Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по МДК03.01 Использование цветов в кулинарии (260807 "Технология продукции общественного питания")
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Презентация по МДК03.01 Использование цветов в кулинарии (260807 "Технология продукции общественного питания")



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Использование цветов в кули...
Огуречник Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и...
Анютины глазки Анютины глазки имеют слегка сладкий травяной аромат. Используе...
Лаванда Цветы лаванды имеют сладкий, цветочный аромат, с лимоном и цитрусовым...
Календула Цветы календулы обладают слегка острым и терпким вкусом, поэтому оч...
Настурция У настурции все части растения обладают пряным вкусом, что делает е...
Роза Роза используется в кулинарии в качестве ароматизатора. По вкусу напомин...
Цветы тыквы На вкус цветы тыквы напоминают очень нежные листья молодого салат...
Одуванчик Молодые листья одуванчика используют для приготовления острых салат...
Ромашка Цветы ромашки имеют слабый яблочный вкус. Используется для приготовле...
Цветы в украшении блюд:
 Спасибо за внимание!
12 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Использование цветов в кули
Описание слайда:

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Использование цветов в кулинарии . Руководитель: Симонова С.П

№ слайда 2 Огуречник Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и
Описание слайда:

Огуречник Родина огуречной травы - Африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. Листья огуречника используют для приготовления салатов, мясных блюд и начинок, которым они придают огуречный аромат. Замечательное дополнение для лимонада, джина и тоника. Свежими цветками ароматизируют пунши и холодные фруктовые напитки, также их можно употреблять в засахаренном виде.

№ слайда 3 Анютины глазки Анютины глазки имеют слегка сладкий травяной аромат. Используе
Описание слайда:

Анютины глазки Анютины глазки имеют слегка сладкий травяной аромат. Используется для украшения фруктовых салатов, десертов. Засахаренные цветы анютиных глазок - прекрасное дополнение к шербету, пирожному, блинам или вафлям.

№ слайда 4 Лаванда Цветы лаванды имеют сладкий, цветочный аромат, с лимоном и цитрусовым
Описание слайда:

Лаванда Цветы лаванды имеют сладкий, цветочный аромат, с лимоном и цитрусовыми нотками. Ею приправляют салаты, соусы, грибные, овощные и рыбные супы, вторые блюда из овощей, жареную и тушеную баранину. Во многих странах лаванда входить в состав травяных чаев.

№ слайда 5 Календула Цветы календулы обладают слегка острым и терпким вкусом, поэтому оч
Описание слайда:

Календула Цветы календулы обладают слегка острым и терпким вкусом, поэтому очень подходит для заправок и салатов. Календулу можно использовать как специю для приготовления супов, мясных и рыбных блюд и даже кондитерских изделий. Из цветков календулы готовят прекрасные освежающие и тонизирующие напитки.

№ слайда 6 Настурция У настурции все части растения обладают пряным вкусом, что делает е
Описание слайда:

Настурция У настурции все части растения обладают пряным вкусом, что делает ее прекрасным дополнением к салатам. Свежие листья и цветки настурции по вкусу напоминают кресс-салат. Маринованные почки настурции являются заменой каперсов, их можно добавлять в рыбные салаты, овощные блюда, острые соусы и майонез. На цветках настурции настаивают уксус.

№ слайда 7 Роза Роза используется в кулинарии в качестве ароматизатора. По вкусу напомин
Описание слайда:

Роза Роза используется в кулинарии в качестве ароматизатора. По вкусу напоминает клубнику и зеленые яблоки. Подходит для украшения десертов и салатов. Из лепестков роз готовят варенье, вино, ароматные травяные чаи.

№ слайда 8 Цветы тыквы На вкус цветы тыквы напоминают очень нежные листья молодого салат
Описание слайда:

Цветы тыквы На вкус цветы тыквы напоминают очень нежные листья молодого салата. Цветы тыквы жарят в кляре, фаршируют сыром, мясом или рыбой, а также добавляют в ризотто и пасты.

№ слайда 9 Одуванчик Молодые листья одуванчика используют для приготовления острых салат
Описание слайда:

Одуванчик Молодые листья одуванчика используют для приготовления острых салатов, супов, приправ, маринадов, а поджаренные корни употребляют как заменитель кофе. Из цветов одуванчика варят варенье и вино.

№ слайда 10 Ромашка Цветы ромашки имеют слабый яблочный вкус. Используется для приготовле
Описание слайда:

Ромашка Цветы ромашки имеют слабый яблочный вкус. Используется для приготовления травяных чаев и настоек.

№ слайда 11 Цветы в украшении блюд:
Описание слайда:

Цветы в украшении блюд:

№ слайда 12  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-022539

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

Комментарии:

3 месяца назад
Очень интересная презентация!!! С интересом узнала об использовании цветов в кулинарии!!