Презентация по обществознанию: "Влияние пищевых добавок на здоровье человека"

• 1 слайд

  Влияние пищевых добавок на здоровье человека
  
  
  
  
  Авторы:
  Кудряшова Т.А
  Голубь А.В
  Семёнова С.А
  Резяпкина М.И
  Васильева Е.С
  Гулюшева Е.А
  Касаева Р.В
  
  ГБОУ СОШ пос. Сокский
  

• 2 слайд

  
  
  
  
  
  
  Проблема - зайдя сегодня в магазин и купив продукты питания, мы не задумываемся о том, что в состав их входят различные красители, эмульгаторы, усилители вкусов, стабилизаторы и консерванты. Какую роль они играют? Каким продуктам питания отдать предпочтение, а о каких забыть навсегда?
  
  
  
  
  Гипотеза - мы предположили, что в продуктах питания школьников содержатся вредные пищевые добавки.
  
  Объект исследования – вредные пищевые добавки.
  
  Предмет – вредные пищевые добавки, как компонент продуктов питания школьников.
  

• 3 слайд

  
  
  Цель работы: исследовать продукты питания школьников на наличие в них опасных пищевых добавок.
  
  
  Задачи:
  установить, какие пищевые добавки являются вредными, и выявить их опасное воздействие на организм;
  собрать материал о наличии пищевых добавок в продуктах питания;
  исследовать и классифицировать продукты питания на наличие в них опасных пищевых добавок;
  сделать выводы о продуктах питания, употребляемых школьниками;
  разработать памятку «Как правильно выбирать продукты в магазине»
  Методы исследования:
  Изучение и анализ информационных источников
  Анкетирование
  Общеучебные методы (анализ, сопоставление, классификация)
  
  
  

• 4 слайд

  Роль пищевых добавок
  Пищевые добавки —химические вещества и природные соединения, сами по себе обычно не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи, но преднамеренно добавляемые в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки с целью получения или облегчения производственного процесса или отдельных операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида или намеренного изменения свойств.
  

• 5 слайд

  Индексы пищевых добавок
  Е100 - Е182 Красители.
  Е200 - Е299Консерванты.
  Е300 - Е399Антиокислители.
  Е400 - Е499Стабилизаторы. Загустители.
  Е500 - Е599Эмульгаторы.
  Е600 - Е699Усилители вкуса и запаха.
  Е700 - Е899Зарезервированные номера.
  E900 - E999Пеногасители.
  Е1000 и далее - газирующие агенты, подсластители, крахмалы.
  

• 6 слайд

  Продукты питания, часто употребляемые школьниками
  

• 7 слайд

  Результат исследования продуктов на наличие пищевых добавок
  

• 8 слайд

  Классификация продуктов по степени вредности
  
  I
  I I
  I I I
  I V
  V
  V I
  

• 9 слайд

  Классификация вредных пищевых добавок
  

• 10 слайд

  Рекомендации:
  Не покупайте продукты неизвестных вам производителей, а также слишком яркие, остро и раздражающе пахнущие, с необычным вкусом.
  Внимательней читайте надписи на этикетках.
  Используйте для приготовления пищи натуральные продукты и специи
  Употребляйте экологически чистые продукты – свежие сырые овощи, фрукты и ягоды.
  Отправляясь в магазин, не поленитесь взять с собой список пищевых добавок «Е»
  Не покупайте продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке – признак того, что там много консервантов.
  

• 11 слайд

  Спасибо за внимание!