Презентация по химии на тему "Углеводы" (10 класс)

• 1 слайд

  УГЛЕВОДЫ
  Презентация Учителя химии ГОУ СОШ №1137 Гришановой Е.М.
  

• 2 слайд

  УГЛЕВОДЫ
  МОНОСАХАРИДЫ
  ДИСАХАРИДЫ
  ПОЛИСАХАРИДЫ
  тетрозы
  пентозы
  гексозы
  

• 3 слайд

  ФОРМЫ ГЛЮКОЗЫ
  Открытая или альдегидная форма
  α–глюкоза
  β–глюкоза
  

• 4 слайд

  ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ
  
  ПО СПИРТОВОЙ ГРУППЕ
  
  ПО АЛЬДЕГИДНОЙ ГРУППЕ
  
  СПЕЦИФИЧЕСКИЕ
  

• 5 слайд

  ПО СПИРТОВОЙ ГРУППЕ
  1.Многоатомные спирты + Cu(OH)2→
  Ярко-синий раствор
  2. С карбоновыми кислотами→
  Сложные эфиры
  ОН
  ?
  

• 6 слайд

  ПО АЛЬДЕГИДНОЙ ГРУППЕ
  ОКИСЛЕНИЕ
  ВОССТАНОВЛЕНИЕ
  ?
  

• 7 слайд

  СПЕЦИФИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
  БРОЖЕНИЕ
  дрожжи
  Ферменты бактерий
  Ферменты бактерий
  

• 8 слайд

  ФОРМЫ ФРУКТОЗЫ
  

• 9 слайд

  РИБОЗА
  

• 10 слайд

  ДЕЗОКСИРИБОЗА
  

• 11 слайд

  ПЕНТОЗЫ
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  САХАРОЗА
  α-глюкоза
  β-фруктоза
  

• 14 слайд

  МАЛЬТОЗА
  α-глюкоза
  α-глюкоза
  

• 15 слайд

  ЛАКТОЗА
  β-галактоза
  α-глюкоза
  

• 16 слайд

  ГИДРОЛИЗ
  

• 17 слайд

  КРАХМАЛ
  …
  …
  О
  О
  

• 18 слайд

  О
  О
  …
  …
  ЦЕЛЛЮЛОЗА
  С Н О
  6
  10
  5
  (
  )
  n
  

• 19 слайд

  СВОЙСТВА ЦЕЛЛЮЛОЗЫ
  С Н О
  6
  10
  5
  (
  )
  n
  О
  О
  …
  …
  О
  О
  …
  …
  NО2
  NО2
  NО2
  NО2
  NО2
  NО2
  NО2
  NО2
  NО2
  n
  +
  2n
  3n
  HNO3
  

• 20 слайд

  ПРИМЕНЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ
  

• 21 слайд

• 22 слайд