Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по спец. предмету на тему " Салаты"

Презентация по спец. предмету на тему " Салаты"

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Презентация на тему: салаты Рецепты салатов Выполнила преподаватель: Алясова...
Салат «Сирень» 1 слой - 250 г куриной грудки отварить, порезать соломкой 2 сл...
Салат «Ананас» Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоям...
Салат «Кукурузу» 3 яйца отварить, нарезать кусочками банка консервированной к...
Салат «Лесная поляна» 1слой – куриное мясо 500гр, отварить, мелко порезать, м...
Салат «Шапка Монаха» 1 слой – отварная свекла на мелкую терку 2 слой – нареза...
Салат "Рукавички для Снегурочки" 1 слой - выложить на блюдо рис в форме рукав...
Спасибо за внимание!!!
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Презентация на тему: салаты Рецепты салатов Выполнила преподаватель: Алясова
Описание слайда:

Презентация на тему: салаты Рецепты салатов Выполнила преподаватель: Алясова Лидия Владимировна, преподаватель специальных дисциплин ГАПОУ « Самарский металлургический колледж».

№ слайда 2 Салат «Сирень» 1 слой - 250 г куриной грудки отварить, порезать соломкой 2 сл
Описание слайда:

Салат «Сирень» 1 слой - 250 г куриной грудки отварить, порезать соломкой 2 слой - 2 луковицы замариновать 3 слой -3 вареные яйца, потереть на терке 4 слой - 3 яблока, потереть на терке 5 слой -0,5 ст. орехов, потереть на терке 6 слой -100 гр. твердого сыра, потереть на терке 7 слой -1 вареная свекла, потереть на терке 8 слой- соль, майонез Изготовление веточек "сирени": Потереть яичный белок на мелкой терке. Часть оставим, а вторую часть замочим в свекольном соке на несколько минут. Затем отожмем. Полученную массу берем чайной ложечкой и выкладываем поверх веточек петрушки цветы сирени.

№ слайда 3 Салат «Ананас» Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоям
Описание слайда:

Салат «Ананас» Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1 слой – 2-4шт варенного в мундире картофеля почистить, натереть на терке 2 слой – 1 лук почистить, мелко нарезать 3 слой – 150гр куриного мяса отварить, нарезать соломкой 4 слой – маринованные огурцы нарезать маленькими кубиками 5 слой – 150гр куриного мяса отварить, нарезать соломкой 6 слой – 100гр сыр натереть на терке 7 слой – 3шт варенного яйца почистить, натереть на терке Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

№ слайда 4 Салат «Кукурузу» 3 яйца отварить, нарезать кусочками банка консервированной к
Описание слайда:

Салат «Кукурузу» 3 яйца отварить, нарезать кусочками банка консервированной кукурузы открыть, слить сок (3-ю часть банки оставить для украшения) 100-150 г сыра натереть на терке 100 г чернослива промываем, нарезаем маленькими кусочками Все эти ингредиенты перемешиваем Выдавить туда 2 зубчика чеснока Добавить майонез перышки зеленого лука. Укладываем салат в овальное блюдо, придавая вид початка кукурузы По всей поверхности салата кладем зернышки. Перья лука расщепляем с одной стороны, с внутренней стороны смазываем немного майонезом, и приклеиваем к «початку» как листья.

№ слайда 5 Салат «Лесная поляна» 1слой – куриное мясо 500гр, отварить, мелко порезать, м
Описание слайда:

Салат «Лесная поляна» 1слой – куриное мясо 500гр, отварить, мелко порезать, майонез 2слой – вареные яйца 7-8шт, порезать кубиками , майонез 3слой – сырая морковка 500гр, почистить, потереть на терке, присолить, майонез 4 слой - лук, укроп, петрушка 200гр измельчить Сверху украшаем салат маринованными грибочками 1банка  

№ слайда 6 Салат «Шапка Монаха» 1 слой – отварная свекла на мелкую терку 2 слой – нареза
Описание слайда:

Салат «Шапка Монаха» 1 слой – отварная свекла на мелкую терку 2 слой – нарезанный чернослив 3 слой – измельченные грецкие орехи 4 слой – свежая морковь на мелкую терку 5 слой - нарезанная курага 6 слой – измельченные грецкие орехи 7 слой – сыр на мелкую терку Все слои промазать майонезом 8 слой – майонез смешать в тертым чесноком, залить салат, украсить зернами граната, изюмом

№ слайда 7 Салат "Рукавички для Снегурочки" 1 слой - выложить на блюдо рис в форме рукав
Описание слайда:

Салат "Рукавички для Снегурочки" 1 слой - выложить на блюдо рис в форме рукавичек, смазать майонезом. 2 слой – вареное куриное филе, нарезать мелким кубиком. 3 слой - лук нарезать кубиками, смазать майонезом. 4 слой - яблоко, нарезать кубиками  5 слой – желтки отдельно натереть на терке Измельчить краснокочанную капусту, добавить 1-2 ст.л.ложки воды. В тарелку выложить натёртые белки, залить их капустной жидкостью. 6 слой - белки выкладываем верх рукавичек, украшаем майонезом. Низ посыпаем твёрдым сыром. Украшаем снежинки гранатовыми зёрнами.

№ слайда 8 Спасибо за внимание!!!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!!!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 22.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров310
Номер материала ДВ-086529
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх