Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / ОБЖ / Презентации / Презентация по ОБЖ "Вегетарианство"

Презентация по ОБЖ "Вегетарианство"

  • ОБЖ

Поделитесь материалом с коллегами:

Выполнила: уч-ся 10А класса Дмитриева Дарья Г. Курск, 2016г.
Что же это такое? Слово "вегетарианец", введено в обиход в 1842 году основате...
Из истории… Уже 5-6 тысяч лет до нашей эры в Древнем Египте священнослужители...
История вегетарианства в России В России вегетарианцами были монахи (точнее п...
Более подробно о том, стоит ли быть вегетарианцем?
Несколько причин быть вегетарианцем В последние годы число адептов вегетариан...
Разновидности вегетарианства: сыроеды (растительная пища без кулинарии); стро...
Питание при вегетарианстве При вегетарианстве человек использует около 300 в...
Веггибургер
Вред вегетарианства Однозначно можно утверждать, что длительное применение ор...
Отношение Всемирной Организации Здравоохранения к вегетарианству Отношение к...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ В заключение отмечу, что в последние годы вегетарианство приобрело...
Будьте здоровы! Спасибо за внимание!
1 из 13

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнила: уч-ся 10А класса Дмитриева Дарья Г. Курск, 2016г.
Описание слайда:

Выполнила: уч-ся 10А класса Дмитриева Дарья Г. Курск, 2016г.

№ слайда 2 Что же это такое? Слово "вегетарианец", введено в обиход в 1842 году основате
Описание слайда:

Что же это такое? Слово "вегетарианец", введено в обиход в 1842 году основателями "Британского вегетарианского общества". За основу было взято латинское "vegetus", что означает "крепкий, здоровый, свежий, бодрый". Словосочетание "homo vegetus" указывает на духовно и физически развитую личность. Изначально слово "вегетарианство" означало образ жизни, гармоничный с философской и нравственной точки зрения, а не только фруктово-овощную диету. Иногда вегетарианцами называют себя и те, кто не употребляет мясной пищи, но допускает рыбу и изделия из нее.

№ слайда 3 Из истории… Уже 5-6 тысяч лет до нашей эры в Древнем Египте священнослужители
Описание слайда:

Из истории… Уже 5-6 тысяч лет до нашей эры в Древнем Египте священнослужители не употребляли мясо, разделяя чистую и нечистую пищу. Туши животных считались нечистыми. К ним нельзя было даже прикасаться. Многие известные философы древности и основоположники религий являлись вегетарианцами. Можно выделить Зороастра, Будду, Сократа, Платона, Пифагора, Плутарха, Овидия, Сенеку и врача Гиппократа. На заре христианства вегетарианцами были отцы церкви Ориген, Тертуллиан, Хризостем, Климент Александрийский. Среди большого числа христианских аскетов, отшельников и святых было принято питание без мяса, в первую очередь по религиозно-аскетическим причинам.

№ слайда 4 История вегетарианства в России В России вегетарианцами были монахи (точнее п
Описание слайда:

История вегетарианства в России В России вегетарианцами были монахи (точнее пескетарианцами), многие святые и приверженцы религиозных движений. В начале XX века сформировалось большое вегетарианское движение, в 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество. Определённую роль при этом сыграло влияние писателя Льва Николаевича Толстого. Вегетарианство является главной темой одной из работ Толстого — эссе «Первая ступень»

№ слайда 5 Более подробно о том, стоит ли быть вегетарианцем?
Описание слайда:

Более подробно о том, стоит ли быть вегетарианцем?

№ слайда 6 Несколько причин быть вегетарианцем В последние годы число адептов вегетариан
Описание слайда:

Несколько причин быть вегетарианцем В последние годы число адептов вегетарианства увеличивается. Этому способствуют: БОЛЕЗНИ: современный образ жизни с гиподинамией и перееданием вызывает "болезни цивилизации" — ожирение, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет и другие. Неестественная, излишняя обработка пищи приводит к разным заболеваниям. Одно из давно изученных — болезнь бери-бери. ЭКОНОМИЯ: вегетарианство оказалось более экономичным для людей. Учёные высчитали, что один гектар обрабатываемой земли способен дать пищу для 7 вегетарианцев, а для пропитания 1 человека-мясоеда нужны 2 гектара земли (сюда включаются поле, сад и луг). Экономия особенно важна теперь, в период мирового финансово-экономического кризиса, связанного с падением доходов и жизненного уровня людей. ЭТИКА: этическое отношение к животным. Лев Толстой писал: «Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью. Какая же им за это награда? Перерезать горло и съесть?». Способы убоя животных чрезвычайно жестоки, хотя учёные уверены, что животные ощущают боль так же сильно, как люди.

№ слайда 7 Разновидности вегетарианства: сыроеды (растительная пища без кулинарии); стро
Описание слайда:

Разновидности вегетарианства: сыроеды (растительная пища без кулинарии); строгое вегетарианство (только растительная пища); нестрогое вегетарианство (допущение продуктов животного происхождения кроме мяса животных); лактовегетарианцы (допускают молоко и молочные продукты); лактоововегетарианцы (кроме молока и продуктов из него допускают ещё и яйца)

№ слайда 8 Питание при вегетарианстве При вегетарианстве человек использует около 300 в
Описание слайда:

Питание при вегетарианстве При вегетарианстве человек использует около 300 видов овощей, корнеплодов, около 600 видов фруктов и около 200 видов орехов. Источниками белка служат орехи, бобовые ( особенно соя, чечевица, фасоль, горох ), а также шпинат, цветная капуста, кольраби и пшеница. Источниками жира являются растительные масла – оливковое, подсолнечное, льняное, конопляное, горчичное, кокосовое, бобовое, кукурузное, ореховое, маковое, миндальное, хлопковое и др. При вегетарианстве рекомендованы следующие пропорции в питании: 25% - сырые лиственные и корневые овощи по сезону в форме салатов; 25% - сырые свежие фрукты или хорошо размоченные сушенные; 25% - зеленые и корневые овощи, приготовленные на огне; 10% - белки ( орехи, творог, кисломолочные продукты ); 10% - углеводы ( все виды крупяных и хлебных продуктов, сахар ); 5% - жиры ( масло, маргарин, растительные жиры ). Исключается применение приправ и уксуса. Для более полного обеспечения потребности в белках рекомендуется сочетание следующих продуктов: рис с бобовыми или кунжутом; пшеницу с бобовыми, арахисом, кунжутом и соей; бобовые с кукурузой или пшеницей; сою с рисом и пшеницей, с пшеницей и кунжутом или с арахисом и кунжутом; кунжут с бобовыми, с арахисом и соей, с соей и пшеницей; арахис с семечками подсолнечника.

№ слайда 9 Веггибургер
Описание слайда:

Веггибургер

№ слайда 10 Вред вегетарианства Однозначно можно утверждать, что длительное применение ор
Описание слайда:

Вред вегетарианства Однозначно можно утверждать, что длительное применение ортодоксального вегетарианства или веганства с годами приводит к резкому дефициту железа, цинка, кальция, витаминов А1, В2, В12, D, незаменимых аминокислот, поскольку они отсутствуют в растительной пище или имеются в недостаточном количестве. Хотя содержание кальция, железа, меди, цинка в рационах веганов количественно может быть достаточным, но усвояемость их из растительных продуктов низка. Даже у здоровых людей, исключивших из своего рациона все продукты животного происхождения, могут развиваться дисбиоз, гиповитаминоз и белковая недостаточность. Следовательно, строгое вегетарианство нельзя считать рациональным питанием для детей, подростков, беременных женщин, кормящих матерей, спортсменов. Также вегетарианство не может обеспечить повышенную потребность в легкоусвояемом кальции у женщин в период постменопаузы и у пожилых людей, высок риск развития остеопороза. Лечение вегетарианством Лактовегетарианство и тем более лактоововегетарианство не вызывает таких возражений как веганство. Оно может быть рекомендовано при ряде заболеваний ( обычно в виде разгрузочных дней или коротких курсов): гипертоническая болезнь; недостаточность кровообращения; атеросклероз; подагра; ожирение; мочекаменная болезнь с уратурией; пиелонефрит; хроническая почечная недостаточность; острый гепатит или цирроз печени Современная диетология, признавая очень большое значение растительной пищи, отвергает утверждение сторонников веганства о возможности лечения большинства болезней только растительными продуктами. А вредно ли?

№ слайда 11 Отношение Всемирной Организации Здравоохранения к вегетарианству Отношение к
Описание слайда:

Отношение Всемирной Организации Здравоохранения к вегетарианству Отношение к вегетарианству неоднозначно даже среди специалистов. Согласно экспертным консультациям ВОЗ ( 1989 ) вегетарианская диета признана адекватной. Другие же исследования под эгидой ВОЗ ( Young, Pellet, 1990 ) подтверждают, что в рационе должен в обязательном порядке присутствовать белок животного происхождения ( примерно 30% от общей квоты белка ).

№ слайда 12 ЗАКЛЮЧЕНИЕ В заключение отмечу, что в последние годы вегетарианство приобрело
Описание слайда:

ЗАКЛЮЧЕНИЕ В заключение отмечу, что в последние годы вегетарианство приобрело буквально всемирную популярность. Тысячи рецептов немясной кулинарии ежедневно предлагаются нам по телевидению, радио, в прессе. Люди буквально всех профессий нынче увлекаются вегетарианской кухней и находят в ней пользу для себя. Главное, при этом, подчеркнуть, что в каждом деле важно определить для себя необходимость и целесообразность. И, если все больше людей будет проповедовать здоровый образ жизни, одним из элементов которого является вегетарианство, на Земле уменьшится число больных атеросклерозом и ишемией, гипертонией и аллергопатологией, а также многими другими недугами. А это - важнейший путь к долголетию.

№ слайда 13 Будьте здоровы! Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Будьте здоровы! Спасибо за внимание!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 22.04.2016
Раздел ОБЖ
Подраздел Презентации
Просмотров96
Номер материала ДБ-048163
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх