Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
2 слайд
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА ВИДЫ ТЕСТА
Урок социально-бытовой ориентировки
8 класс
Бажина Е.Г.,
учитель СБО
ГБОУ школа-интернат
ст. Полтавская
3 слайд
ПЕРВЫЙ ХЛЕБ
4 слайд
5 слайд
Норма суточного потребления хлеба
- для взрослого человека: 300-500г хлеба, при тяжелой работе все 700г;
- для детей и подростков: 150-400г хлеба.
6 слайд
Суточная норма хлеба в блокадном Ленинграде
7 слайд
Экскурсия на хлебозавод
8 слайд
Экскурсия на хлебозавод
9 слайд
Хлебобулочные изделия
МАЦА
ЛАВАШ
ПАЛЯНИЦА
ПИТА
ЛЕПЕШКА АЗИАТСКАЯ
10 слайд
Мука – порошкообразный продукт, который получается в результате измельчения зерен пшеницы, ржи.
Виды муки
ржаная пшеничная
высший сорт
первый сорт
второй сорт
11 слайд
Тесто – это густая масса из муки, замешанная на жидкости.
Дрожжевое
ТЕСТО
Пресное
Песочное
Заварное
Бисквитное
Слоеное
12 слайд
Составляющие дрожжевого и пресного теста
13 слайд
Разрыхлитель – это вещество, которое создает пористую структуру теста.
Дрожжи: сухие, прессованные
Сода
14 слайд
Конкурс скороговорок
Съел Валерик вареник, а Валюшка ватрушку.
Толст тот, кто ест торт.
Птичка пончиком потчует птенчика.
Батон, буханку, баранку пекарь испек спозаранку.
15 слайд
Лабораторная работа: определение доброкачественности муки и продуктов
16 слайд
Практическая работа
Цель: Самостоятельно подобрать продукты для приготовления дрожжевого и пресного теста.
Задание для первой группы: подобрать продукты для пресного теста.
Задание для второй группы: подобрать продукты для дрожжевого теста.
17 слайд
Игра «Собери пословицу»
Без хлеба - не будет и обеда.
Ржаной хлебушко - калачу дедушка.
Покуда есть хлеб да вода - всё не беда.
Хлеб на стол - и стол престол.
Без печки холодно - без хлеба голодно.
Хлеб ногами топтать - народу голодать.
Много снега - много хлеба.
Всё приедается, а хлеб - нет.
18 слайд
Продолжи предложение
"Я понял(а), что…..
"Я узнал(а), что…..
"Мне было интересно …..
"Теперь я буду …….
"К сожалению ……
"Я буду ……
19 слайд
СПАСИБО ЗА УРОК!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 624 663 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Бажина Елена Григорьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.