Инфоурок Окружающий мир ПрезентацииПрезентация по проектной работе Макаровой Виктории уч-ся 2 в класса МБОУ г.Иркутск СОШ40 "Почему от лука слёзы"

Презентация по проектной работе Макаровой Виктории уч-ся 2 в класса МБОУ г.Иркутск СОШ40 "Почему от лука слёзы"

Скачать материал
Скачать материал "Презентация по проектной работе Макаровой Виктории уч-ся 2 в класса МБОУ г.Иркутск СОШ40 "Почему от лука слёзы""

Получите профессию

Менеджер по туризму

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Животновод

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Почему от лука слёзыВыполнила Макарова Виктория ученица 2В класса МБОУ «СОШ №...

    1 слайд

    Почему от лука слёзы
    Выполнила Макарова Виктория ученица 2В класса МБОУ «СОШ №40»
    Куратор: Семёнова Татьяна Семёновна, учитель начальных классов
    Г.Иркутск,2019

  • Однажды я решила сделать маме сюрприз- приготовить салат на день рождения. Я...

    2 слайд

    Однажды я решила сделать маме сюрприз- приготовить салат на день рождения. Я порезала помидоры, огурцы, укроп. А когда я резала лук, из моих глаз потекли слёзы! Мне сало интересно почему на лук такая реакция ?
    Проблема

  • Я предположила, что лук,  выделяет какое-то вещество, когда его «тревожат»....

    3 слайд

    Я предположила, что лук, выделяет какое-то вещество, когда его «тревожат».

    Цель
    И решила выяснить, действительно ли лук что-то выделяет, заставляя нас плакать.


    Гипотеза

  • 1. Узнать какое вещество выделяет лук, заставляя нас плакать.
2. Выяснить, су...

    4 слайд

    1. Узнать какое вещество выделяет лук, заставляя нас плакать.
    2. Выяснить, существуют ли методы резать лук «без слёз».
    3. Провести опыты, найти самый эффективный способ резки лука без слёз.
    4. Определить, полезен ли лук для организма человека.
    Задачи

  • Уже 4 тысячи лет назад в Китае, Иране и Средиземноморье знали о существовании...

    5 слайд

    Уже 4 тысячи лет назад в Китае, Иране и Средиземноморье знали о существовании лука. На территорию России это растение попало лишь в начале 12 века с берегов Дуная.
    лук

  • У всех представителей рода лук имеется крупная луковица шаровидной сплюснутой...

    6 слайд

    У всех представителей рода лук имеется крупная луковица шаровидной сплюснутой формы, которую покрывают оболочки белого, фиолетового либо бледно-красного окраса. Высота толстых вздутых стеблей доходит до 100 см. Плодоношение наблюдается в августе, либо сентябре. Самым популярным у огородников является лук репчатый.
    Лук

  • Американский химик Эрик Блок смог выделить вещество, которое содержится в лук...

    7 слайд

    Американский химик Эрик Блок смог выделить вещество, которое содержится в луке и вызывает слезы при его разделывании.
    Лакриматор (от латинского lacrima — слеза) — такое название получило это вещество. Как оказалось, при разрезании лука оно обильно выделяется и растворяется в воде, а, следовательно, и в слезах человека. Слизистую оболочку глаза раздражает серная кислота, которая выделяется при этом процессе.
    Лакриматор

  • При нарезке лука выделяются вещества и пары, которые раздражают слизистую. Зн...

    8 слайд

    При нарезке лука выделяются вещества и пары, которые раздражают слизистую. Значит, нам нужно сделать так, чтоб они глаз не достигали или образовывались в меньшем количестве.
    Методы резать лук «без слёз»

  • Заранее охладить нож и луковицу (достаточно 10-15 минут в холодильнике). Низк...

    9 слайд

    Заранее охладить нож и луковицу (достаточно 10-15 минут в холодильнике). Низкая температура замедлит реакцию и уменьшит выделение сернистых едких паров.

    Слёз не было.
    1. Поможет холод.

  • Очищать луковицу под струей из-под крана и постоянно смачивать лезвие холодно...

    10 слайд

    Очищать луковицу под струей из-под крана и постоянно смачивать лезвие холодной жидкостью. Так большая часть лакриматора, вызывающего слезы, растворится и не долетит до глаз.



    Слёз не было
    2. Используйте воду.

  • Так вы справитесь с задачей быстрее и, соответственно, избежите водопада слез...

    11 слайд

    Так вы справитесь с задачей быстрее и, соответственно, избежите водопада слез. А вот тупое остриё будет мучить и вас, и луковицу.


    Слёзы проявились
    3. Режьте только острым ножом.

  • Он нейтрализует раздражающие вещества. Но у данного способа есть определенный...

    12 слайд

    Он нейтрализует раздражающие вещества. Но у данного способа есть определенный минус: от легкого привкуса и запаха уксуса в блюде будет избавиться сложно.


    Слёзы проявились.
    4. Налейте на доску немного уксуса.

  • Или поставьте вентилятор, чтоб разгонять пары. Только не направляйте поток во...

    13 слайд

    Или поставьте вентилятор, чтоб разгонять пары. Только не направляйте поток воздуха себе в лицо.



    Слёзы проявились

    5. Включите вытяжку.

  • Огонь забирает на себя эфирные масла и серную кислоту.



Слёзы немного проя...

    14 слайд


    Огонь забирает на себя эфирные масла и серную кислоту.



    Слёзы немного проявились
    6. Зажечь рядом свечу

  • Самые эффективные способы:
1.Резать лук возле проточной воды.
2.Положить лук...

    15 слайд

    Самые эффективные способы:
    1.Резать лук возле проточной воды.
    2.Положить лук в морозильную камеру.
    Результаты исследования:

  • В луке находятся такие полезные вещества как: фосфор, железо, магний, калий,...

    16 слайд

    В луке находятся такие полезные вещества как: фосфор, железо, магний, калий, кальций, витамины В и РР, сахароза, фруктоза, мальтоза, глюкоза, лимонная и яблочная кислоты, азотистые вещества и др.
    А самое главное, что в нём есть такие вещества как ФИТОНЦИТЫ, которые убивают и подавляют большинство патогенных микроорганизмов и грибков.
    Полезные свойства лука:

  • Выводы:1. Узнала какое вещество выделяет лук, заставляя нас плакать.
2. Выясн...

    17 слайд

    Выводы:
    1. Узнала какое вещество выделяет лук, заставляя нас плакать.
    2. Выяснила, существуют ли методы резать лук «без слёз».
    3. Опытным путём нашла самый эффективный способ резки лука без слёз.
    4. Определа, полезен ли лук для организма человека.

  • СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

    18 слайд

    СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

  • 1.Л.Скребцова, А.Лопатина, М. Скребцова Сказочный справочник здоровья, том 2,...

    19 слайд

    1.Л.Скребцова, А.Лопатина, М. Скребцова Сказочный справочник здоровья, том 2, 2002г.
    2. Лук- доктор и Кулинар, В.Т. Пономарев, 2009, издательство « Удача»
    3.Детская энциклопедия,  « Обо всем на свете», 1998 г.
    4. http://www/luk23.ru/statji-pro- luk/lukovie_legendi/
    5. http://ru. wikipedia.org/wiki/Луковые

    Список литературы

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 809 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 08.05.2019 391
    • PPTX 9.4 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Семенова Татьяна Семеновна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Семенова Татьяна Семеновна
    Семенова Татьяна Семеновна
    • На сайте: 5 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 79551
    • Всего материалов: 27

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Интернет-маркетолог

Интернет-маркетолог

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Мини-курс

Искусство в контексте современности

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Управление рисками и финансовое моделирование

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Мозг и психотерапия: влияние, методы и направления

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 54 человека из 26 регионов