Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по предпрофильной подготовке "Профессия-повар"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по предпрофильной подготовке "Профессия-повар"

библиотека
материалов
МОУ Подгорненская СОШ муниципального района Кинель – Черкасский Самарской об...
Введение 1.1. Актуальность проблемы Скоро я оканчиваю школу и передо мной вст...
1.2.Проблема: Выбор будущей профессии 1.3.Цель: Узнать все о профессии - пов...
1.3. Задачи: собрать материал по проблеме; проконсультироваться со школьным...
1.4.Формулировка критериев будущей профессии К своей будущей профессии я пред...
II. Основной этап. 2. 1. Результат маркетинговых исследований Я провела социа...
2.2. История развития профессии Доисторические времена. В 2800 году до Рожде...
2.3. Медицинские противопоказания Работа не рекомендуется людям, страдающим с...
2.4.Профессионально важные качества повара, кондитера: чистоплотность; ответ...
2.5. В обязанности повара-кондитера входит: подготовка полуфабрикатов; хранен...
2.6. Плюсы профессии: наличие обязательной практики дает возможность получить...
2.7.       Родственные профессии Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов,...
2.8. Заработная плата Зарплата повара зависит от места работы и мастерства. С...
2.9.Анализ собранной информации Вся информация, которую я собрала, дала мне...
III. Заключение 3.1. Самооценка В ходе выполнения проекта я многое узнала о п...
IV. Информационные ресурсы 4 .1 Список литературы 1. http://www.ptu90.ru/hist...
Приложение 1. Реклама Окончив школу, поступай в кулинарное училище и получи р...
Куда пойти учиться. 446208 Самарская обл. г. Новокуйбышевск ул. Кирова – 4. П...
18 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 МОУ Подгорненская СОШ муниципального района Кинель – Черкасский Самарской об
Описание слайда:

МОУ Подгорненская СОШ муниципального района Кинель – Черкасский Самарской области Проект Профессия – повар Выполнила: Помагалова Юлия Ученица 9 класса Руководитель проекта: Чуракова В. Ф. учитель высшей квалификационной категории Консультант проекта: Чуракова В.Ф.

№ слайда 2 Введение 1.1. Актуальность проблемы Скоро я оканчиваю школу и передо мной вст
Описание слайда:

Введение 1.1. Актуальность проблемы Скоро я оканчиваю школу и передо мной встанет вопрос о выборе специальности. Мне нравится профессия повар. Я хочу узнать больше об этой профессии и в дальнейшем учиться на повара.

№ слайда 3 1.2.Проблема: Выбор будущей профессии 1.3.Цель: Узнать все о профессии - пов
Описание слайда:

1.2.Проблема: Выбор будущей профессии 1.3.Цель: Узнать все о профессии - повар.

№ слайда 4 1.3. Задачи: собрать материал по проблеме; проконсультироваться со школьным
Описание слайда:

1.3. Задачи: собрать материал по проблеме; проконсультироваться со школьным поваром Максимовой Н.А.; структурировать материал и создать рекламный проспект, рассказывающий о данной профессии.

№ слайда 5 1.4.Формулировка критериев будущей профессии К своей будущей профессии я пред
Описание слайда:

1.4.Формулировка критериев будущей профессии К своей будущей профессии я предъявляю такие требования: профессия должна быть любима мной; профессия должна давать навыки, которые пригодятся мне в жизни; профессия должна давать возможность повышения карьерного роста.

№ слайда 6 II. Основной этап. 2. 1. Результат маркетинговых исследований Я провела социа
Описание слайда:

II. Основной этап. 2. 1. Результат маркетинговых исследований Я провела социальный опрос, в котором участвовало 48 человек из разных сфер деятельности. Вопрос заданный мной: «Какая профессия из рабочих специальностей самая востребованная?» По результатам опроса выяснились востребованные профессии: повар, строитель, электрик. Из трех профессий мне подходит профессия - повар.

№ слайда 7 2.2. История развития профессии Доисторические времена. В 2800 году до Рожде
Описание слайда:

2.2. История развития профессии Доисторические времена. В 2800 году до Рождества Христова пиршество в Древнем Египте было обычным явлением. На стол подавались 10 различных сортов мяса, гуси, утки, перепела, голуби, около 16 различных видов изделий из теста, 6 сортов вин и 11 видов плодов и фруктов. Примечательно, что уже тогда обращали внимание на гармонию блюд. ХI и ХХ столетия. После Великой Французской революции знаменитый мастер кухни Карем и Жан Ансельм Брийа-Саварен. внесли большой вклад в развитие современного поваренного искусства. ХIХ столетия реорганизацию кухни произвёл широко известный французский повар Георг Август Эскофье. Его книга "Учебник кулинарии" - библия поваренного искусства - и сегодня всемирно известна.

№ слайда 8 2.3. Медицинские противопоказания Работа не рекомендуется людям, страдающим с
Описание слайда:

2.3. Медицинские противопоказания Работа не рекомендуется людям, страдающим следующими заболеваниями: - органов дыхания (бронхиальная астма, туберкулез и др.); - сердечно-сосудистой системы (гипертония, порок сердца и т.п.); органов пищеварения (хронический гастрит, язвенная болезнь, сахарный диабет и др.); почек и мочевых путей (нефрит, почечная недостаточность и др.); опорно-двигательного аппарата (хронический ревматизм, деформации позвоночника и грудной клетки и др.); нервной системы (менингит, опухоли нервной системы и др.); болезни кожи с локализацией на кистях рук (экзема и др.); бактерионосительство.

№ слайда 9 2.4.Профессионально важные качества повара, кондитера: чистоплотность; ответ
Описание слайда:

2.4.Профессионально важные качества повара, кондитера: чистоплотность; ответственность; вежливость; корректность; образная память; воспроизводящая память; внимательность

№ слайда 10 2.5. В обязанности повара-кондитера входит: подготовка полуфабрикатов; хранен
Описание слайда:

2.5. В обязанности повара-кондитера входит: подготовка полуфабрикатов; хранение продуктов; приготовление холодных закусок; приготовление горячих блюд; оформление блюд перед подачей их на стол; приготовление и оформление блюд по заказам для торжественных мероприятий; разработка новых технологий приготовления пищи, обработки сырья.

№ слайда 11 2.6. Плюсы профессии: наличие обязательной практики дает возможность получить
Описание слайда:

2.6. Плюсы профессии: наличие обязательной практики дает возможность получить приглашение на высокооплачиваемую должность; возможность профессионального роста — получение более высокого разряда со временем или еще и профессии технолога; приобретение бесценных знаний и навыков, которые пригодятся в жизни; высокая востребованность на рынке труда.

№ слайда 12 2.7.       Родственные профессии Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов,
Описание слайда:

2.7.       Родственные профессии Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов, кулинар блюд из рыбы и морепродуктов, пекарь, кондитер, повар.

№ слайда 13 2.8. Заработная плата Зарплата повара зависит от места работы и мастерства. С
Описание слайда:

2.8. Заработная плата Зарплата повара зависит от места работы и мастерства. Самый минимум, на который может рассчитывать молодой повар, работающий неполный день, — это три с половиной тысячи рублей. В частных заведениях зарплата выше — от восьми тысяч рублей.

№ слайда 14 2.9.Анализ собранной информации Вся информация, которую я собрала, дала мне
Описание слайда:

2.9.Анализ собранной информации Вся информация, которую я собрала, дала мне понять: как развивалась профессия повар, чем занимается повар, требования к повару, медицинские противопоказания и т.д. Все это необходимо знать будущему повара. Профессия, выбранная мной, подходит по всем критериям и соответствует моим требованиям.

№ слайда 15 III. Заключение 3.1. Самооценка В ходе выполнения проекта я многое узнала о п
Описание слайда:

III. Заключение 3.1. Самооценка В ходе выполнения проекта я многое узнала о профессиях. Считаю, что я решила проблему, узнала все, что необходимо знать будущему повару.

№ слайда 16 IV. Информационные ресурсы 4 .1 Список литературы 1. http://www.ptu90.ru/hist
Описание слайда:

IV. Информационные ресурсы 4 .1 Список литературы 1. http://www.ptu90.ru/historycook.html 2.http://www.rabotka.ru/infoworker/0071.php 3. В.В. Усов « Я работаю в сфере обслуживания» М. Просвещение 1986.

№ слайда 17 Приложение 1. Реклама Окончив школу, поступай в кулинарное училище и получи р
Описание слайда:

Приложение 1. Реклама Окончив школу, поступай в кулинарное училище и получи реальную творческую профессию с широкими возможностями – ПОВАР.

№ слайда 18 Куда пойти учиться. 446208 Самарская обл. г. Новокуйбышевск ул. Кирова – 4. П
Описание слайда:

Куда пойти учиться. 446208 Самарская обл. г. Новокуйбышевск ул. Кирова – 4. Профессиональный лицей № 53. 2. 443051 г. Самара ул. Алма- Атинская -1. Профессиональное училище № 21. 446435 Самарская обл. г. Кинель ул. Украинская-50. Профессиональный лицей № 4.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 19.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров421
Номер материала ДВ-078768
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх