Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии "Жиры" ( 10 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии "Жиры" ( 10 класс)

библиотека
материалов
Материалы к уроку «Жиры» Тема: «Кислородсодержащие органические вещества» 10...
Определение жиров Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом...
Классификация жиров Жиры животные сливочное масло, животное сало, рыбий жир Р...
Физические свойства жиров Жиры не растворимы в воде Плотность их меньше 1г/см...
Химические свойства жиров Гидролиз-омыление с водой или щелочами Гидрирование...
Получение жиров Жиры получают вытапливанием Экстрагированием Прессованием Сеп...
Применение жиров Пищевые продукты Сырье в производстве маргарина В медицине П...
Роль жиров в здоровом питании Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высок...
1. Функциональную группу -СООН содержат молекулы . . . 1 : сложных эфиров 2 :...
3. Какое вещество образуется при окислении пропаналя? 1 : пропанол 2 : пропил...
5. Для получения 1,5 моль этилового эфира муравьиной кислоты израсходовано 1...
Рацион питания Белки Жиры Углеводы 2а, 2б 1 4б, 5
13 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Материалы к уроку «Жиры» Тема: «Кислородсодержащие органические вещества» 10
Описание слайда:

Материалы к уроку «Жиры» Тема: «Кислородсодержащие органические вещества» 10 класс Учитель химии ГБОУ СОШ № 466 Овчарова Ольга Эдуардовна Санкт-Петербург 2015

№ слайда 2 Определение жиров Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом
Описание слайда:

Определение жиров Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами CH2-O-CO-R1 I CH-О-CO-R2 I CH2-O-CO-R3, где R1, R2 и R3 — радикалы (иногда - различных) жирных кислот

№ слайда 3 Классификация жиров Жиры животные сливочное масло, животное сало, рыбий жир Р
Описание слайда:

Классификация жиров Жиры животные сливочное масло, животное сало, рыбий жир Растительные жиры оливковое , подсолнечное , кукурузное , соевое , пальмовое, кокосовое масла

№ слайда 4 Физические свойства жиров Жиры не растворимы в воде Плотность их меньше 1г/см
Описание слайда:

Физические свойства жиров Жиры не растворимы в воде Плотность их меньше 1г/см Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное состояние, то их называют жирами , а если жидкое, то – маслами У жиров низкие температуры кипения

№ слайда 5 Химические свойства жиров Гидролиз-омыление с водой или щелочами Гидрирование
Описание слайда:

Химические свойства жиров Гидролиз-омыление с водой или щелочами Гидрирование жиров

№ слайда 6 Получение жиров Жиры получают вытапливанием Экстрагированием Прессованием Сеп
Описание слайда:

Получение жиров Жиры получают вытапливанием Экстрагированием Прессованием Сепаратированием Гидрированием жиров в технике

№ слайда 7 Применение жиров Пищевые продукты Сырье в производстве маргарина В медицине П
Описание слайда:

Применение жиров Пищевые продукты Сырье в производстве маргарина В медицине Производстве мыла В косметике В технике В лаках и красках

№ слайда 8 Роль жиров в здоровом питании Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высок
Описание слайда:

Роль жиров в здоровом питании Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую калорийность, содержат биологически активные вещества (ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, витамины А,Д,Е,F, токоферолы, красящие вещества) Животные жиры содержат холестерин

№ слайда 9 1. Функциональную группу -СООН содержат молекулы . . . 1 : сложных эфиров 2 :
Описание слайда:

1. Функциональную группу -СООН содержат молекулы . . . 1 : сложных эфиров 2 : простых эфиров 3 : спиртов 4 : альдегидов 5 : кетонов 6 : карбоновых кислот 2. Какая из приведенных структур соответствует молекуле жира?

№ слайда 10 3. Какое вещество образуется при окислении пропаналя? 1 : пропанол 2 : пропил
Описание слайда:

3. Какое вещество образуется при окислении пропаналя? 1 : пропанол 2 : пропиловый эфир уксусной кислоты 3 : пропионовая кислота 4 : метилэтиловый эфир 4. Этилацетат можно получить при взаимодействии . . . 1 : метанол + муравьиная кислота 2 : этанол + муравьиная кислота 3 : метанол + уксусная кислота 4 : этанол + уксусная кислота

№ слайда 11 5. Для получения 1,5 моль этилового эфира муравьиной кислоты израсходовано 1
Описание слайда:

5. Для получения 1,5 моль этилового эфира муравьиной кислоты израсходовано 138 г этанола. Какова массовая доля выхода эфира в % от теоретически возможного? 1 : 50% 2 : 75% 3 : 85% 4 : 95%

№ слайда 12 Рацион питания Белки Жиры Углеводы 2а, 2б 1 4б, 5
Описание слайда:

Рацион питания Белки Жиры Углеводы 2а, 2б 1 4б, 5

№ слайда 13
Описание слайда:

Краткое описание документа:

В презентации представлен дополнительный иллюстрационный материал по теме "Кислородсодержащие органические вещества", урок "Жиры", 10 класс. Данный материал может быть использован при проведении уроков химии по УМК авторов Г.Е.Рудзитиса и Ф.Г.Фельдмана, издательства "Просвещение".

Помимо определений основных понятий и химических свойств жиров, в работе представлены контрольные вопросы в виде теста для самопроверки знаний обучающихся.


Автор
Дата добавления 18.05.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров2804
Номер материала 287588
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх