712358
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокДругоеПрезентацииПрезентация по профессии Повар урок-игра "Кулинарный поединок"

Презентация по профессии Повар урок-игра "Кулинарный поединок"

библиотека
материалов
Урок –игра для группы «Повар» Автор: Конакова Мария Юрьевна Урок-игра для гр....
I. Разминка (повторение домашнего задания ) 1.Отвар полученный при варке в во...
II.Путешествие по странам Жители этой страны говорят “Для еды годится все, кр...
Путешествие по странам Жителей этой страны объединяет любовь к растительной п...
Путешествие по странам  Жители этой страны гордятся красотой своих женщин и с...
Путешествие по странам В научных кругах бытует мнение о том, что прообраз хин...
III. Угадай передачу и ведущую.
 Угадай передачу и ее ведущих
 Угадай передачу и ведущего
 Угадай передачу
Задачи для капитанов 1 команда Взято для отчистки 80 кг картофеля. Определите...
РЕШЕНИЕ: 1.80кг=100% 2.80/100=0,8 г на 1% 3.24/0,8= 30% Либо: 24/80*100=30% О...
РЕШЕНИЕ: 1.180кг=100% 2.180/100=1,8 г на 1% 3.36/1,8= 20% Либо: 36/180*100=20...
IV 2 картинки- одно слово
 2 картинки- одно слово
 2 картинки- одно слово
2 картинки- одно слово
СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Урок –игра для группы «Повар» Автор: Конакова Мария Юрьевна Урок-игра для гр.
Описание слайда:

Урок –игра для группы «Повар» Автор: Конакова Мария Юрьевна Урок-игра для гр. «Повар» Автор: Конакова Мария Юрьевна

2 слайд
Описание слайда:

3 слайд I. Разминка (повторение домашнего задания ) 1.Отвар полученный при варке в во
Описание слайда:

I. Разминка (повторение домашнего задания ) 1.Отвар полученный при варке в воде мяса, костей, птицы, рыбы, грибов?(бульон) 2.Как называют супы, которые заправляют пассерованными овощами или соусом?(заправочные) 3.Для приготовления этого бульона используют кости и мясо грудинки, лопатки, подлопаточной части и покромки?(мясо-костный) 4.К какому национальному блюду относится борщ?(украинскому) 5.Суп, приготовленный на мясном, рыбном и грибном бульонах, с добавлением лимона, оливок?(солянка) 6.Если в щи используют квашеную капусту, в каком виде ее добавляют(в тушеном) 7.За сколько минут в суп нужно добавлять специи и соль?(5-7 мин) 8. Это приспособление предназначено для проверки готовности мясных продуктов?(поварские иглы) 9. Чтобы сваренный суп настоялся, на какое время его нужно оставить без кипения?(10-15 мин) 10. Форма нарезки свеклы для флотского и сибирского борща?(ломтики)

4 слайд II.Путешествие по странам Жители этой страны говорят “Для еды годится все, кр
Описание слайда:

II.Путешествие по странам Жители этой страны говорят “Для еды годится все, кроме Луны и ее отражения в воде”. Здесь можно отведать блюда из мяса, змей, лягушек. Повара этой страны повсеместно славятся своим искусством. А еще эта страна является родиной мороженного.

5 слайд Путешествие по странам Жителей этой страны объединяет любовь к растительной п
Описание слайда:

Путешествие по странам Жителей этой страны объединяет любовь к растительной пище, они очень редко употребляют в пищу мясо, а мясо коров – никогда.

6 слайд Путешествие по странам  Жители этой страны гордятся красотой своих женщин и с
Описание слайда:

Путешествие по странам  Жители этой страны гордятся красотой своих женщин и славой своей кухни. Характерная черта кулинарии = использование десятков сортов сыра, применение их в приготовлении многих блюд. Также эта страна является родиной соусов.

7 слайд Путешествие по странам В научных кругах бытует мнение о том, что прообраз хин
Описание слайда:

Путешествие по странам В научных кругах бытует мнение о том, что прообраз хинкали готовили кочевые народы Монголии, Индии и Средней Азии.Но  классический рецепт приготовления блюда был создан именно в этой стране.

8 слайд III. Угадай передачу и ведущую.
Описание слайда:

III. Угадай передачу и ведущую.

9 слайд  Угадай передачу и ее ведущих
Описание слайда:

Угадай передачу и ее ведущих

10 слайд  Угадай передачу и ведущего
Описание слайда:

Угадай передачу и ведущего

11 слайд  Угадай передачу
Описание слайда:

Угадай передачу

12 слайд Задачи для капитанов 1 команда Взято для отчистки 80 кг картофеля. Определите
Описание слайда:

Задачи для капитанов 1 команда Взято для отчистки 80 кг картофеля. Определите процент отходов при механической обработке, если их масса 24 кг. 2 команда Масса целой говядины 180 кг. Определите процент отходов, если их масса 36 кг.

13 слайд РЕШЕНИЕ: 1.80кг=100% 2.80/100=0,8 г на 1% 3.24/0,8= 30% Либо: 24/80*100=30% О
Описание слайда:

РЕШЕНИЕ: 1.80кг=100% 2.80/100=0,8 г на 1% 3.24/0,8= 30% Либо: 24/80*100=30% ОТВЕТ: 30% ЗАДАЧА КОМАНДЫ №1

14 слайд РЕШЕНИЕ: 1.180кг=100% 2.180/100=1,8 г на 1% 3.36/1,8= 20% Либо: 36/180*100=20
Описание слайда:

РЕШЕНИЕ: 1.180кг=100% 2.180/100=1,8 г на 1% 3.36/1,8= 20% Либо: 36/180*100=20% ОТВЕТ: 20% ЗАДАЧА КОМАНДЫ № 2

15 слайд IV 2 картинки- одно слово
Описание слайда:

IV 2 картинки- одно слово

16 слайд  2 картинки- одно слово
Описание слайда:

2 картинки- одно слово

17 слайд  2 картинки- одно слово
Описание слайда:

2 картинки- одно слово

18 слайд 2 картинки- одно слово
Описание слайда:

2 картинки- одно слово

19 слайд
Описание слайда:

20 слайд СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ!
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ!

Общая информация

Номер материала: ДБ-375240

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»
Курс профессиональной переподготовки «Стандартизация и метрология»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.