Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по исследовательской работе на тему "Биологическая роль йода и его содержание в продуктаx питания"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация по исследовательской работе на тему "Биологическая роль йода и его содержание в продуктаx питания"

библиотека
материалов
Биологическая роль йода и его содержание в продуктах питания (исследовательск...
Цель: Изучение проблемы дефицита йода и его содержание в продуктах питания. П...
Объект исследования: Проблема йододефицита Предмет исследования: продукты пит...
Исторический экскурс Одним из французских селитроваров был химик и промышленн...
Йод в организме В организме человека содержится 25 мг йода. Это довольно мале...
Группы людей. Потребность в йоде в мкг/сут Дети до года 50 Дети младшего возр...
Биологическая роль йода: участвует в образовании гормонов щитовидной железы;...
Симптомы неxватки йода в организме Эмоциональные: подавленное настроение, раз...
Дефицит йода:
Гипотиреоз характеризуется низкой интенсивностью обмена веществ вялость движе...
Простой зоб слабоумие низкий рост задержка полового развития Кретинизм
Источники йода На 100 г продукта содержание йода : молоко коровье – 16 мг, ке...
Источники йода Чеснок – 9 мг, Соя – 8 мг, Виноград – 8 мг, Салат зеленый – 8...
Источники йода пшенная крупа – 4,5 мг, гречневая крупа– 3,3 мг, пшеничная кру...
Источники йода Хек серебристый-430 Лосось-260 Камбала-190 Треска-135 Креветки...
Источники йода Окунь морской -74 Палтус-52 Сельдь-52 Тунец-50 Сом-50 Судак-50
Источники йода Картофель – 5 мг, Морковь – 5 мг, Горошек зеленый – 5 мг; Ябло...
Определение дефицита йода в организме Существует два теста для определения йо...
Первый простой тест Обмакнув ватную палочку в спиртовой раствор йода, нанесит...
Второй тест. Перед тем как ложиться спать, нанесите на кожу в области предпле...
Результаты анализа определение йододефицита
Анкета – вопросник на выявление признаков нехватки йода
ТЕСТ НА ЙОДНУЮ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ. Дайте ответ на каждый вопрос «да» или «нет»....
Фото анкетирования
Итоги анкеты Участвовало в анкетировании-……уч. Ответили «да»-…… …..% Ответили...
Лечение и профилактика дефицита йода
Выводы: тттт Практически все население России страдает йодной недостаточность...
Спасибо за внимание!
28 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Биологическая роль йода и его содержание в продуктах питания (исследовательск
Описание слайда:

Биологическая роль йода и его содержание в продуктах питания (исследовательская работа). Муниципальное Казённое Общеобразовательное учреждение Устьянская средняя общеобразовательная школа Выполнила: Ластовырина Ксения Игоревна ученица 8 класса Руководитель: Плотникова Н.В. учитель биологии и химии

№ слайда 2 Цель: Изучение проблемы дефицита йода и его содержание в продуктах питания. П
Описание слайда:

Цель: Изучение проблемы дефицита йода и его содержание в продуктах питания. Провести обзор литературы по данной теме Выявить основные меры профилактики йододефицитных заболеваний, наличие продуктов питания, обогащенных йодом в торговой сети с. Устьянка Изучить причины заболеваний щитовидной железы и дать рекомендации по профилактике. Провести социологический опрос подростков по потреблению йодсодержащих продуктов Выявить наличие йододефицита у группы учащихся. Выявить зависимость успеваемости учащихся от содержания йода в их организме. Задачи:

№ слайда 3 Объект исследования: Проблема йододефицита Предмет исследования: продукты пит
Описание слайда:

Объект исследования: Проблема йододефицита Предмет исследования: продукты питания и содержание йода в ниx, учащиеся Устьянской СОШ Гипотеза: продукты питания не могут обеспечить человека необходимой суточной дозой йода.

№ слайда 4 Исторический экскурс Одним из французских селитроваров был химик и промышленн
Описание слайда:

Исторический экскурс Одним из французских селитроваров был химик и промышленник Бернар Куртуа. Однажды он заметил, что медный котёл, в котором выпаривался щелок, полученный из фукуса, ламинарий и других бурых водорослей, быстро разрушается, как будто его разъедает какая – то кислота. Куртуа решил выяснить, в чём тут дело. Осадив и удалив из раствора соли натрия, он выпарил раствор, обнаружил в котле сульфид калия и чтобы разложить его, прилил к осадку концентрированной серной кислоты – и тут появился фиолетовый дым. Позднее Гей-Люссак подробно изучил его и назвал йодом (фиолетовый). Йод открыл в 1811 французский химик Б. Куртуа.

№ слайда 5 Йод в организме В организме человека содержится 25 мг йода. Это довольно мале
Описание слайда:

Йод в организме В организме человека содержится 25 мг йода. Это довольно маленькое количество, но значение этого элемента очень велико. Дело в том, что большая часть йода находится в щитовидной железе, которая играет ведущую роль в организме, регулируя обмен веществ. Поэтому дефицит йода ведет к серьезным сбоям всех его систем. В результате страдает умственное и физическое развитие человека, возникает так называемый эндемический зоб.

№ слайда 6 Группы людей. Потребность в йоде в мкг/сут Дети до года 50 Дети младшего возр
Описание слайда:

Группы людей. Потребность в йоде в мкг/сут Дети до года 50 Дети младшего возраста (от 2 до 6 лет) 90 Дети от 7 до 12 лет 120 Молодые люди (от 12 лет и старше) и взрослые 150 Беременные и в период грудного вскармливания 200 Люди пожилого возраста 100

№ слайда 7 Биологическая роль йода: участвует в образовании гормонов щитовидной железы;
Описание слайда:

Биологическая роль йода: участвует в образовании гормонов щитовидной железы; оказывает воздействие на водно-солевой обмен белков, липидов, углеводов; необходим для повышения иммунитета

№ слайда 8 Симптомы неxватки йода в организме Эмоциональные: подавленное настроение, раз
Описание слайда:

Симптомы неxватки йода в организме Эмоциональные: подавленное настроение, раздражительность, сонливость. Кардиологические: атеросклероз, аритмия, повышение нижнего давления. Иммунодефицитные: инфекционные и простудные заболевания, снижение функций щитовидной железы.

№ слайда 9 Дефицит йода:
Описание слайда:

Дефицит йода:

№ слайда 10 Гипотиреоз характеризуется низкой интенсивностью обмена веществ вялость движе
Описание слайда:

Гипотиреоз характеризуется низкой интенсивностью обмена веществ вялость движений и психических реакций склонность к тучности Кожа становится сухой и отечной

№ слайда 11 Простой зоб слабоумие низкий рост задержка полового развития Кретинизм
Описание слайда:

Простой зоб слабоумие низкий рост задержка полового развития Кретинизм

№ слайда 12 Источники йода На 100 г продукта содержание йода : молоко коровье – 16 мг, ке
Описание слайда:

Источники йода На 100 г продукта содержание йода : молоко коровье – 16 мг, кефир – 14 мг, сливки – 9 мг, сметана – 8 мг.

№ слайда 13 Источники йода Чеснок – 9 мг, Соя – 8 мг, Виноград – 8 мг, Салат зеленый – 8
Описание слайда:

Источники йода Чеснок – 9 мг, Соя – 8 мг, Виноград – 8 мг, Салат зеленый – 8 мг, Редис – 8 мг, Свекла – 7 мг, Помидоры – 6 мг, Говядина- 7,2мг Печень говяжья- 6,3мг Куры- 6мг Хлеб ржаной- 5,6мг Хлеб белый- 5,6мг Шоколад молочный- 5,5Г

№ слайда 14 Источники йода пшенная крупа – 4,5 мг, гречневая крупа– 3,3 мг, пшеничная кру
Описание слайда:

Источники йода пшенная крупа – 4,5 мг, гречневая крупа– 3,3 мг, пшеничная крупа– 1,5 мг рисовая крупа– 1,3 мг. Пшеничная крупа

№ слайда 15 Источники йода Хек серебристый-430 Лосось-260 Камбала-190 Треска-135 Креветки
Описание слайда:

Источники йода Хек серебристый-430 Лосось-260 Камбала-190 Треска-135 Креветки-110 Морская капуста-430 Морские водоросли- 450

№ слайда 16 Источники йода Окунь морской -74 Палтус-52 Сельдь-52 Тунец-50 Сом-50 Судак-50
Описание слайда:

Источники йода Окунь морской -74 Палтус-52 Сельдь-52 Тунец-50 Сом-50 Судак-50

№ слайда 17 Источники йода Картофель – 5 мг, Морковь – 5 мг, Горошек зеленый – 5 мг; Ябло
Описание слайда:

Источники йода Картофель – 5 мг, Морковь – 5 мг, Горошек зеленый – 5 мг; Яблоки, апельсины, вишня, баклажаны – по 2 мг; Груши, абрикосы, крыжовник, смородина черная – по 1 мг. Яйцо куриное -20мг

№ слайда 18 Определение дефицита йода в организме Существует два теста для определения йо
Описание слайда:

Определение дефицита йода в организме Существует два теста для определения йодной недостаточности. Первый – наиболее простой, но менее показательный. Однако с его помощью вы узнаете, нуждается ли ваш организм в йоде вообще. Второй тест помогает выявить, насколько серьезен или нет йододефицит или же его нет вообще, то есть он наиболее точный.

№ слайда 19 Первый простой тест Обмакнув ватную палочку в спиртовой раствор йода, нанесит
Описание слайда:

Первый простой тест Обмакнув ватную палочку в спиртовой раствор йода, нанесите йодную сетку на любой участок кожи, кроме области щитовидной железы. На следующий день внимательно рассмотрите это место. Если вы ничего не обнаружите, то ваш организм нуждается в йоде, если следы йода останутся – у вас нет йододефицита

№ слайда 20 Второй тест. Перед тем как ложиться спать, нанесите на кожу в области предпле
Описание слайда:

Второй тест. Перед тем как ложиться спать, нанесите на кожу в области предплечья три линии йодного раствора: тонкую, чуть толще и самую толстую. Если утром исчезла первая линия – с йодом у вас все в порядке. Если исчезли первые две – обратите внимание на состояние здоровья. А если не осталось ни одной линии – у вас явный недостаток йода.

№ слайда 21 Результаты анализа определение йододефицита
Описание слайда:

Результаты анализа определение йододефицита

№ слайда 22 Анкета – вопросник на выявление признаков нехватки йода
Описание слайда:

Анкета – вопросник на выявление признаков нехватки йода

№ слайда 23 ТЕСТ НА ЙОДНУЮ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ. Дайте ответ на каждый вопрос «да» или «нет».
Описание слайда:

ТЕСТ НА ЙОДНУЮ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ. Дайте ответ на каждый вопрос «да» или «нет». □ Испытываете ли вы чувство кома в горле? □ Ваши родители страдали болезнями щитовидной железы? □ За последнее время вы заметно попра­вились? □ Вы похудели без диеты? □ Увеличился ли ваш аппетит? □ Стал ли аппетит меньше? □ Не замечали вы, что стали сильнее и чаще потеть? □ Бывает такое, что вы мерзнете, даже когда тепло? □ У вас в последнее время горячие руки? □ Ноги часто становятся холодными? □ Вами часто овладевает смутное беспокойство? □ Появилась сонливость, медлительность, постоянная усталость? □ Часто стала охватывать непонятная дрожь? □ Участился пульс в состоянии покоя? □ Кожа стала более сухой? □ Стул стал более обильным? □ Вы стали страдать от запоров? Если дано шесть или более положительных ответов, то, скорее всего, ваш организм страдает от недостатка йода.

№ слайда 24 Фото анкетирования
Описание слайда:

Фото анкетирования

№ слайда 25 Итоги анкеты Участвовало в анкетировании-……уч. Ответили «да»-…… …..% Ответили
Описание слайда:

Итоги анкеты Участвовало в анкетировании-……уч. Ответили «да»-…… …..% Ответили «нет»-…. …% Вывод: не страдают от недостатка йода-……. …% Страдают от недостатка йода-…. …%

№ слайда 26 Лечение и профилактика дефицита йода
Описание слайда:

Лечение и профилактика дефицита йода

№ слайда 27 Выводы: тттт Практически все население России страдает йодной недостаточность
Описание слайда:

Выводы: тттт Практически все население России страдает йодной недостаточностью. Основными мерами профилактики ИДЗ стали потребление йодированных продуктов, и использование в пищу морепродуктов. Во многих торговых точках с. Устьянка не имеется в наличии йодированная соль. Ассортимент профилактических средств, реализуемых аптечной сетью с. Устьянка, достаточно широкий и удовлетворяет запросы населения. Йодированные хлебобулочные изделия в магазинах с. Устьянка бывают очень редко, что не позволяет использовать эти продукты в целях профилактики. Морская рыба содержит определённое количество йода, что позволяет использовать её как профилактическое средство.

№ слайда 28 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 30.08.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров181
Номер материала ДБ-170862
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх