Презентация по окружающему миру "Почему скисает молоко?" 3 класс

• 1 слайд

  Исследовательская работа
  По теме:
  «Почему скисает молоко?»
  
  Работу выполнила ученица 3 класса Б
  Ермилова Кристина
  

• 2 слайд

  Цель: выяснить, почему скисает молоко.
  Задачи:
  подобрать и изучить литературу, в которой рассказывается, об истории молока;
  выяснить причину скисания молока;
  исследовать, что может усилить и  замедлить скисание молока;
  подготовить презентацию работы.
  
  

• 3 слайд

  Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся мускулы, кожа, кости, зубы.
  

• 4 слайд

  Гипотеза: молоко скисает из-за того, что в нём размножаются бактерии и другие микроорганизмы. 
  
  

• 5 слайд

  В молоке есть всё, что нужно детёнышу:
  вода,
  жир,
  сахар,
  белок,
  соли,
  витамины
  

• 6 слайд

  Опыт № 1
  Постояв день или два, молоко скисает.
  
  А можно его заставить скиснуть и превратиться в творог не в два дня, а в две секунды?
  

• 7 слайд

  Опыт № 2
  Для этого надо добавить
  немного уксуса.
  Творог сразу выделится.
  
  
  Творог – это казеин, молочный белок. Он в молоке растворён как сахар в воде. Но стоит прибавить к молоку кислоты, чтобы казеин выделился, захватив с собой жир.
  

• 8 слайд

  Как же бороться с быстрым скисанием молока?
  

• 9 слайд

  Почему
  скисает молоко?
  
  Вывод:
  молоко скисает под воздействием молочных бактерий.