Презентация по СБО " Салат из овощей"

Урок СБО в 7 классе Учитель : Петрова Ольга Семеновна

Салат из овощей Вкусный Красиво оформлен Полезный, содержит много витаминов недорогой Быстро готовится

салат «Звездопад»

Салат « Оливье»

Салат из белокочанной капусты со сладким перцем

Обоснование выбора салата «Звездопад»   Обсудив каждый салат, мы пришли к выводу, что лучшей идеей является салат«Звездопад». Этот салат можно приготовить, как на каждый день, так и на праздник. Яблоки и зеленый горошек придают ему оригинальный вкус. И в то же время используются доступные продукты – капуста, морковь, лук, яблоки, выросшие на дачном участке. К тому же в нем оригинально сочетаются овощи по цвету, его вид вызывает аппетит. То есть салат отвечает всем нашим требованиям.

Рецепт салата « Звездопад» Набор продуктов на 5 порций:  300 г белокочанной капусты 150 г консервированного зеленого горошка 2 средних яблока 1 луковица 2 ст. ложки растительного масла Соль 1 чайная ложка Для украшения: 1 морковь Листья зеленого салата Зелень укропа или петрушки.

Капуста Капуста - один из древнейших видов овощей. Капуста полезный и необходимый продукт для здоровья людей. В ней содержатся витамины A, C, D, E и группы B. Кроме того капуста обладает отличным вкусом.

Морковь Морковь известна в культуре более 3000 лет. Морковь ценят за вкус, аромат, высокое содержание почти всех известных витаминов. Морковь ценна высоким содержанием каротина, который в организме превращается в витамин А. В моркови, как и в чесноке и луке, много природных антибиотиков.

Лук это одна из самых древних овощных культур, известная еще за 4 тыс. лет до н.э. лук обладает способностью бороться с болезнетворными микробами. широко используется в питании.

Зеленый листовой салат Первый листовой салат появился 2500 лет назад. В листьях салата есть витамины В1, В2, РР, С, минеральные вещества . Салат улучшает состав крови, обмен веществ. Оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Зеленый горошек Горох является очень древней культурой. Его можно считать рекордсменом среди овощей по содержанию полезных веществ. Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине, но он намного легче усваивается. Горох присутствует в любом лечебном питании.

Яблоки Яблоки полезны всем. Они придают силу, помогают бороться с болезнями. Англичане - большие ценители яблок- говорят: «В день по яблоку, и врач будет не нужен». Ешьте яблоки и будьте здоровы!

Санитарно-гигиенические требования Перед работой тщательно вымыть руки. Одеть специальную одежду. Овощи разрезать на специальных разделочных досках.

Правила безопасной работы ножом Передавай нож только ручкой вперед. Не поднимай нож высоко над разделочной доской. Правильно держи нож и руки на продукте.

Последовательность приготовления салата Капусту нашинковать соломкой, после чего выложить в глубокую миску и слегка помять с солью.

Лук нарезать полукольцами

Яблоко разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками или соломкой.

Из кружочков моркови вырезать звездочки.

Смешать капусту, зеленый горошек, яблоки, лук, посолить, заправить маслом. Украсить салат звездочками из моркови и зеленью укропа или петрушки.

Экономическое и экологическое обоснование.  Капуста, морковь, лук, яблоки – выросли на приусадебном участке. Зеленый консервированный горошек – 25рублей. Яблоки – 8 рублей. Зеленый салат и зелень укропа – 12 рублей. Масло растительное – 5 рублей. Итого: стоимость салата составила 50 рублей.  Кроме того овощи выращены на приусадебном участке без применения химикатов. Поэтому они экологически чистые, что так же полезно для здоровья.

Раз, два, три, четыре, пять- будем овощи считать: Капуста, морковка, салат и горошек, а также лучок замечательный тоже. Силу природы в себя вы вобрали, вкусным салатом на стол наш попали. Щедро здоровьем нас напитали.

  Ежедневное употребление салатов из овощей, особенно зимой и весной, благоприятно скажется на вашем здоровье. Хотите быть всегда здоровыми, полными сил и энергии – кушайте овощные салаты ежедневно!

Раз, два, три, четыре, пять- будем овощи считать: Капуста, морковка, салат и горошек, а также лучок замечательный тоже Силу природы в себя вы вобрали, вкусным салатом на стол наш попали. Щедро здоровьем нас напитали. Хотите быть всегда здоровыми, полными сил и энергии – кушайте овощные салаты ежедневно!

Ежедневное употребление салата из овощей позволит нам: Пополнять организм витаминами; Сохранять зрение; Хорошо развиваться; Сохранять и укреплять здоровье;