Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация по окружающему миру "Рецепты военных лет"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация по окружающему миру "Рецепты военных лет"

библиотека
материалов
Рецепты блюд военных лет Презентацию подготовили Пыркова Дарья, Славнов Артём...
Здесь собраны некоторые из фронтовых и тыловых рецептов. Их основная ценност...
Кулинарные рецепты лихих военных лет очень простые. Их основные ингридиенты...
Уже во время Первой мировой войны все войска были обеспечены этими кухнями....
Вода в котле такой кухни закипала за 40 минут, на роту обед из двух блюд гото...
Полевая кухня.
Доставка пищи на передовую.
Приём пищи.
Фронтовой Кулеш А вот и рецепт :берем полкило грудинки на костях (можно замен...
Макароны «балтийские» Ингридиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребр...
Макароны «балтийские»
Гороховый суп Рецепт военно-полевой кухни, так кормили солдат на поле передов...
Гречневая каша Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (30...
Морковный чай Очищенная морковь натиралась на терке, сушилась и прожаривалась...
Морковный чай
Пирог с гречкой А вот рецепт очень вкусного пирога, который во время войны оч...
Приготовить обычное дрожжевое тесто, отварить почти до готовности гречневую...
Пирог с гречкой
Щи солдатские Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промыт...
Щи солдатские
Пшенная каша с чесноком Для каши нужны пшено, вода, растительное масло, лук,...
Пшенная каша с чесноком
23 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Рецепты блюд военных лет Презентацию подготовили Пыркова Дарья, Славнов Артём
Описание слайда:

Рецепты блюд военных лет Презентацию подготовили Пыркова Дарья, Славнов Артём,Отмахов Илья учащиеся 2-а класса гимназии №26 имени А.Мальро

№ слайда 2 Здесь собраны некоторые из фронтовых и тыловых рецептов. Их основная ценност
Описание слайда:

Здесь собраны некоторые из фронтовых и тыловых рецептов. Их основная ценность в том, что записаны они непосредственно со слов ветеранов - живых свидетелей той эпохи, которых, увы, с каждым годом остается с нами все меньше и меньше.

№ слайда 3 Кулинарные рецепты лихих военных лет очень простые. Их основные ингридиенты
Описание слайда:

Кулинарные рецепты лихих военных лет очень простые. Их основные ингридиенты - это кипяток, крупа, картошка, и, если очень повезет, тушенка. Но они так трогают душу, этой своей немудреностью и непосредственностью. И еще тем, что именно они были на праздничных столах наших дедушек и бабушек (а для многих и с приставкой пра-), которым своим трудом и мужеством завоевали для нас эту Победу.

№ слайда 4 Уже во время Первой мировой войны все войска были обеспечены этими кухнями.
Описание слайда:

Уже во время Первой мировой войны все войска были обеспечены этими кухнями. Они же «провоевали» в Советской армии и всю Вторую мировую войну. Естественно, эти кухни были приспособлены для топки, прежде всего, дровами.

№ слайда 5 Вода в котле такой кухни закипала за 40 минут, на роту обед из двух блюд гото
Описание слайда:

Вода в котле такой кухни закипала за 40 минут, на роту обед из двух блюд готовился 3 часа, ужин — 1,5 часа.

№ слайда 6 Полевая кухня.
Описание слайда:

Полевая кухня.

№ слайда 7 Доставка пищи на передовую.
Описание слайда:

Доставка пищи на передовую.

№ слайда 8 Приём пищи.
Описание слайда:

Приём пищи.

№ слайда 9 Фронтовой Кулеш А вот и рецепт :берем полкило грудинки на костях (можно замен
Описание слайда:

Фронтовой Кулеш А вот и рецепт :берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку). Срезаем мясо, а кости варим минут 15 минут в кипящей воду ( 1,5 - 2 литра). Добавляем 250 –300 грамм пшена и варим до готовности. 3-4 очищенные картошки, нарезаем крупными кубиками и отправляем туде же - срезанное с костей мясо обжариваем с луком (2-3 луковицы) на сковороде и добавляем в кастрюлю. Варим блюдо до готовности, минут 10.Получается вкусное и сытное блюдо (то ли жидкая каша, то ли густой суп)."

№ слайда 10 Макароны «балтийские» Ингридиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребр
Описание слайда:

Макароны «балтийские» Ингридиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребрышках, 500гр), лук репчатый (150-200гр) -мясо варится до готовности, нарезается кубиками; -отвариваются до готовности макароны -лук пассируется на сковороде до «золотистого» цвета; -мясо, макароны и лук смешиваем в казанке или кастрюле, добавляем немного мясного бульона и отправляем на 10-20 минут в горячую духовку (температурой 210-220 градусов).

№ слайда 11 Макароны «балтийские»
Описание слайда:

Макароны «балтийские»

№ слайда 12 Гороховый суп Рецепт военно-полевой кухни, так кормили солдат на поле передов
Описание слайда:

Гороховый суп Рецепт военно-полевой кухни, так кормили солдат на поле передовой.  Замочить горох на ночь в холодной воде. Можно добавить в него перловую крупу. На следующий день отварить, незадолго до готовности добавить картошку и предварительно обжаренные на сале, лук и морковку (добавляли и просто так, без обжарки). В последнюю очередь добавить тушенку.

№ слайда 13 Гречневая каша Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (30
Описание слайда:

Гречневая каша Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (300 гр), 3-4 стакана воды, 3-4 луковицы, соль, лавровый лист. Лук обжарить на сале. Перемешать в кастрюле между собой тушенку, гречневую крупу и лук. Залить водой, посолить и варить, помешивая, до готовности.

№ слайда 14 Морковный чай Очищенная морковь натиралась на терке, сушилась и прожаривалась
Описание слайда:

Морковный чай Очищенная морковь натиралась на терке, сушилась и прожаривалась в духовке с чагой (древесный гриб), после чего использовали как чай, заваривая кипятком. Морковь давала такому чаю сладковатый вкус, а чага- особый привкус и приятный темный цвет. 

№ слайда 15 Морковный чай
Описание слайда:

Морковный чай

№ слайда 16 Пирог с гречкой А вот рецепт очень вкусного пирога, который во время войны оч
Описание слайда:

Пирог с гречкой А вот рецепт очень вкусного пирога, который во время войны очень часто готовили жители сельской местности Урала, и который по настоящее время готовит моя любимая бабушка. По праздникам, в деревне, где в то время она проживала, делали пироги вот по такому рецепту :

№ слайда 17 Приготовить обычное дрожжевое тесто, отварить почти до готовности гречневую
Описание слайда:

Приготовить обычное дрожжевое тесто, отварить почти до готовности гречневую кашу (воду выпарить).Грибы обжарить с луком или тушить до готовности, затем остудить и смешать с кашей. Сделать пирог с тонкой верхней корочкой и выпекать в духовке до готовности. Результат будет очень вкусным, если предварительно сваренная гречневая каша будет рассыпчатой. Можно добавить в начинку обжаренный на сковороде фарш или тушенку.

№ слайда 18 Пирог с гречкой
Описание слайда:

Пирог с гречкой

№ слайда 19 Щи солдатские Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промыт
Описание слайда:

Щи солдатские Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промытую квашеную капусту и нарезанную крупными кубиками картошку. Перед самой готовностью добавить морковку, лук и томатное пюре, обжаренные на сале. Варить до готовности. В самом конце добавить поджаренную муку, разведенную в бульоне или воде, посолить, добавить лавровый перец. Мясо при отсутствии заменить на тушенку. 

№ слайда 20 Щи солдатские
Описание слайда:

Щи солдатские

№ слайда 21 Пшенная каша с чесноком Для каши нужны пшено, вода, растительное масло, лук,
Описание слайда:

Пшенная каша с чесноком Для каши нужны пшено, вода, растительное масло, лук, чеснок и соль. На 3 стакана воды берем 1 стакан крупы.     Наливаем в кастрюлю воду, сыплем крупу и ставим на огонь. Поджариваем на растительном масле лук. Как только вода в кастрюле закипит, выливаем туда нашу зажарку и солим кашу. Она еще минут 5 варится, а мы тем временем очищаем и мелко режем несколько зубков чеснока. Теперь надо снять кастрюлю с огня, добавить в кашу чеснок, перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и завернуть в "шубу”: пусть распарится. Такая каша получается нежной, мягкой, ароматной.                                                      

№ слайда 22 Пшенная каша с чесноком
Описание слайда:

Пшенная каша с чесноком

№ слайда 23
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 23.10.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров165
Номер материала ДВ-089442
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх