спирты"

библиотека
материалов
Навигация Преподаватель химии Яйлоханова Юлия Александровна
Навигация Из истории Знаете ли вы, что еще в IV в. До н. э. люди умели изгота...
Навигация Строение Спирты́ (устар. алкого́ли, англ. alcohols; от лат. spiritu...
Навигация Строение Спирты классифицируются следующим образом: По числу гидрок...
Навигация В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном ради...
Навигация Номенклатура и изомерия Систематическая номенклатура По номенклатур...
Навигация Saenko Julia’s company © 2010 Все права защищены 4. Если для суффик...
Навигация Физические свойства Низшие спирты - это жидкости, хорошо растворимы...
Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: агрегатное сост...
Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: растворимость в...
Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: контракция. Поч...
Навигация Химические свойства Химические свойства спиртов Физико-химические с...
Навигация Химические свойства Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными...
Навигация Химические свойства Спирты реагируют со щелочными металлами. При эт...
Навигация Если температуру уменьшить, а катализатор оставить тот – же, то про...
Навигация Физические свойства Вопрос интересный. Спирт относится к ксенобиоти...
Навигация получение Способы получения: Гидролиз галогеналканов Гидратация алк...
Навигация Применение
В начало

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Навигация Преподаватель химии Яйлоханова Юлия Александровна
Описание слайда:

Навигация Преподаватель химии Яйлоханова Юлия Александровна

2 слайд Навигация Из истории Знаете ли вы, что еще в IV в. До н. э. люди умели изгота
Описание слайда:

Навигация Из истории Знаете ли вы, что еще в IV в. До н. э. люди умели изготавливать напитки, содержащие этиловый спирт? Вино получали сбраживанием фруктовых и ягодных соков. Однако выделять из него дурманящий компонент научились получать значительно позже. В XI в. алхимики уловили пары летучего вещества, которое выделялось при нагревании вина.

3 слайд Навигация Строение Спирты́ (устар. алкого́ли, англ. alcohols; от лат. spiritu
Описание слайда:

Навигация Строение Спирты́ (устар. алкого́ли, англ. alcohols; от лат. spiritus - дух) — органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (OH), непосредственно связанных с насыщенным атомом углерода, находящемся в состоянии sp3 гибридизации. Спирты можно рассматривать как производные воды (H−O−H), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: R−OH. Если гидроксильная группа связана с углеродом, находящемся в состоянии sp2 гибридизации, такие соединения называют енолы; если гидроксильная группа связана напрямую с бензольным кольцом, такие соединения называют фенолы. Спирты являются обширным и очень разнообразным классом органических соединений: они широко распространены в природе, имеют важнейшее промышленное значение и обладают исключительными химическими свойствами.

4 слайд Навигация Строение Спирты классифицируются следующим образом: По числу гидрок
Описание слайда:

Навигация Строение Спирты классифицируются следующим образом: По числу гидроксильных групп: — одноатомные спирты (например: метанол); — двухатомные спирты (например: этиленгликоль); — трехатомные спирты (например: глицерин); — четырёхатомные спирты (например: пентаэритрит); — многоатомные спирты (например: пятиатомный спирт ксилит). В зависимости от насыщенности углеводородного радикала: — предельные или насыщенные спирты (например: бутанол); — непредельные или ненасыщенные спирты (например: аллиловый спирт, пропаргиловый спирт); — ароматические спирты (например: бензиловый спирт).

5 слайд Навигация В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном ради
Описание слайда:

Навигация В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном радикале: — алициклические спирты (например: циклогексанол); — алифатические или ациклические спирты (например: этанол). В зависимости от того, при каком атоме углерода находится гидроксильная группа: — первичные спирты (например: пропанол); — вторичные спирты (например: изопропиловый спирт); — третичные спирты (например: 2,2-диметилпропан-2-ол). Строение

6 слайд Навигация Номенклатура и изомерия Систематическая номенклатура По номенклатур
Описание слайда:

Навигация Номенклатура и изомерия Систематическая номенклатура По номенклатуре ИЮПАК названия простых спиртов образуются от названий соответствующих алканов с добавлением суффикса «-ол», положение которого указывается арабской цифрой. Правила построения названия спиртов (функциональная группа -OH): 1. Выбирается родительский углеводород по самой длинной непрерывной углеводородной цепи, содержащей функциональную группу. Он формирует базовое название (по числу атомов углерода). 2. Родительский углеводород нумеруется в направлении, которое дает суффиксу функциональной группы самое низкое число. 3. Если в соединении помимо функциональный группы имеется другой заместитель, суффикс функциональной группы получает самое низкое число.

7 слайд Навигация Saenko Julia’s company © 2010 Все права защищены 4. Если для суффик
Описание слайда:

Навигация Saenko Julia’s company © 2010 Все права защищены 4. Если для суффикса функциональной группы получено одно и то же число в обоих направлениях, цепь нумеруется в направлении, которое дает другому заместителю самое низкое число. 5. Если имеется несколько заместителей, они перечисляются в алфавитном порядке. Имена заместителей ставятся перед именем родительского углеводорода, а суффикс функциональной группы — после. ИЮПАК рекомендует цифру, характеризующую положение функциональной группы, писать сразу после имени углеводородного радикала перед суффиксом функциональной группы. Для многоатомных спиртов перед суффиксом -ол по-гречески (-ди-, -три-, ...) указывается количество гидроксильных групп (например: пропан-1,2,3-триол). Номенклатура и изомерия

8 слайд Навигация Физические свойства Низшие спирты - это жидкости, хорошо растворимы
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Низшие спирты - это жидкости, хорошо растворимые в воде, без цвета, с запахом. Высшие спирты – твердые вещества, в воде не растворимые.

9 слайд Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: агрегатное сост
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: агрегатное состояние. Метиловый спирт (первый представитель гомологического ряда спиртов)– жидкость. Может быть у него большая молекулярная масса? Нет. Гораздо меньше, чем у углекислого газа. Тогда в чем дело? R – O … H – O …H – O H R R Оказывается, все дело в водородных связях, которые образуются между молекулами спиртов, и не дают отдельным молекулам улететь.

10 слайд Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: растворимость в
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: растворимость в воде. Низшие спирты растворимы в воде, высшие – не растворимы. Почему? СН3 – О …Н – О … Н – О Н Н СН3 А если радикал большой? СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СН2 – О … Н – О Н Н Водородные связи слишком слабы, чтобы удержать молекулу спирта, имеющую большую нерастворимую часть, между молекулами воды.

11 слайд Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: контракция. Поч
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: контракция. Почему при решении расчетных задач никогда не пользуются объемом, а только массой? Смешаем 500 мл спирта и 500 мл воды. Получим 930 мл раствора. Водородные связи между молекулами спирта и воды настолько велики, что происходит уменьшение суммарного объема раствора, его “сжатие” ( от латинского contraktio – сжимание).

12 слайд Навигация Химические свойства Химические свойства спиртов Физико-химические с
Описание слайда:

Навигация Химические свойства Химические свойства спиртов Физико-химические свойства спиртов определяются в основном строением углеводородного радикала и функциональной группы -OH, а также их взаимным влиянием: 1) Чем больше радикал, тем сильнее он влияет на функциональную группу, снижая полярность связи O—Н, и реакции, основанные на разрыве этих связей, протекают более медленно. 2) Гидроксильная группа —ОН влияет на углеводородный радикал, уменьшая электронную плотность сигма — связей соседнего атома радикала, вызывая индуктивный эффект по всей углеродной цепи. 3) Спирты, как правило, достаточно легко вступают в реакции электрофильного замещения с различными субстратами, способны окисляться до карбонильных соединений или терять воду под действием кислот. При проведении комплексных синтезов, часто появляется необходимость защиты гидроксильных групп для осуществления реакций в отношении других реакционных центров. Во время синтеза защищенная гидрокисльная группа остается без изменения, а по окончании процесса защита снимается с помощью специальных реагентов.

13 слайд Навигация Химические свойства Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными
Описание слайда:

Навигация Химические свойства Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными металлами Взаимодействие с галогеноводородами Межмолекулярная дегидратация Взаимодействие с органическими и неорганическими кислотами Внутримолекулярная дегидратация Окисление Дегидрирование

14 слайд Навигация Химические свойства Спирты реагируют со щелочными металлами. При эт
Описание слайда:

Навигация Химические свойства Спирты реагируют со щелочными металлами. При этом атом водорода гидроксильной группы замещается на металл. Похоже на кислоту. 2 R – OH + 2 Na  2 R – ONa + H2 Но кислотные свойства спиртов слишком слабы, слабы настолько, что спирты не действуют на индикаторы. Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными металлами Взаимодействие с галогеноводородами C2H5OH + HBr C2H5Br + HBr

15 слайд Навигация Если температуру уменьшить, а катализатор оставить тот – же, то про
Описание слайда:

Навигация Если температуру уменьшить, а катализатор оставить тот – же, то пройдет межмолекулярная дегидротация. СН3 – СН2 – О – Н + Н – О – СН2 – СН3 СН3 – СН2 – О – СН2 – СН3 + Н2О Отнятие воды – дегидротация может быть внутримолекулярная, если температура больше 140 градусов. При этом нужен катализатор – концентрированная серная кислота. СН2 – СН2 СН2 = СН2 + Н2О Н ОН

16 слайд Навигация Физические свойства Вопрос интересный. Спирт относится к ксенобиоти
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Вопрос интересный. Спирт относится к ксенобиотикам – веществам, не содержащимся в человеческом организме, но влияющим на его жизнедеятельность. Все зависит от дозы. Спирт – это питательное вещество, которое обеспечивает организм энергией. В средние века за счет потребления алкоголя организм получал около 25% энергии. Спирт – это лекарственное средство, имеющее дезинфицирующее и антибактериальное действие. Спирт – это яд, нарушающий естественные биологические процессы, разрушающий внутренние органы и психику и при чрезмерном употреблении влекущий смерть. Дружить или не дружить со спиртом?

17 слайд Навигация получение Способы получения: Гидролиз галогеналканов Гидратация алк
Описание слайда:

Навигация получение Способы получения: Гидролиз галогеналканов Гидратация алкенов Гидрирование альдегидов и кетонов Окисление алкенов Специфические способы: Брожение глюкозы Синтез газа

18 слайд Навигация Применение
Описание слайда:

Навигация Применение

19 слайд В начало
Описание слайда:

В начало

Общая информация

Номер материала: ДВ-417449

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Основы организации рекреационной деятельности и лечебного туризма»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.