Инфоурок Другое ПрезентацииПрезентация по технологи на тему"Технология приготовления слоенного теста" 7 кл

Презентация по технологи на тему"Технология приготовления слоенного теста" 7 кл

Скачать материал
Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Технология приготовления изделий из пресного слоеного  теста.МОБУ «СОШ «Кудро...

    1 слайд

    Технология приготовления изделий из пресного слоеного теста.
    МОБУ «СОШ «Кудровский ЦО № 1»
    Учитель технологии
    Герман Юлия

  • Процесс приготовления пресного слоеного теста интересен и увлекателен, но тре...

    2 слайд

    Процесс приготовления пресного слоеного теста интересен и увлекателен, но требует некоторого кулинарного опыта и времени. Это тесто представляет собой множество тончайших слоёв теста и жира. Чтобы слои не смешивались ,тесто всегда должно быть очень холодным. В результате многократного раскатывания и складывания образуется 256 слоёв теста. Есть технологии быстрого приготовления теста, например скороспелого слоёного теста.

  • 3 слайд

  • Технология приготовления изделий из песочного теста.

    4 слайд

    Технология приготовления изделий из песочного теста.

  • Торты, пирожные и печенье из песочного теста обладают рассыпчатостью, поэтому...

    5 слайд

    Торты, пирожные и печенье из песочного теста обладают рассыпчатостью, поэтому они и получили такое название. Песочное тесто можно приготовить очень быстро.

  • Ингредиенты: 
сливочное масло мягкое – 200 г; 
мука 1 сорта – 3 ст.; 
соль –...

    6 слайд

    Ингредиенты:
    сливочное масло мягкое – 200 г;
    мука 1 сорта – 3 ст.;
    соль – ¼ ч. л.;
    сахар – 1 ст.;
    сметана – 3 ст. л.
    Способ приготовления: Выложите размягченное масло в стеклянную миску, тщательно разомните при помощи вилки. Добавьте к маслу сахар, перетрите компоненты, убирая крупные комки. Всыпьте муку, соль. Руками разомните продукты, пока не образуется мелкая крошка. Далее нужно медленно добавлять сметану, помешивая массу. Когда основа для печенья приобретет однородность и эластичность, накройте ее пленкой, уберите в холодильник на 40 минут. После можно начинать лепить фигурные печенья.

  • 7 слайд

  • Домашнее заданиеВыясните, почему песочное печенье курабье так называется.
Узн...

    8 слайд

    Домашнее задание
    Выясните, почему песочное печенье курабье так называется.
    Узнайте, чем отличается классическая технология приготовления пресного слоеного теста от технологии приготовления скороспелого слоеного теста.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 936 608 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

  • 08.04.2018
  • 815
  • 2
«Технология. Технологии ведения дома (изд. ВЕНТАНА-ГРАФ)», Синица Н.В., Симоненко В.Д.

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 10.04.2018 294
    • PPTX 1.8 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Герман Юлия Игоревна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Герман Юлия Игоревна
    Герман Юлия Игоревна
    • На сайте: 5 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 6558
    • Всего материалов: 20

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой