Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по профориентационному направлению "Моя профессия"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по профориентационному направлению "Моя профессия"

библиотека
материалов
«Мой выбор» Повар-кондитер Рындина Диана 9Г класс, МБОУ «Лицей №35» Руководит...
Повар человек, профессией которого является приготовление пищи
Повар-технолог Повар-кулинар Шеф-повар Повар-кондитер Разновидности профессии
Шеф повар Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабр...
Повар-кондитер занимается изготовлением сладостей. Эта специализация требует...
Повар-технолог Организует процесс приготовления продуктов. Определяет качеств...
Повар-кулинар Производит расчет сырья и выхода готовой продукции, составляет...
Востребованность профессии повара Питание является неотъемлемым процессом для...
Место работы и карьера Профессия повара предполагает собой работу в сфере усл...
Самый известный повар мира Ален Дюкасс (Франция, 1956). Его рестораны каждый...
10 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Мой выбор» Повар-кондитер Рындина Диана 9Г класс, МБОУ «Лицей №35» Руководит
Описание слайда:

«Мой выбор» Повар-кондитер Рындина Диана 9Г класс, МБОУ «Лицей №35» Руководитель: Вилданова А.Р.

№ слайда 2 Повар человек, профессией которого является приготовление пищи
Описание слайда:

Повар человек, профессией которого является приготовление пищи

№ слайда 3 Повар-технолог Повар-кулинар Шеф-повар Повар-кондитер Разновидности профессии
Описание слайда:

Повар-технолог Повар-кулинар Шеф-повар Повар-кондитер Разновидности профессии

№ слайда 4 Шеф повар Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабр
Описание слайда:

Шеф повар Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации, составляет меню. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

№ слайда 5 Повар-кондитер занимается изготовлением сладостей. Эта специализация требует
Описание слайда:

Повар-кондитер занимается изготовлением сладостей. Эта специализация требует наличия развитой фантазии и тонкого художественного вкуса, так как очень важно не только приготовить кондитерское изделие, но и интересно украсить его.

№ слайда 6 Повар-технолог Организует процесс приготовления продуктов. Определяет качеств
Описание слайда:

Повар-технолог Организует процесс приготовления продуктов. Определяет качество сырья, рассчитывает его количество для получения порций готовых продуктов, калорийность суточного рациона, составляет меню и прейскуранты. Контролирует процесс приготовления кулинарной продукции, разрабатывает рецепты новых фирменных блюд и составляет на них технологические карты.

№ слайда 7 Повар-кулинар Производит расчет сырья и выхода готовой продукции, составляет
Описание слайда:

Повар-кулинар Производит расчет сырья и выхода готовой продукции, составляет меню, заявки на продукты и полуфабрикаты, осуществляет приготовление блюд, выполняет процеживание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование, начинку изделий, регулирует температурный режим, определяет готовность блюд, производит порцирование блюд.

№ слайда 8 Востребованность профессии повара Питание является неотъемлемым процессом для
Описание слайда:

Востребованность профессии повара Питание является неотъемлемым процессом для поддержания жизнедеятельности человека ежедневно. Поэтому востребованность профессии повара трудно переоценить. Практически во всех учреждениях есть столовые, начиная с детского садика и заканчивая правительственными организациями

№ слайда 9 Место работы и карьера Профессия повара предполагает собой работу в сфере усл
Описание слайда:

Место работы и карьера Профессия повара предполагает собой работу в сфере услуг. Приготовлением пищи занимаются в столовых различных предприятий, организаций, учебных заведений, а также в кафе, барах и ресторанах. Можно работать также на комбинатах питания, кондитерских фабриках и заводах пищевой промышленности. Еще одним из возможных вариантов является работа личным поваром у обеспеченных людей. Профессиональный рост начинается с должности помощника повара. А затем в соответствии со специализацией и при условии достойного выполнения своих обязанностей, человек становится поваром соответствующего направления деятельности. При этом постепенно повышается квалификация путем присвоения разряда. При достижении уровня 5-6 разряда можно смело искать вакансию шеф-повар.

№ слайда 10 Самый известный повар мира Ален Дюкасс (Франция, 1956). Его рестораны каждый
Описание слайда:

Самый известный повар мира Ален Дюкасс (Франция, 1956). Его рестораны каждый день посещают сотни ценителей кулинарии, десятки знаменитых шеф-поваров являются его учениками, а книги, которые он пишет о гастрономии, известны во всем мире. Сегодня самый знаменитый повар владелец более чем 20 ресторанов, а также распорядитель и шеф-повар в 50 ресторанах по всему миру. Ален Дюкасс является обладателем высочайшей награды Франции - Кавалер ордена Почетного Легиона.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 08.09.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров138
Номер материала ДБ-181862
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх