Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация по исследовательской работе на тему "Коми национальные блюда нившерцев"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация по исследовательской работе на тему "Коми национальные блюда нившерцев"

библиотека
материалов
Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная шк...
Шанежки со сметаной (нӧкъя нянь) - коми национальное блюдо.
Актуальность исследования Плох и невежественен тот народ, который не помнит и...
Цель исследования Узнать особенности коми национальной кухни нившерцев и сохр...
Задачи исследования Посмотреть литературу по теме. Спросить у бабушки и запис...
Гипотезы исследования Возможно: не все мои одноклассники знают, какие блюда о...
Методы исследования Беседа Анализ Обобщение Классификация Анкетирование Сравн...
«Пища - это часть культуры, которая отражает занятия человека!» Т.Чудова
Хозяйка вставала рано утром, готовила еду в печи, кормила семью, снова ставил...
В обыденные дни на стол подавалось 3-4 блюда. В праздничные дни количество бл...
Глиняный горшок Деревянная кадка Туес из бересты Посуда Медный самовар
Ели все из одной чаши и право первой ложки принадлежало хозяину дома. Этикет
Супы Мясной ( яя шыд) Из сушёного мяса ( кос яя шыд) Грибной ( тшака шыд) Гор...
На второе обычно подавали каши. В основном каши варили в глиняном горшочке в...
Рыбные блюда Рыба в молоке Сушёная Солёная Щука, красноглазка, налим, сиг, о...
  Мясные блюда Мясо употребляется любое: говядина, овечье мясо, свинина, лося...
Молочные продукты Свежее молоко Топленое молоко Кислое молоко Простокваша Тво...
Овощи Ингредиенты для супов Напитки из сушёных овощей Солёная капуста Пареная...
Грибы Суп из свежих грибов Солёные грибы Суп из сушёных грибов
Ягоды Кисель, приготовленный на солоде из толчённых или молотых сухих ягод че...
Выпечки Картофельные сочни(сӧчӧн) Пирог с крупой (шыдӧса пирӧг) Картофельные...
Напитки Отвар из смородиновой веточки, брусничного листа Отвар цветов и ягод...
Результаты анкетирования
Второй вопрос анкеты Какие из перечисленных блюд коми национальной кухни исп...
Результаты анкетирования Название блюд Ответы Солодяная каша с брусникой (пу...
Моя любимая бабушка – Габова Анна Петровна! Много интересного, нового узнала...
Информационный ресурс 1.Чудова Т.И. Культура питания коми(зырян). Сыктывкар.2...
Интернет - ресурсы http://www.finnougoria.ru https://yandex.ru/images/search?...
29 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная шк
Описание слайда:

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа» с. Нившера Исследовательская работа по культурологии «Коми национальная кухня нившерцев» Выполнила: Подорова Мария, ученица 4 класса МОУ «СОШ» с. Нившера Руководитель: Михайлова Л.В., учитель начальных классов МОУ «СОШ» с. Нившера

№ слайда 2 Шанежки со сметаной (нӧкъя нянь) - коми национальное блюдо.
Описание слайда:

Шанежки со сметаной (нӧкъя нянь) - коми национальное блюдо.

№ слайда 3 Актуальность исследования Плох и невежественен тот народ, который не помнит и
Описание слайда:

Актуальность исследования Плох и невежественен тот народ, который не помнит и не чтит своих обычаев и традиций. Народ, забывший свою историю, культуру, теряет смысл своего существования и растворяется среди других народов. Коми национальная кухня нившерцев

№ слайда 4 Цель исследования Узнать особенности коми национальной кухни нившерцев и сохр
Описание слайда:

Цель исследования Узнать особенности коми национальной кухни нившерцев и сохранение традиций предков. Объект исследования коми кухня

№ слайда 5 Задачи исследования Посмотреть литературу по теме. Спросить у бабушки и запис
Описание слайда:

Задачи исследования Посмотреть литературу по теме. Спросить у бабушки и записать названия блюд традиционной коми кухни нившерцев. Провести анкетирование среди одноклассников. Проанализировать полученный результат. Собрать фотоматериал по теме. Записать рецепты коми блюд. Сделать выводы. Подготовить текст и презентацию для выступления.

№ слайда 6 Гипотезы исследования Возможно: не все мои одноклассники знают, какие блюда о
Описание слайда:

Гипотезы исследования Возможно: не все мои одноклассники знают, какие блюда относятся к коми национальной кухне. нившерцы традиционную коми кухню своих предков используют в своём рационе.

№ слайда 7 Методы исследования Беседа Анализ Обобщение Классификация Анкетирование Сравн
Описание слайда:

Методы исследования Беседа Анализ Обобщение Классификация Анкетирование Сравнение

№ слайда 8 «Пища - это часть культуры, которая отражает занятия человека!» Т.Чудова
Описание слайда:

«Пища - это часть культуры, которая отражает занятия человека!» Т.Чудова

№ слайда 9 Хозяйка вставала рано утром, готовила еду в печи, кормила семью, снова ставил
Описание слайда:

Хозяйка вставала рано утром, готовила еду в печи, кормила семью, снова ставила чугунки в печь, чтобы разогреть их в обед. Приготовление блюд

№ слайда 10 В обыденные дни на стол подавалось 3-4 блюда. В праздничные дни количество бл
Описание слайда:

В обыденные дни на стол подавалось 3-4 блюда. В праздничные дни количество блюд превышало два с половиной десятка. Разнообразие блюд

№ слайда 11 Глиняный горшок Деревянная кадка Туес из бересты Посуда Медный самовар
Описание слайда:

Глиняный горшок Деревянная кадка Туес из бересты Посуда Медный самовар

№ слайда 12 Ели все из одной чаши и право первой ложки принадлежало хозяину дома. Этикет
Описание слайда:

Ели все из одной чаши и право первой ложки принадлежало хозяину дома. Этикет

№ слайда 13 Супы Мясной ( яя шыд) Из сушёного мяса ( кос яя шыд) Грибной ( тшака шыд) Гор
Описание слайда:

Супы Мясной ( яя шыд) Из сушёного мяса ( кос яя шыд) Грибной ( тшака шыд) Гороховая похлёбка (азя шыд) Кислая ржаная похлёбка (шома шыд) Уха (юква)

№ слайда 14 На второе обычно подавали каши. В основном каши варили в глиняном горшочке в
Описание слайда:

На второе обычно подавали каши. В основном каши варили в глиняном горшочке в печи. Каши

№ слайда 15 Рыбные блюда Рыба в молоке Сушёная Солёная Щука, красноглазка, налим, сиг, о
Описание слайда:

Рыбные блюда Рыба в молоке Сушёная Солёная Щука, красноглазка, налим, сиг, окунь, хариус. Рыбник

№ слайда 16   Мясные блюда Мясо употребляется любое: говядина, овечье мясо, свинина, лося
Описание слайда:

  Мясные блюда Мясо употребляется любое: говядина, овечье мясо, свинина, лосятина, медвежатина, оленина и дичь . Ассортимент мясных блюд был небогат. В основном варили из солёного и сушёного мяса супы. Сушёное мясо Солёное мясо

№ слайда 17 Молочные продукты Свежее молоко Топленое молоко Кислое молоко Простокваша Тво
Описание слайда:

Молочные продукты Свежее молоко Топленое молоко Кислое молоко Простокваша Творог Прессованный творог Сметана

№ слайда 18 Овощи Ингредиенты для супов Напитки из сушёных овощей Солёная капуста Пареная
Описание слайда:

Овощи Ингредиенты для супов Напитки из сушёных овощей Солёная капуста Пареная или сушёная репа Пареная или сушёная морковь Картошка в молоке

№ слайда 19 Грибы Суп из свежих грибов Солёные грибы Суп из сушёных грибов
Описание слайда:

Грибы Суп из свежих грибов Солёные грибы Суп из сушёных грибов

№ слайда 20 Ягоды Кисель, приготовленный на солоде из толчённых или молотых сухих ягод че
Описание слайда:

Ягоды Кисель, приготовленный на солоде из толчённых или молотых сухих ягод черёмухи (ляз) Солодяная каша с брусникой (пувъя юм) Солодяная каша с ягодами сушёной черники ( чӧдъя юм) Черника с молоком Брусника с молоком Начинки для выпечки Морс

№ слайда 21 Выпечки Картофельные сочни(сӧчӧн) Пирог с крупой (шыдӧса пирӧг) Картофельные
Описание слайда:

Выпечки Картофельные сочни(сӧчӧн) Пирог с крупой (шыдӧса пирӧг) Картофельные шаньги (дыш шаньга) Коми шаньга(вӧсни корка шаньга Шаньга с брусникой (пувъя шаньга) Шаньга со сметаной (нӧкъя нянь) Пирог с рыбой (черинянь) Блины Оладьи

№ слайда 22 Напитки Отвар из смородиновой веточки, брусничного листа Отвар цветов и ягод
Описание слайда:

Напитки Отвар из смородиновой веточки, брусничного листа Отвар цветов и ягод шиповника Компот из пареной репы(паренча) Домашнее пиво(сур) Отвар из берёзового гриба(пакула) Берёзовый сок(зарава) Хлебный квас(ырӧш) Солодовое сусло(чужва) Молоко(йӧв) Чай

№ слайда 23 Результаты анкетирования
Описание слайда:

Результаты анкетирования

№ слайда 24 Второй вопрос анкеты Какие из перечисленных блюд коми национальной кухни исп
Описание слайда:

Второй вопрос анкеты Какие из перечисленных блюд коми национальной кухни используется в рационе твоей семьи, родственников?

№ слайда 25 Результаты анкетирования Название блюд Ответы Солодяная каша с брусникой (пу
Описание слайда:

Результаты анкетирования Название блюд Ответы Солодяная каша с брусникой (пувъяюм) 0 Кислая гороховая похлёбка (азяшыд) 1 Солодяная каша с черникой (чӧдъяюм) 0 Берёзовый сок (зарава) 1 Солодовое сусло (чужва) 0 Пирог с кашей (шыдӧсашаньга) 1

№ слайда 26 Моя любимая бабушка – Габова Анна Петровна! Много интересного, нового узнала
Описание слайда:

Моя любимая бабушка – Габова Анна Петровна! Много интересного, нового узнала от неё по теме исследовательской работы. Спасибо, бабушка!

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28 Информационный ресурс 1.Чудова Т.И. Культура питания коми(зырян). Сыктывкар.2
Описание слайда:

Информационный ресурс 1.Чудова Т.И. Культура питания коми(зырян). Сыктывкар.2009. 2.Традиционная культура народа коми. Этнографические очерки Сыктывкар.1994. Интернет - ресурсы https://yandex.ru/images/search?text=солёная%20рыба%20фото https://yandex.ru/images/search?text=сушёная%20рыба%20фото https://yandex.ru/images/search?text=лесные%20ягоды%20фото https://yandex.ru/images/search?text=берёзовый%20гриб%20фото https://yandex.ru/images/search?text=берёзовый%20сок%20фото https://yandex.ru/images/search?text=коми%20выпечки%20фото

№ слайда 29 Интернет - ресурсы http://www.finnougoria.ru https://yandex.ru/images/search?
Описание слайда:

Интернет - ресурсы http://www.finnougoria.ru https://yandex.ru/images/search?text=коми%20национальная%20кухня https://yandex.ru/images/search?text=редька https://yandex.ru/images/search?text=капуста%20фото https://yandex.ru/images/search?text=морковь%20фото https://yandex.ru/images/search?text=картофель%20%закромах%20фото https://yandex.ru/images/search?text=свекла%20фото https://yandex.ru/images/search?text=горох%20фото https://yandex.ru/images/search?text=репа%20фото https://yandex.ru/images/search?text=грибы%20фото https://yandex.ru/images/search?text=молоко%20фото https://yandex.ru/images/search?text=пресованный%20творог%20фото https://yandex.ru/images/search?text=сушёное%20мясо%20фото https://yandex.ru/images/search?text=солёное%20мясо%20фото http://dict.komikyv.ru/

Автор
Дата добавления 10.11.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров460
Номер материала ДВ-143860
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх