Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему "Спирты"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии на тему "Спирты"

библиотека
материалов
Навигация Преподаватель химии Яйлоханова Юлия Александровна
Навигация Из истории Знаете ли вы, что еще в IV в. До н. э. люди умели изгота...
Навигация Строение Спирты́ (устар. алкого́ли, англ. alcohols; от лат. spiritu...
Навигация Строение Спирты классифицируются следующим образом: По числу гидрок...
Навигация В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном ради...
Навигация Номенклатура и изомерия Систематическая номенклатура По номенклатур...
Навигация Saenko Julia’s company © 2010 Все права защищены 4. Если для суффик...
Навигация Физические свойства Низшие спирты - это жидкости, хорошо растворимы...
Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: агрегатное сост...
Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: растворимость в...
Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: контракция. Поч...
Навигация Химические свойства Химические свойства спиртов Физико-химические с...
Навигация Химические свойства Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными...
Навигация Химические свойства Спирты реагируют со щелочными металлами. При эт...
Навигация Если температуру уменьшить, а катализатор оставить тот – же, то про...
Навигация Физические свойства Вопрос интересный. Спирт относится к ксенобиоти...
Навигация получение Способы получения: Гидролиз галогеналканов Гидратация алк...
Навигация Применение
В начало
19 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Навигация Преподаватель химии Яйлоханова Юлия Александровна
Описание слайда:

Навигация Преподаватель химии Яйлоханова Юлия Александровна

№ слайда 2 Навигация Из истории Знаете ли вы, что еще в IV в. До н. э. люди умели изгота
Описание слайда:

Навигация Из истории Знаете ли вы, что еще в IV в. До н. э. люди умели изготавливать напитки, содержащие этиловый спирт? Вино получали сбраживанием фруктовых и ягодных соков. Однако выделять из него дурманящий компонент научились получать значительно позже. В XI в. алхимики уловили пары летучего вещества, которое выделялось при нагревании вина.

№ слайда 3 Навигация Строение Спирты́ (устар. алкого́ли, англ. alcohols; от лат. spiritu
Описание слайда:

Навигация Строение Спирты́ (устар. алкого́ли, англ. alcohols; от лат. spiritus - дух) — органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (OH), непосредственно связанных с насыщенным атомом углерода, находящемся в состоянии sp3 гибридизации. Спирты можно рассматривать как производные воды (H−O−H), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: R−OH. Если гидроксильная группа связана с углеродом, находящемся в состоянии sp2 гибридизации, такие соединения называют енолы; если гидроксильная группа связана напрямую с бензольным кольцом, такие соединения называют фенолы. Спирты являются обширным и очень разнообразным классом органических соединений: они широко распространены в природе, имеют важнейшее промышленное значение и обладают исключительными химическими свойствами.

№ слайда 4 Навигация Строение Спирты классифицируются следующим образом: По числу гидрок
Описание слайда:

Навигация Строение Спирты классифицируются следующим образом: По числу гидроксильных групп: — одноатомные спирты (например: метанол); — двухатомные спирты (например: этиленгликоль); — трехатомные спирты (например: глицерин); — четырёхатомные спирты (например: пентаэритрит); — многоатомные спирты (например: пятиатомный спирт ксилит). В зависимости от насыщенности углеводородного радикала: — предельные или насыщенные спирты (например: бутанол); — непредельные или ненасыщенные спирты (например: аллиловый спирт, пропаргиловый спирт); — ароматические спирты (например: бензиловый спирт).

№ слайда 5 Навигация В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном ради
Описание слайда:

Навигация В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном радикале: — алициклические спирты (например: циклогексанол); — алифатические или ациклические спирты (например: этанол). В зависимости от того, при каком атоме углерода находится гидроксильная группа: — первичные спирты (например: пропанол); — вторичные спирты (например: изопропиловый спирт); — третичные спирты (например: 2,2-диметилпропан-2-ол). Строение

№ слайда 6 Навигация Номенклатура и изомерия Систематическая номенклатура По номенклатур
Описание слайда:

Навигация Номенклатура и изомерия Систематическая номенклатура По номенклатуре ИЮПАК названия простых спиртов образуются от названий соответствующих алканов с добавлением суффикса «-ол», положение которого указывается арабской цифрой. Правила построения названия спиртов (функциональная группа -OH): 1. Выбирается родительский углеводород по самой длинной непрерывной углеводородной цепи, содержащей функциональную группу. Он формирует базовое название (по числу атомов углерода). 2. Родительский углеводород нумеруется в направлении, которое дает суффиксу функциональной группы самое низкое число. 3. Если в соединении помимо функциональный группы имеется другой заместитель, суффикс функциональной группы получает самое низкое число.

№ слайда 7 Навигация Saenko Julia’s company © 2010 Все права защищены 4. Если для суффик
Описание слайда:

Навигация Saenko Julia’s company © 2010 Все права защищены 4. Если для суффикса функциональной группы получено одно и то же число в обоих направлениях, цепь нумеруется в направлении, которое дает другому заместителю самое низкое число. 5. Если имеется несколько заместителей, они перечисляются в алфавитном порядке. Имена заместителей ставятся перед именем родительского углеводорода, а суффикс функциональной группы — после. ИЮПАК рекомендует цифру, характеризующую положение функциональной группы, писать сразу после имени углеводородного радикала перед суффиксом функциональной группы. Для многоатомных спиртов перед суффиксом -ол по-гречески (-ди-, -три-, ...) указывается количество гидроксильных групп (например: пропан-1,2,3-триол). Номенклатура и изомерия

№ слайда 8 Навигация Физические свойства Низшие спирты - это жидкости, хорошо растворимы
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Низшие спирты - это жидкости, хорошо растворимые в воде, без цвета, с запахом. Высшие спирты – твердые вещества, в воде не растворимые.

№ слайда 9 Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: агрегатное сост
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: агрегатное состояние. Метиловый спирт (первый представитель гомологического ряда спиртов)– жидкость. Может быть у него большая молекулярная масса? Нет. Гораздо меньше, чем у углекислого газа. Тогда в чем дело? R – O … H – O …H – O H R R Оказывается, все дело в водородных связях, которые образуются между молекулами спиртов, и не дают отдельным молекулам улететь.

№ слайда 10 Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: растворимость в
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: растворимость в воде. Низшие спирты растворимы в воде, высшие – не растворимы. Почему? СН3 – О …Н – О … Н – О Н Н СН3 А если радикал большой? СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СН2 – О … Н – О Н Н Водородные связи слишком слабы, чтобы удержать молекулу спирта, имеющую большую нерастворимую часть, между молекулами воды.

№ слайда 11 Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: контракция. Поч
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Особенность физических свойств: контракция. Почему при решении расчетных задач никогда не пользуются объемом, а только массой? Смешаем 500 мл спирта и 500 мл воды. Получим 930 мл раствора. Водородные связи между молекулами спирта и воды настолько велики, что происходит уменьшение суммарного объема раствора, его “сжатие” ( от латинского contraktio – сжимание).

№ слайда 12 Навигация Химические свойства Химические свойства спиртов Физико-химические с
Описание слайда:

Навигация Химические свойства Химические свойства спиртов Физико-химические свойства спиртов определяются в основном строением углеводородного радикала и функциональной группы -OH, а также их взаимным влиянием: 1) Чем больше радикал, тем сильнее он влияет на функциональную группу, снижая полярность связи O—Н, и реакции, основанные на разрыве этих связей, протекают более медленно. 2) Гидроксильная группа —ОН влияет на углеводородный радикал, уменьшая электронную плотность сигма — связей соседнего атома радикала, вызывая индуктивный эффект по всей углеродной цепи. 3) Спирты, как правило, достаточно легко вступают в реакции электрофильного замещения с различными субстратами, способны окисляться до карбонильных соединений или терять воду под действием кислот. При проведении комплексных синтезов, часто появляется необходимость защиты гидроксильных групп для осуществления реакций в отношении других реакционных центров. Во время синтеза защищенная гидрокисльная группа остается без изменения, а по окончании процесса защита снимается с помощью специальных реагентов.

№ слайда 13 Навигация Химические свойства Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными
Описание слайда:

Навигация Химические свойства Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными металлами Взаимодействие с галогеноводородами Межмолекулярная дегидратация Взаимодействие с органическими и неорганическими кислотами Внутримолекулярная дегидратация Окисление Дегидрирование

№ слайда 14 Навигация Химические свойства Спирты реагируют со щелочными металлами. При эт
Описание слайда:

Навигация Химические свойства Спирты реагируют со щелочными металлами. При этом атом водорода гидроксильной группы замещается на металл. Похоже на кислоту. 2 R – OH + 2 Na  2 R – ONa + H2 Но кислотные свойства спиртов слишком слабы, слабы настолько, что спирты не действуют на индикаторы. Взаимодействие с щелочными и щелочноземельными металлами Взаимодействие с галогеноводородами C2H5OH + HBr C2H5Br + HBr

№ слайда 15 Навигация Если температуру уменьшить, а катализатор оставить тот – же, то про
Описание слайда:

Навигация Если температуру уменьшить, а катализатор оставить тот – же, то пройдет межмолекулярная дегидротация. СН3 – СН2 – О – Н + Н – О – СН2 – СН3 СН3 – СН2 – О – СН2 – СН3 + Н2О Отнятие воды – дегидротация может быть внутримолекулярная, если температура больше 140 градусов. При этом нужен катализатор – концентрированная серная кислота. СН2 – СН2 СН2 = СН2 + Н2О Н ОН

№ слайда 16 Навигация Физические свойства Вопрос интересный. Спирт относится к ксенобиоти
Описание слайда:

Навигация Физические свойства Вопрос интересный. Спирт относится к ксенобиотикам – веществам, не содержащимся в человеческом организме, но влияющим на его жизнедеятельность. Все зависит от дозы. Спирт – это питательное вещество, которое обеспечивает организм энергией. В средние века за счет потребления алкоголя организм получал около 25% энергии. Спирт – это лекарственное средство, имеющее дезинфицирующее и антибактериальное действие. Спирт – это яд, нарушающий естественные биологические процессы, разрушающий внутренние органы и психику и при чрезмерном употреблении влекущий смерть. Дружить или не дружить со спиртом?

№ слайда 17 Навигация получение Способы получения: Гидролиз галогеналканов Гидратация алк
Описание слайда:

Навигация получение Способы получения: Гидролиз галогеналканов Гидратация алкенов Гидрирование альдегидов и кетонов Окисление алкенов Специфические способы: Брожение глюкозы Синтез газа

№ слайда 18 Навигация Применение
Описание слайда:

Навигация Применение

№ слайда 19 В начало
Описание слайда:

В начало


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 04.02.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров206
Номер материала ДВ-417449
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх