Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация по окружающему миру -"Картошка"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация по окружающему миру -"Картошка"

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ РАБОТА_КАРТОКА.ppt

библиотека
материалов
Научно–исследовательский проект «Ах, картошка, картошка!» Выполнили: ученицы...
1. Введение. 2. Что такое картофель? 3. История появления картофеля. 4. Роль...
Главная цель нашей работы: узнать, на самом ли деле картофель является вторым...
Задачи: Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле. Выяснить,...
Среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель, ег...
«КАРТОШКА» - слово исконно русское, «отмечается с середины XIX века, производ...
История появления картофеля Картошка - настолько популярный продукт во всём...
Как картофель попал в Россию? Удивительно то, что земляные яблоки в России в...
День молодой картошки! В России считают, что картошка заслуживает большего в...
Роль картофеля в жизни человека *В первую очередь картофель употребляют в пи...
Вот несколько рецептов приготовления блюд из картофеля: 1.«Картофельные орешк...
Кроме того, картошка – отличное лекарство при множестве болезней. Сок свежих...
Наши прабабушки уважали картошку, не только, как еду. Русские красавицы, что...
Наши первые интервью. 1.В столовой гимназии часто готовят нам картошку. Реши...
1 порция	 Неделя (на 1 человека)	Месяц (на 1 человека) 	Группа (75 человек)...
Чтобы узнать, любят ли школьники картофель, мы провела опрос среди учащихся...
2. Я живу на улице Парцинская . На нашей улице 81 дом, в 65 домах сажают карт...
3.Я живу на улице Октябрьская37А . Рядом с нами живёт старенькая баба Настя...
Наши опыты Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему сваренный картофель...
Я разрезала картофель пополам. На разрезанную часть капнула немного йода. Мес...
Вот какие ответы мы получили на возникшие у нас вопросы: - при варке картофел...
Наши предложения: Организовать наблюдения на летних каникулах за ростом карт...
Литература и источники: 1. Энциклопедия «Что такое. Кто такой. »М.С. Ханова...
24 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Научно–исследовательский проект «Ах, картошка, картошка!» Выполнили: ученицы
Описание слайда:

Научно–исследовательский проект «Ах, картошка, картошка!» Выполнили: ученицы 4 «Б» класса Ташкаева Анастасия, Шукшина Мария Руководитель:Автаева Татьяна Ивановна МБОУ «Зубово-Полянская гимназия» 2016 год

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 1. Введение. 2. Что такое картофель? 3. История появления картофеля. 4. Роль
Описание слайда:

1. Введение. 2. Что такое картофель? 3. История появления картофеля. 4. Роль картофеля в жизни человека. 5. Первые интервью. 6. Наши опыты. 7. Наши выводы. 8. Литература. Содержание

№ слайда 4 Главная цель нашей работы: узнать, на самом ли деле картофель является вторым
Описание слайда:

Главная цель нашей работы: узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом на Руси. Предмет исследования: картофель.

№ слайда 5 Задачи: Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле. Выяснить,
Описание слайда:

Задачи: Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле. Выяснить, откуда картофель родом и как попал в Россию. Доказать, что картофель – это второй хлеб. Методы исследования: анализ источников информации; практические опыты; обобщение полученных данных.

№ слайда 6 Среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель, ег
Описание слайда:

Среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель, его насчитывается более сотни сортов, причём  сажают его буквально повсюду. Пожалуй, не найти на  Земле такого места, где бы  картофель не употребляли в пищу. Без картошки не обходится ни одна семья. Кто не любит блюда, приготовленные из картофеля? Мы, например, очень любим. Представьте только перед собой жареный картофель с румяной корочкой или пюре, сверху политое сливочным маслом. Объеденье, да и только! Поэтому каждый год весной люди сажают, а осенью собирают на зиму картофель. И вот нам очень захотелось как можно больше узнать об этом растении, какие блюда можно из него приготовить. Есть такое выражение: «Картошка на Руси - второй хлеб». - А почему? Мы задумались. И сразу возник целый ряд вопросов: *Что такое картофель? *Откуда картофель родом и как попал в Россию? Нам очень захотелось, как можно больше узнать об этом растении, почему так популярен картофель и какие блюда можно из него приготовить. Нас заинтересовали эти вопросы, и мы решили сами найти ответы на них.

№ слайда 7 «КАРТОШКА» - слово исконно русское, «отмечается с середины XIX века, производ
Описание слайда:

«КАРТОШКА» - слово исконно русское, «отмечается с середины XIX века, производное от картоха-картовь., передающих в народных говорах картофель». Это из словаря Шанского Н.М., Бобровой Т. А.. В энциклопедии «Что такое. Кто такой» сказано: «Вид рода паслёновых, образующий клубни, богатые крахмалом (15 – 20%). Родина - Южная Америка, в среднее Поволжье завезён в 18 веке. Выращивается для пищи, кормов и технических целей». В энциклопедии «Всё обо всём», из которой прочитали много интересного о картофеле: где его настоящая родина и как это растение попало в Россию. Картофель, или паслён клубневый, возделывают повсеместно в умеренном климате - относительно неприхотливое, светолюбивое, теплолюбивое растение, требующее умеренного полива. Подвержено заболеванию – фитофторозу, основной вредитель - колорадский жук.

№ слайда 8 История появления картофеля Картошка - настолько популярный продукт во всём
Описание слайда:

История появления картофеля Картошка - настолько популярный продукт во всём мире, что, кажется, известна миру с туманно - далёких времен. В настоящее время каждому школьнику известно, что родиной картошки является Южная Америка. Но учёные выяснили, что настоящей родиной картошки является юг Перу. Именно там археологи, раскапывая древние поселения индейцев, обнаружили остатки картофеля, возраст которого составил 12 тысяч лет. Картофель распространился по миру благодаря Франции. В эту страну его завезли в 1616 году, но только во второй половине 18 века здесь появились первые картофельные плантации. Причиной тому был голод 1769 года из-за неурожая хлеба. Тому, кто найдет хлебу достойную замену, обещали большую награду. Досталась она парижскому аптекарю Антуану Огюсту Пармантье. Во Франции, например, еще в конце 18 века цветы картофеля носили в волосах, делали из них букеты. "Ищи картошку для королевской причёски!"

№ слайда 9 Как картофель попал в Россию? Удивительно то, что земляные яблоки в России в
Описание слайда:

Как картофель попал в Россию? Удивительно то, что земляные яблоки в России впервые увидели в начале XVIII века. Это молодой любознательный царь Петр I, который старался всё интересное, что видел за границей, отправлять на родину для пользы. Находясь в Голландии, Петр I попробовал кушанья из картофеля, нашел их вкусными и прислал мешок клубней графу Шереметьеву. При всём почтении к царскому дару граф не смог скрыть своего отвращения к неказистому плоду. Никто ведь не знал, что это за плоды и как их нужно употреблять в пищу. А крестьяне и вовсе окрестили ее "дьявольским яблоком" и наотрез отказывались выращивать. К тому же те смельчаки, что все же решались вкусить картошки, по незнанию ели не сами клубни, а ядовитые зеленые плоды. Понятно, что череда сильных отравлений спровоцировала еще большую неприязнь. В 17 веке по России то и дело вспыхивали "картофельные бунты": крестьян под страхом каторги заставляли сажать и есть картошку, а они, естественно, противились. В 1765 году Екатерина II, считая, что картошка должна хорошо произрастать в нашем климате, и желая научить своих подданных выращивать "сии полезные и питательные плоды", повелела принять все меры к распространению картошки в России. Распробовали и оценили картошку по достоинству лишь в 19 столетии. И называть бывшего "врага" стали уже "благодетельницей" и "вторым хлебушком", а не "дьяволом"... В октябре 1995 года картофель стал первым овощем, выращенным в космосе. Наверное, картошка – единственная еда, у которой так много имён. Ее называют картоха, картофля, картохля, бараболя, чёртово яблоко....Но несмотря ни на что картофель очень быстро распространился в России, потому что помог прокормиться при неурожаях зерновых культур. Вот почему картофель на Руси прозвали вторым хлебом.

№ слайда 10 День молодой картошки! В России считают, что картошка заслуживает большего в
Описание слайда:

День молодой картошки! В России считают, что картошка заслуживает большего внимания. 23 июля 2005 в России впервые отмечали День молодой картошки. Праздник приурочен к 240-летию появления этого корнеплода в России. Дата проведения Дня молодой картошки - 23 июля

№ слайда 11 Роль картофеля в жизни человека *В первую очередь картофель употребляют в пи
Описание слайда:

Роль картофеля в жизни человека *В первую очередь картофель употребляют в пищу. *Из него готовят сотни блюд; *Картофель - высокопитательный продукт. *Так же картофель широко используют в косметологии. Мы часто читаем журналы: «Наша кухня», «Кулинарные рецепты», «Сладкоежка» и выписываем рецепты приготовления блюд из картофеля. Вот какие блюда мы готовим : картофельные оладьи, картофельную запеканку, картофель фаршированный, картофельные пончики, вареники из картофеля, манты из картофеля, хворост из картофеля и многое другое.

№ слайда 12 Вот несколько рецептов приготовления блюд из картофеля: 1.«Картофельные орешк
Описание слайда:

Вот несколько рецептов приготовления блюд из картофеля: 1.«Картофельные орешки» Выбрать самый мелкий картофель величиной с орех. Тщательно вымыть щёточкой, не чистить. Вилкой со всех сторон сделать полосы, посолить и обжарить в большом количестве подсолнечного масла. 2.«Хворост картофельный» 6 больших клубней картофеля, 2 стакана муки, яйцо, 0,5 ст. растительного масла, бульонная приправа. Картофель очистить отварить, пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить приправу, муку, желток и перемешать. Белок взбить и осторожно соединить с полученной массой. Полученную массу выложить на доску с мукой, раскатать, нарезать ромбиками. Жарить в большом количестве масла до образования золотистой корочки. 3.Салат «Президентский» свежая капуста, картофель, свёкла, шпроты, майонез Капусту нашинковать, картофель нарезать соломкой и поджарить, отваренную свеклу протереть на тёрке. Каждый ингредиент выложить горкой на плоской тарелке по кругу, а в середину выложить майонез.

№ слайда 13 Кроме того, картошка – отличное лекарство при множестве болезней. Сок свежих
Описание слайда:

Кроме того, картошка – отличное лекарство при множестве болезней. Сок свежих клубней используют как противокислотное средство при гастритах, язвенной болезни и запорах. При воспалительных процессах картофельным соком полощут полость рта и глотки. А кашицей тертого картофеля можно вылечить ожоги и незаживающие раны. Пары отварного картофеля "в мундире" используют для ингаляций. Но, не смотря на высокую питательную ценность и лечебные достоинства картофеля, есть и опасность отравиться им: в листьях, стеблях, цветках, ягодах, ростках и отчасти клубнях накапливается ядовитое вещество - соланин. В нормально вызревших клубнях соланина очень мало, и он не представляет никакой опасности для человека. Позеленевшие на солнечном свету клубни содержат повышенное количество соланина, много его накапливается и в старом картофеле, особенно в наружном слое и глазках. Поэтому старый картофель необходимо тщательно очищать, удалять глазки. Позеленевшие клубни нельзя употреблять в пищу.

№ слайда 14 Наши прабабушки уважали картошку, не только, как еду. Русские красавицы, что
Описание слайда:

Наши прабабушки уважали картошку, не только, как еду. Русские красавицы, чтобы сохранить свежесть и молодость лица использовали простой рецепт: они брали тёплое картофельное пюре и добавляли молоко, потом эту массу наносили на шею и лицо. Косметологи считают, что маски из картофеля, являются универсальным косметическим средством. Они доступны по ценам и несложны в приготовлении. Маски из протёртого тёплого картофеля восстанавливают и очищают верхний слой кожи - эпидермис, а маски из сырого картофеля прекрасно разглаживают морщины. Если к обожжённому участку кожи приложить сырой натёртый картофель, можно уменьшить боль, и волдыри не появятся. Из картофеля можно сделать маски для лица Когда после бессонной ночи вы вглядываетесь в своё лицо, то приготовьтесь сделать следующую Маску: приготовим чашку картофельного пюре, соединим с соком 1 лимона, нанесём на шею и лицо, потом накроем маску марлей и через полчаса смоем холодной водой. Чтобы тонизировать и освежить уставшую кожу, протрём лицо кубиком льда, приготовленным из клюквенного сока с водой в соотношении 1:1, или из травяного отвара. Следующая процедура очищает и отбеливает проблемную кожу лица с веснушками и пятнами Натрём на мелкой терке сырую очищенную картофелину, добавим несколько капель оливкового масла отруби и столовую ложку молока. Хорошо разотрём смесь до однородной массы и нанесём на 20 минут на лицо. Смоем прохладной водой и наложим питательный или увлажняющий крем. Отбеливает веснушки и пигментные пятна следующая смесь; Соединим лимонный сок и крахмал, нанесем на 10 или 15 минут, потом смоем прохладной водой. После процедуры нанесём на лицо питательный крем.

№ слайда 15 Наши первые интервью. 1.В столовой гимназии часто готовят нам картошку. Реши
Описание слайда:

Наши первые интервью. 1.В столовой гимназии часто готовят нам картошку. Решили мы узнать у наших поваров: Татьяны Николаевны и Валентины Николаевны, сколько же картошки мы съедаем за один день, неделю, месяц?

№ слайда 16 1 порция	 Неделя (на 1 человека)	Месяц (на 1 человека) 	Группа (75 человек)
Описание слайда:

1 порция Неделя (на 1 человека) Месяц (на 1 человека) Группа (75 человек) За месяц Первое блюдо 40гр 200гр 800гр 6 кг Второе блюдо 217 гр 434гр 1736гр 546кг 840гр 546кг 840гр

№ слайда 17 Чтобы узнать, любят ли школьники картофель, мы провела опрос среди учащихся
Описание слайда:

Чтобы узнать, любят ли школьники картофель, мы провела опрос среди учащихся 4 –х классов. Оказалось, что из 36 человек только двое не любят картошку, остальные 34 человек любят различные блюда, приготовленные из неё. Кто что любит? На вопрос: «Сажают ли картофель родители на огороде?», все 50 человек дали положительный ответ. № Блюда из картофеля Кол-во человек 1 Картофельное пюре 34 2 Тушеный картофель 32 3 Суп картофельный 24 4 Жареный картофель 33 5 Печеный картофель 30 6 Пирожки с картофелем 29 7 Отварной картофель 30

№ слайда 18 2. Я живу на улице Парцинская . На нашей улице 81 дом, в 65 домах сажают карт
Описание слайда:

2. Я живу на улице Парцинская . На нашей улице 81 дом, в 65 домах сажают картофель. Я поговорила с нашей соседкой тетёй Валей и задала вопрос: «Для чего вы сажаете картофель?» И вот какой ответ я получила: - Мы любим картошку. Крупную сами будем есть, а мелкой домашних животных кормить. А что мы будем тогда кушать, если не сажать картошку.

№ слайда 19 3.Я живу на улице Октябрьская37А . Рядом с нами живёт старенькая баба Настя
Описание слайда:

3.Я живу на улице Октябрьская37А . Рядом с нами живёт старенькая баба Настя , ей 83 года. Она тоже каждый год выращивает картофель. Когда я спросила её, зачем она сажает, бабушка ответила: «Да что ты, миленькая моя, как же без картошечки я буду? Потому что я очень люблю картошку, ведь картошка - второй хлеб …». А раньше, после войны, когда есть совсем было нечего, мы зимой картошку из по снега доставали и варили. Сытная была еда. На вопрос –какое любимое блюдо из картошки, баба Настя ответила: «Больше всего люблю картошку жареную с грибочками, да с зеленью»

№ слайда 20 Наши опыты Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему сваренный картофель
Описание слайда:

Наши опыты Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему сваренный картофель рассыпается? Почему у жареной картошки хрустящая румяная корочка? Из чего делают всеми нами любимые чипсы? Мы с бабушкой решили, провести опыт и узнать, из чего состоит картофель. ОПЫТ 1. Я очистила картофель от кожуры, вымыла и перекрутила через мясорубку. У меня получилась картофельная кашица. Затем я откинула полученную массу на марлю и отжала. Водичку, которая тут же начала темнеть, я слила в чистую посуду и дала время отстояться. Через 5минут я слила тёмную водичку и увидела на дне посуды плотную массу чуть сероватого цвета. Это крахмал. После промывки и сушки из этой сероватой массы у меня получился порошок. ВЫВОД: Значит, картофель состоит из воды и крахмала.

№ слайда 21 Я разрезала картофель пополам. На разрезанную часть капнула немного йода. Мес
Описание слайда:

Я разрезала картофель пополам. На разрезанную часть капнула немного йода. Место, на которое попал йод, сначала стало коричневатым (цвет йода), а потом тут же превратилось в тёмно-фиолетовый цвет ВЫВОД: Это говорит о наличии крахмала в картофеле. ОПЫТ 2.

№ слайда 22 Вот какие ответы мы получили на возникшие у нас вопросы: - при варке картофел
Описание слайда:

Вот какие ответы мы получили на возникшие у нас вопросы: - при варке картофеля часть воды испаряется, а от наличия крахмала картофель делается рассыпчатым; - при жарении вода испаряется, а крахмал подрумянивается в жире; - ну, а всеми нами любимые чипсы готовят не из чистого картофеля, а из крахмала с добавлением специальных средств, чтобы они не рассыпались. Наши выводы: Картофель используют при приготовлении супов. Картофель – это и самое вкусное второе блюдо. Во многие салаты добавляется картофель. Например: «Оливье» или «Зимний салат» Картофель подаётся и на десерт. Например: кисель, приготовленный на картофельном крахмале, хворост и др. Значит, картофель является необходимой пищей на нашем столе и поэтому можно сказать, что КАРТОФЕЛЬ – ВТОРОЙ ХЛЕБ.

№ слайда 23 Наши предложения: Организовать наблюдения на летних каникулах за ростом карт
Описание слайда:

Наши предложения: Организовать наблюдения на летних каникулах за ростом картофеля, чтобы узнать: как свет влияет на её жизнь; как удобренная почва и неудобренная влияют на развитие растения; как вода влияет на рост картофеля; какова роль солнца в образовании хлорофилла.

№ слайда 24 Литература и источники: 1. Энциклопедия «Что такое. Кто такой. »М.С. Ханова
Описание слайда:

Литература и источники: 1. Энциклопедия «Что такое. Кто такой. »М.С. Ханова 2007г 2. Энциклопедический словарь Ожегова 3 .Большая Советская энциклопедия 4 .Журнал «Сладкоежка» 2007г 5. Журнал «Наша кухня» 2005г 6. Учебник « Природоведение 3 класс» автор Плешаков 2007. 7. Д. И. Трайтак. Книга для чтения по ботанике. 8. В.А.Корчагина. Биология. 9. http://www.letniidom.com/kartofelnog.html


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 24.03.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров330
Номер материала ДВ-552612
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх