8 марта

Подарочный сертификат от проекта «Инфоурок»

Выбрать сертификат
Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация по предмету " Технология 5 класс" на тему " бутерброды"

Презентация по предмету " Технология 5 класс" на тему " бутерброды"

библиотека
материалов
« Бутерброды» « Технология 5 класс» Терентьева В.И, учитель технологии и ИЗО...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд « Бутерброды» « Технология 5 класс» Терентьева В.И, учитель технологии и ИЗО
Описание слайда:

« Бутерброды» « Технология 5 класс» Терентьева В.И, учитель технологии и ИЗО МОУ « ООШ с. Оркино Петровского района Саратовской области» 

2 слайд Любимая еда Хищники питаются мясом, жвачные- растениями, птицы – насекомыми и
Описание слайда:

Любимая еда Хищники питаются мясом, жвачные- растениями, птицы – насекомыми и зернами. Только человек использует всё многообразие пищевых продуктов, созданных природой – мясо, рыбу, птицу, злаки, овощи, грибы, молоко, мёд, яйца и др. Более того, из ряда естественных продуктов создал их производные: из злаков – крупы, муку, хлеб, из молока- сыры, масло, творог, из ягод и фруктов- соки, вина, уксус, сахар и т.д. Наконец , человек изобрёл бесчисленные сочетания всех этих продуктов – блюда. Эти сочетания подчинены определенным правилам… В создании блюд можно фантазировать сколько угодно – всё зависит от нашей изобретательности и кулинарной культуры. (В. В. Похлёбкин «Занимательная кулинария»,) 

3 слайд Любимые бутерброды Бутерброд ( от немецкого Butterbrot – хлеб с маслом), заку
Описание слайда:

Любимые бутерброды Бутерброд ( от немецкого Butterbrot – хлеб с маслом), закуска , представляющая собой ломтик хлеба или булки , на который положены дополнительные пищевые продукты. Бытует мнение, что первый бутерброд изобрёл знаменитый польский астроном Николай Коперник. Бутерброд очень быстрое и удобное для приготовления блюдо в домашних условиях и в дороге. 

4 слайд Положение рук при нарезке бутербродов 
Описание слайда:

Положение рук при нарезке бутербродов 

5 слайд Любимые бутерброды по виду использования продуктов по технологии приготовлени
Описание слайда:

Любимые бутерброды по виду использования продуктов по технологии приготовления 

6 слайд Любимые бутерброды Требования : использовать только свежие продукты; хлеб дол
Описание слайда:

Любимые бутерброды Требования : использовать только свежие продукты; хлеб должен полностью покрыт продуктами; должны быть приготовлены непосредственно перед подачей к столу: горячие бутерброды имеют определённую температуру; срок хранения в холодильнике при температуре 4-8 градусов С не превышает трёх часов. 

7 слайд Любимые бутерброды Простой открытый : Хлеб нарезают ломтиками толщиной пример
Описание слайда:

Любимые бутерброды Простой открытый : Хлеб нарезают ломтиками толщиной примерно 1 см, намазывают сливочным маслом, а сверху кладут различные кусочки: сыра, колбасы, ветчины, рыбы, украшают зеленью Простой бутерброд. То есть один продукт. 

8 слайд Любимые бутерброды Простой закрытый: Берутся два ломтика хлеба толщиной 0.5 с
Описание слайда:

Любимые бутерброды Простой закрытый: Берутся два ломтика хлеба толщиной 0.5 см. Оба ломтика намазываются маслом. На один ломтик хлеба кладут нарезанный продукт ( мясо, ветчину, сыр, рыбу), другим ломтиком плотно прикрывают сверху. 

9 слайд Любимые бутерброды Сложный: готовится из нескольких продуктов, хорошо сочетаю
Описание слайда:

Любимые бутерброды Сложный: готовится из нескольких продуктов, хорошо сочетающихся по вкусу и цвету; Нарезанным продуктам придают форму конусообразных трубочек, которые заполняют майонезом, салатом, маслинами, зеленью. Для оформления можно использовать свежие огурцы, перец, зелень 

10 слайд Любимые бутерброды Закусочные Маленькие бутербродики разной формы – круглой,
Описание слайда:

Любимые бутерброды Закусочные Маленькие бутербродики разной формы – круглой, квадратной, треугольной толщиной 0.5 см. Нарезанный хлеб поджаривают на сливочном масле так, чтобы образовалась корочка и сверху укладываются продукты. Если вы хотите поесть тартинки, то продукты надо положить в горячем виде, например, котлету, паштет. 

11 слайд Любимые бутерброды Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с кр
Описание слайда:

Любимые бутерброды Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой: · Хлеб пшеничный или ржаной, · икра красная, · сливочное масло, · лимон, · укроп, петрушка Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек. Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы). Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой). Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

12 слайд Любимые бутерброды Это интересно! В России мы любим все бутерброды. В США и в
Описание слайда:

Любимые бутерброды Это интересно! В России мы любим все бутерброды. В США и в Англии спрос на бутерброды в виде сэндвича. В Турции пользуется спросом « декер- кебаб». Французы любят « крок- месье» - горячий бутерброд. Жители Китая любят « жоу цзя мо» В Австрии пользуется спросом бутерброд « яузе- кек». 

13 слайд Любимые бутерброды Интернет –источники: Subscribe.ru Литература: Учебник « Те
Описание слайда:

Любимые бутерброды Интернет –источники: Subscribe.ru Литература: Учебник « Технология 5 класс» под редакцией И.А. Сасовой; « Занимательная кулинария»., автор В.В. Похлёбкин 

Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель технологии
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Презентация по технологии для 5 класса " Бутерброды" к учебнику И.А. Сасовой. В презентации даны сведения о бутербродах по виду использования, по технологии производства. Также описаны требования к готовым блюдам и Техника безопасности при положении рук при нарезке бутербродов. Приведены интересные сведения. Также использована дополнительная литература : " Занимательная кулинария" автора В.В. Похлебкина

Проверен экспертом
Общая информация
Учебник: «Технология (изд. ВЕНТАНА-ГРАФ)», Сасова И.А., Павлова М.Б. и др./ Под ред. Сасовой И.А.
Тема: Глава 8. Пища и здоровое питание

Номер материала: ДБ-1313214

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс повышения квалификации «Методы и инструменты современного моделирования»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.