Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Научные работы / Презентация по химии. Научно-исследовательская работа.

Презентация по химии. Научно-исследовательская работа.



Осталось всего 2 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Химия
Работу выполнили: Клепиков А. И., Пилипей Е.А., Шимикова П.М., 10 класс МБОУ...
Методами исследования являются – методы качественного и количественного анали...
Проблема исследования: изучение методов исследования меда, как природного объ...
Выполнение эксперимента: Опыт №1. «Органолептическое определение мёда». Опыт...
Опыт. «Определение наличия мела» К раствору мёда прибавили несколько миллилит...
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Проведен химический анализ по следующим показателям:...
Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьни...
Спасибо за внимание!!!
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Работу выполнили: Клепиков А. И., Пилипей Е.А., Шимикова П.М., 10 класс МБОУ
Описание слайда:

Работу выполнили: Клепиков А. И., Пилипей Е.А., Шимикова П.М., 10 класс МБОУ г. Астрахани «Средняя общеобразовательная школа №37» Научный руководитель: магистрант, направления «Химия», программы «Зеленая химия», Пикулина Наталья Юрьевна. 18.05.2016г. Тема работы: МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ ОБЪЕКТОВ

№ слайда 2 Методами исследования являются – методы качественного и количественного анали
Описание слайда:

Методами исследования являются – методы качественного и количественного анализа, к ним относят: химические, физико-химические, физические и биологические [3, 4]. Эксперимент по химии связан в первую очередь с исследованием природных объектов, качественным и количественным анализом состава веществ природных сред, пищевых продуктов, лекарственных препаратов, средств бытовой химии, веществ применяемых в сельско-хозяйственной и производственной деятельности.

№ слайда 3 Проблема исследования: изучение методов исследования меда, как природного объ
Описание слайда:

Проблема исследования: изучение методов исследования меда, как природного объекта. Цель: осуществление отбора физико-химических методов исследования меда и выполнение химического эксперимента по доказательству природных свойств меда. Задачи: - изучить научную и научно-популярную литературу о меде; - провести анализ проб меда и сделать вывод о качестве меда.

№ слайда 4 Выполнение эксперимента: Опыт №1. «Органолептическое определение мёда». Опыт
Описание слайда:

Выполнение эксперимента: Опыт №1. «Органолептическое определение мёда». Опыт №2. «Определение инвертированного сахара». Опыт №3. «Определение примеси сахарной патоки». Опыт №4. «Определение примеси муки или крахмала». Опыт №5. «Определение плотности мёда». Опыт №6. «Определение кислотности мёда». Опыт №7. «Определение искусственного мёда». Опыт №8. «Определение падевого мёда» [1]. Опыт №9. «Определение наличия мела». Опыт №10. «Определение фермента диастазы в меде». Опыт №11. «Определение добавки в мёд сахарозы (сахара)» [4].

№ слайда 5 Опыт. «Определение наличия мела» К раствору мёда прибавили несколько миллилит
Описание слайда:

Опыт. «Определение наличия мела» К раствору мёда прибавили несколько миллилитров какой-либо кислоты, например уксусной или соляной. Вскипание раствора свидетельствует о наличии мела в меде. Происходит процесс: СаСО3 + 2 СН3СООН → (СН3СОО)2Са + СО2↑ + Н2О Опыт. «Определение фермента диастазы в меде» Наличие фермента диастазы (который добавляется в мед пчелами) указывает на то, что мёд является натуральным, а не искусственным или фальсифицированным, определяли при добавлении в пробирку к 10 мл водного раствора меда (1:2) 1%-ного раствора крахмала. Полученную смесь поставили на 1 ч в водяную баню (45°С), затем охладили и добавили 1-2 капли настойки йода. Окрашивание раствора в синий цвет указывает на отсутствие в нем фермента диастазы, и, следовательно, мед не натуральный. Опыт. «Определение добавки в мёд сахарозы (сахара)» Для выявления примеси сахарозы (сахара) к 5 мл раствора меда (1:1) прибавили 5 капель 5%-ного раствора нитрата серебра – ляписа. Появление мути или белого осадка говорит о наличии данной примеси. Приведем в качестве примера несколько инструкций для проведения анализа мёда.

№ слайда 6 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Проведен химический анализ по следующим показателям:
Описание слайда:

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Проведен химический анализ по следующим показателям: наличие механических примесей; наличие сахара, наличие муки или крахмала; наличие мела. Планируем продолжить работу. Пробы/показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наличие сахарозы есть есть есть нет есть нет есть есть есть Примесь сахарной патоки нет нет нет есть есть нет есть есть нет Примесь муки/крахмала нет нет нет есть нет нет нет нет нет Кислотность мёда (в градусах) 1 0,4 1 2 0,3 1,1 1 1 1,5 Определение падевого мёда нет есть есть нет есть нет нет нет нет Наличиемела есть нет нет нет есть нет нет нет нет Фермент диастазы есть есть есть есть есть нет есть нет нет

№ слайда 7 Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьни
Описание слайда:

Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьников: Учебно-методическое пособие / П.Д. Васильева, Э.Ф. Матвеева, Т.В. Хондяева, Н.В. Багрова; под общ. ред. П.Д. Васильевой – Астрахань: Издатель: Сорокин Роман Васильевич, 2015. – 128 с. 2. Солодова Н.И., Волкова Л.А., Волков В.Н. Как определить качество меда. // Химия в школе. – 2001. – №2. – С.64 – 68 3. Харитонов Ю.Я. Аналитическая химия (Аналитика). В 2 кн. Кн. 2. Количественный анализ. Физико-химические (инструментальные) методы анализа: Учеб. для вузов. – 2-е изд., испр. – М.: Высш. шк., 2003. – 559 с. 4. Школьный экологический мониторинг: Учебно-методическое пособие / Под ред. Т.Я. Ашихминой. – М.: АГАР, 2000. – 386 с.

№ слайда 8 Спасибо за внимание!!!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!!!



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 16.11.2016
Раздел Химия
Подраздел Научные работы
Просмотров9
Номер материала ДБ-358354
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх