Презентация по математике на тему "Математика в кулинарии"

Выполнила : Иванова Виктория – ученица 6 класса Руководитель: Якимова В.В. – учитель математики МБОУ «Байгильдинская СОШ»

Целью моей работы является узнать назначение математики в кулинарии и научиться составлять пропорции при готовке. ЗАДАЧИ исследования: Исследовать литературу о математике и кулинарии. Собрать данные и обработать информацию о применении математических знаний в кулинарии. ПРОБЛЕМА Какую роль играет математика в кулинарии? Собрать доказательный материал и убедить одноклассников изучать математику глубже, заинтересовать их. ГИПОТЕЗА Математические знания выручают в различных жизненных ситуациях, математика применяется в кулинарии.

КАК ОТНОСЯТСЯ К МАТЕМАТИКЕ МОИ ОДНОКЛАССНИКИ

Нравится ли вам предмет ?

Зачем нужна математика?

1. Математика в кулинарии: 1.1.Кухонные предметы и математика 1.2.Единицы измерения на кухне 1.3. Способы измерения веса продукта без весов 2. Практическая часть: 2.1. Приготовление пиццы с использованием мер веса 2.2. Расчёт затрат на пиццу, приготовленную дома 2.3.Расчет стоимости продуктов для приготовления 1 пиццы

Наименование продукта Норма расхода продуктов Цена за 1 кг. /1л./шт./ в руб. Стоимость продуктов в руб. Ингредиенты для теста: 1. Мука 3 стакана (480гр.) 36,0 17,28 2. Молоко 200 мл. 63,0 25,2 3. Яйцо 3 шт. 7 21 4. Соль ½ чайн. ложки 15,0 0,15 5.Сахар-песок 2 чайн. ложки 48,0 0,96 6 .Дрожжи 1 чайн. ложка 13,0 4,0 Итого: 68,59 р Ингредиенты для начинки: 1.Колбаса 250 гр. 350,0 87,5 2.Сыр 250 гр. 325,0 81,25 3. Помидоры красные 3 шт. 25,0 75,0 4. Лук репчатый 1 шт. 4,0 4,0 5. Масло растительное 50 мл 75,0 3,75 Итого 251,5 0р Всего: 1200 гр. 320,09 р

СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС Нужна ли математика в кулинарии? Если нужна, то зачем?