Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Команда: «Richmаn» МБУ «Школа №85»;
Яковлев Александр, Лыкова Дарья,Калугина Влада, Евтеева Екатерина,Артюхова Ольга
Ситуация
мини- пекарня
2 слайд
Описание ситуации
Мини-пекарня действует в г. Тольятти и близлежащих населённых пунктах.Использует новейшие технологии и соответствует требованиям СанПИН. Известно, что выручка на конец 2015 года составляла 580 000 руб.
Минусом пекарни является то что, на данный момент пекарня выпускает только 3 вида продукции: хлеб пшеничный, хлеб ржаной и батон.
Задачи: расширение рынка сбыта продукции, укрепление завоёванных позиций, расширение ассортимента
3 слайд
Анализ ситуации
Условимся, что чистая прибыль ( с учётом общих издержек) составила не менее 25 % .
То прибыль в рублях составит:
580 000 – 25 % = 145 000 рублей
Не имея свободных средств обратимся в банк!!!
Кредит «Доверие» ставка 19 % годовых Срок 36 месяцев
Нам понадобится не менее 1 000 000
Результаты расчета кредита
Кредит 1 000 000,00 руб. на 36 месяцев под 19% годовых. Аннуитетный платеж. Размер ежемесячного платежа: 36 656,02 руб.
Общая сумма выплат: 1 319 616,72 руб.
Переплата за кредит: 319 616,72 руб. или 31,96% от суммы кредита.
Начало выплат: Март 2016Окончание выплат: Март 2019
4 слайд
Анализ рынка и клиентов
Хлебзавод «ТольяттиХлеб» – доставка во все местные магазины, широкий ассортимент, но доставки на дом нет
Кондитерская « Жени»-доставки нет, ассортимент только торты и пирожные
Пекарни при крупных супермаркетах ( Миндаль, Лента, Ашан, гипермаркеты Магнит)- используют свою продукцию только для реализации в сети-магазинах
Пожелания клиентов: Доставка, широкий ассортимент, национальная выпечка, выпечка по заказ!!!
5 слайд
Булкин и Компания
6 слайд
Персонал предприятия, занятый в производстве
7 слайд
Магазин-Кафе при пекарне:
При пекарне будет
Открыт магазин-кафе
(площадь не более 30 Кв. метра)
Аренда-15000 руб.
Мебель-200000 руб.
Одноразовая посуда (
(в месяц)-10 000 руб.
Итого: 225 000 руб.
8 слайд
Для осуществления деятельности мини-пекарни потребуется дополнительное оборудование:
9 слайд
Расширение ассортимента!!!
Разные сорта хлеба
Пончики
Круассаны
Пироги
Печенье
Маффины
Блинчики
Торты (в наличии и под заказ)
Напитки (кофе, соки,чай,вода)
10 слайд
Специальное
предложение!!!
Stud Box
3 пончика
+
Напиток на выбор
Доставка к ВУЗу
Бесплатно!!!
(при заказе не менее 5)
Цена проникновения 50 -100 рублей!!!
11 слайд
Себестоимость 1 пончика = 3 рубля ( с учётом амортизации!) На отечественном оборудовании!!!
Аппарат Гольфстрим позволяет готовить во фритюре о до 15 стандартных пончиков (40 г) за 50 секунд. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали,
состоит из фритюра, электронагревателя с
блоком управления,
ручного дозатора теста
и поддона для готовых пончиков.
Технические характеристики:
Мощность – 3 кВт.
Питание – 220 В.
Фритюр – 12 л.
Объём масла – 6 л.
Дозатор – 6 л.
12 слайд
Бесплатная доставка на дом, в офис, ВУЗы
Любого ассассортимента ассортимента
пекарни Булкин и К
13 слайд
Недели национальной выпечки:
-Неделя татарской
выпечки (чак-чак, перемече)
-Неделя кавказской выпечки
(хачапари,чебуреки)
-Неделя узбекской выпечки
(самса, абрикосовое печенье)
-Неделя итальянской выпечки
(пицца с разными начинками)
-Неделя русской выпечки
(пирожки, кулебяки, курники)
14 слайд
Бюджет рекламной кампании
15 слайд
Смета затрат на внедрение нового вида услуг и ассортимента:
16 слайд
Предполагаемая выручка и прибыль
17 слайд
Динамика рентабельности
18 слайд
Спасибо за внимание!!!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 662 844 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Гудкова Юлия Олеговна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Мини-курс
5 ч.
Мини-курс
10 ч.
Мини-курс
10 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.