Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация по предпрофильной подготовке "Профессия-повар"

Презентация по предпрофильной подготовке "Профессия-повар"

Скачать материал
Скачать материал "Презентация по предпрофильной подготовке "Профессия-повар""

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

PR-менеджер

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • МОУ Подгорненская СОШмуниципального районаКинель – ЧеркасскийСамарской о...

    1 слайд



    МОУ Подгорненская СОШ
    муниципального района
    Кинель – Черкасский
    Самарской области






    Проект
    Профессия – повар

    Выполнила: Помагалова Юлия
    Ученица 9 класса
    Руководитель проекта: Чуракова В. Ф.
    учитель высшей квалификационной категории
    Консультант проекта: Чуракова В.Ф.

  • Введение1.1. Актуальность проблемы Скоро я оканчиваю школу и
    передо мной...

    2 слайд

    Введение
    1.1. Актуальность проблемы
    Скоро я оканчиваю школу и
    передо мной встанет вопрос о выборе специальности. Мне нравится профессия повар. Я хочу узнать больше об этой профессии и в дальнейшем учиться на повара.

  • 1.2.Проблема:Выбор будущей профессии

1.3.Цель:
Узнать вс...

    3 слайд


    1.2.Проблема:

    Выбор будущей профессии


    1.3.Цель:
    Узнать все о профессии - повар.




  • 1.3. Задачи:собрать материал по проблеме;
проконсультироваться со школьным...

    4 слайд


    1.3. Задачи:


    собрать материал по проблеме;
    проконсультироваться со школьным поваром Максимовой Н.А.;
    структурировать материал и создать рекламный проспект, рассказывающий о данной профессии.

  • 1.4.Формулировка критериев будущей профессииК своей будущей профессии я предъ...

    5 слайд

    1.4.Формулировка критериев будущей профессии
    К своей будущей профессии я предъявляю такие требования:
    профессия должна быть любима мной;
    профессия должна давать навыки, которые пригодятся мне в жизни;
    профессия должна давать возможность повышения карьерного роста.

  • II. Основной этап. 2. 1. Результат маркетинговых исследованийЯ провела соци...

    6 слайд

    II. Основной этап.
    2. 1. Результат маркетинговых исследований

    Я провела социальный опрос, в котором участвовало 48 человек из разных сфер деятельности. Вопрос заданный мной: «Какая профессия из рабочих специальностей самая востребованная?»

    По результатам опроса выяснились востребованные профессии: повар, строитель, электрик. Из трех профессий мне подходит профессия - повар.

  • 2.2. История развития профессииДоисторические времена. В...

    7 слайд



    2.2. История развития профессии
    Доисторические времена. В 2800 году до Рождества Христова пиршество в Древнем Египте было обычным явлением. На стол подавались 10 различных сортов мяса, гуси, утки, перепела, голуби, около 16 различных видов изделий из теста, 6 сортов вин и 11 видов плодов и фруктов. Примечательно, что уже тогда обращали внимание на гармонию блюд.
    ХI и ХХ столетия. После Великой Французской революции знаменитый мастер кухни Карем и Жан Ансельм Брийа-Саварен. внесли большой вклад в развитие современного поваренного искусства. ХIХ столетия реорганизацию кухни произвёл широко известный французский повар Георг Август Эскофье. Его книга "Учебник кулинарии" - библия поваренного искусства - и сегодня всемирно известна.

  • 2.3. Медицинские противопоказанияРабота не рекомендуется людям, страдающим сл...

    8 слайд

    2.3. Медицинские противопоказания
    Работа не рекомендуется людям, страдающим следующими заболеваниями:
    - органов дыхания (бронхиальная астма, туберкулез и др.);
    - сердечно-сосудистой системы (гипертония, порок сердца и т.п.);
    органов пищеварения (хронический гастрит, язвенная болезнь, сахарный диабет и др.);
    почек и мочевых путей (нефрит, почечная недостаточность и др.);
    опорно-двигательного аппарата (хронический ревматизм, деформации позвоночника и грудной клетки и др.);
    нервной системы (менингит, опухоли нервной системы и др.);
    болезни кожи с локализацией на кистях рук (экзема и др.);
    бактерионосительство.

  • 2.4.Профессионально важные качества повара, кондитера:чистоплотность; 
ответ...

    9 слайд

    2.4.Профессионально важные качества повара, кондитера:
    чистоплотность;
    ответственность;
    вежливость;
    корректность;
    образная память;
    воспроизводящая память;
    внимательность

  • 2.5. В обязанности повара-кондитера входит:подготовка полуфабрикатов; 
хране...

    10 слайд

    2.5. В обязанности повара-кондитера входит:

    подготовка полуфабрикатов;
    хранение продуктов;
    приготовление холодных закусок;
    приготовление горячих блюд;
    оформление блюд перед подачей их на стол;
    приготовление и оформление блюд по заказам для торжественных мероприятий;
    разработка новых технологий приготовления пищи, обработки сырья.

  • 2.6.  Плюсы профессии:наличие обязательной практики дает возможность получить...

    11 слайд

    2.6. Плюсы профессии:
    наличие обязательной практики дает возможность получить приглашение на высокооплачиваемую должность;
    возможность профессионального роста — получение более высокого разряда со временем или еще и профессии технолога;
    приобретение бесценных знаний и навыков, которые пригодятся в жизни;
    высокая востребованность на рынке труда.

  • 2.7.       Родственные профессии Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов,...

    12 слайд

    2.7.       Родственные профессии
    Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов, кулинар блюд из рыбы и морепродуктов, пекарь, кондитер, повар.

  • 2.8. Заработная плата   Зарплата повара зависит от места работы и мастерства....

    13 слайд

    2.8. Заработная плата
    Зарплата повара зависит от места работы и мастерства. Самый минимум, на который может рассчитывать молодой повар, работающий неполный день, — это три с половиной тысячи рублей. В частных заведениях зарплата выше — от восьми тысяч рублей.


  • 2.9.Анализ собранной информации   Вся информация, которую я собрала, дала мн...

    14 слайд

    2.9.Анализ собранной информации
    Вся информация, которую я собрала, дала мне понять: как развивалась профессия повар, чем занимается повар, требования к повару, медицинские противопоказания и т.д. Все это необходимо знать будущему повара.
    Профессия, выбранная мной, подходит по всем критериям и соответствует моим требованиям.

  • III. Заключение3.1. Самооценка
  В ходе выполнения проекта я многое узнала о...

    15 слайд

    III. Заключение
    3.1. Самооценка
    В ходе выполнения проекта я многое узнала о профессиях. Считаю, что я решила проблему, узнала все, что необходимо знать будущему повару.

  • IV. Информационные ресурсы4 .1 Список литературы 
   1. http://www.ptu90.ru/h...

    16 слайд

    IV. Информационные ресурсы
    4 .1 Список литературы
    1. http://www.ptu90.ru/historycook.html
    2.http://www.rabotka.ru/infoworker/0071.php
    3. В.В. Усов « Я работаю в сфере обслуживания» М. Просвещение 1986.

  • Приложение1. Реклама
Окончив школу, поступай в  кулинарное училище и получи...

    17 слайд

    Приложение

    1. Реклама
    Окончив школу, поступай в кулинарное училище и получи реальную творческую профессию с широкими возможностями – ПОВАР.

  • Куда пойти учиться.446208 Самарская обл. 
      г. Новокуйбышевск
      ул. К...

    18 слайд

    Куда пойти учиться.
    446208 Самарская обл.
    г. Новокуйбышевск
    ул. Кирова – 4.
    Профессиональный лицей № 53.
    2. 443051 г. Самара ул. Алма- Атинская -1.
    Профессиональное училище № 21.
    446435 Самарская обл.
    г. Кинель ул. Украинская-50.
    Профессиональный лицей № 4.

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 671 материал в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 19.10.2015 1306
    • PPTX 1.1 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Чуракова Валентина Филипповна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Чуракова Валентина Филипповна
    Чуракова Валентина Филипповна
    • На сайте: 10 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 12217
    • Всего материалов: 4

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Менеджер по туризму

Менеджер по туризму

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 235 человек из 59 регионов

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

3300 руб. 1650 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 981 человек из 78 регионов

Мини-курс

Интеллектуальная собственность: медиа и фотографии

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 24 человека из 17 регионов

Мини-курс

Феноменология в педагогике: основные концепции и их практическое применение

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Эффективное создание и продвижение школьной газеты

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе