Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии 5 класс на тему "Блюда из яиц"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям рекомендуем принять участие в Международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

СЕГОДНЯ (15 ДЕКАБРЯ) ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРИЁМА ЗАЯВОК!

Конкурс "Я люблю природу"

Презентация по технологии 5 класс на тему "Блюда из яиц"



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
Блюда из яиц Кулинария 5 класс Занятие 4
ПОВТОРЕНИЕ материала прошлого урока Овощи Блюда из овощей
Тест № 1 1. К какой группе продуктов относятся овощи? а) продукты растительно...
2. Какой овощ французы называли «яблоко любви»? а) свеклу б) баклажан в) поми...
3. О каком овоще идет речь в поговорках: «Проще пареной … », «Дешевле пареной...
4. Какой овощ долгое время отказывались сажать на Руси? а) морковь б) помидор...
5. Какой овощ состоит на 95 % из воды? а) лук б) огурец в) помидор
6. Какие блюда можно приготовить из овощей? а) салаты, котлеты, каши, компоты...
7. Из каких сырых овощей можно отжать сок? а) моркови, перца, лука, капусты б...
8. Что из перечисленного относятся к первичной обработки овощей? а) варка, со...
9. Что из перечисленного относятся к тепловым способам обработки овощей? а) ж...
10. На какой картинке изображена форма нарезки овощей - кружочки? а) б) в)
Критерии выставления оценок за выполнения теста №1 «5» - за 10 - 9 правильных...
Бланк ответов к тесту № 1 № вопроса	Вариант ответа ОВОЩИ	 1.	 а) 2.	 в) 3....
Блюда из яиц Кулинария 5 класс Занятие 4
Яйца - пищевой продукт, имеющий высокую ценность, обладающий нежным приятным...
В яйцах содержатся питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности че...
В яйце содержатся: белки- 12,6% жиры-11,5%, углеводы-0,6%, вода- 74%, минерал...
1. Использовать в пищу только яйца, хорошо вымытые (лучше в растворе питьевой...
Блюда из яиц Омлеты Яйца вареные: вкрутую, всмятку, в «мешочек» Яичницы
Смотри на часы и считай минуты! Яйца нужно варить, глядя на часы. Яйца всмятк...
Это интересно! Памятник Жорж Эскофье – королю поваров 360 блюд из яиц!
Разгадай анаграмму! Какими яйца могут стать после приготовления?
Всем спасибо!
24 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Блюда из яиц Кулинария 5 класс Занятие 4
Описание слайда:

Блюда из яиц Кулинария 5 класс Занятие 4

№ слайда 2 ПОВТОРЕНИЕ материала прошлого урока Овощи Блюда из овощей
Описание слайда:

ПОВТОРЕНИЕ материала прошлого урока Овощи Блюда из овощей

№ слайда 3 Тест № 1 1. К какой группе продуктов относятся овощи? а) продукты растительно
Описание слайда:

Тест № 1 1. К какой группе продуктов относятся овощи? а) продукты растительного происхождения б) продукты животного происхождения

№ слайда 4 2. Какой овощ французы называли «яблоко любви»? а) свеклу б) баклажан в) поми
Описание слайда:

2. Какой овощ французы называли «яблоко любви»? а) свеклу б) баклажан в) помидор

№ слайда 5 3. О каком овоще идет речь в поговорках: «Проще пареной … », «Дешевле пареной
Описание слайда:

3. О каком овоще идет речь в поговорках: «Проще пареной … », «Дешевле пареной …»? а) о свекле б) о репе в) о помидоре

№ слайда 6 4. Какой овощ долгое время отказывались сажать на Руси? а) морковь б) помидор
Описание слайда:

4. Какой овощ долгое время отказывались сажать на Руси? а) морковь б) помидор в) картофель

№ слайда 7 5. Какой овощ состоит на 95 % из воды? а) лук б) огурец в) помидор
Описание слайда:

5. Какой овощ состоит на 95 % из воды? а) лук б) огурец в) помидор

№ слайда 8 6. Какие блюда можно приготовить из овощей? а) салаты, котлеты, каши, компоты
Описание слайда:

6. Какие блюда можно приготовить из овощей? а) салаты, котлеты, каши, компоты б) первые и вторые блюда, салаты в) соки, омлеты, напитки, супы

№ слайда 9 7. Из каких сырых овощей можно отжать сок? а) моркови, перца, лука, капусты б
Описание слайда:

7. Из каких сырых овощей можно отжать сок? а) моркови, перца, лука, капусты б) помидор, салата, свеклы, репы в) свеклы, томатов, моркови, капусты

№ слайда 10 8. Что из перечисленного относятся к первичной обработки овощей? а) варка, со
Описание слайда:

8. Что из перечисленного относятся к первичной обработки овощей? а) варка, сортировка, промывание, тушение б) переборка, сортировка, мойка, чистка промывание, измельчение в) мойка, жарка, запекание, тушение, чистка

№ слайда 11 9. Что из перечисленного относятся к тепловым способам обработки овощей? а) ж
Описание слайда:

9. Что из перечисленного относятся к тепловым способам обработки овощей? а) жарка, сортировка, промывание, тушение б) жарка, запекание, нарезка, промывание в) варка, жарка, запекание, тушение

№ слайда 12 10. На какой картинке изображена форма нарезки овощей - кружочки? а) б) в)
Описание слайда:

10. На какой картинке изображена форма нарезки овощей - кружочки? а) б) в)

№ слайда 13 Критерии выставления оценок за выполнения теста №1 «5» - за 10 - 9 правильных
Описание слайда:

Критерии выставления оценок за выполнения теста №1 «5» - за 10 - 9 правильных ответов; «4» - за 8 - 7 правильных ответов; «3» - за 6 - 5 правильных ответов; «2» - за 4 - 0 правильных ответов.

№ слайда 14 Бланк ответов к тесту № 1 № вопроса	Вариант ответа ОВОЩИ	 1.	 а) 2.	 в) 3.
Описание слайда:

Бланк ответов к тесту № 1 № вопроса Вариант ответа ОВОЩИ 1. а) 2. в) 3. б) 4. в) 5. б) 6. б) 7. в) 8. б) 9. в) 10. в)

№ слайда 15 Блюда из яиц Кулинария 5 класс Занятие 4
Описание слайда:

Блюда из яиц Кулинария 5 класс Занятие 4

№ слайда 16 Яйца - пищевой продукт, имеющий высокую ценность, обладающий нежным приятным
Описание слайда:

Яйца - пищевой продукт, имеющий высокую ценность, обладающий нежным приятным вкусом. Средняя масса куриного яйца 52 г (от 40- до 76г).

№ слайда 17 В яйцах содержатся питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности че
Описание слайда:

В яйцах содержатся питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности человека

№ слайда 18 В яйце содержатся: белки- 12,6% жиры-11,5%, углеводы-0,6%, вода- 74%, минерал
Описание слайда:

В яйце содержатся: белки- 12,6% жиры-11,5%, углеводы-0,6%, вода- 74%, минеральные вещества-1%, витамины А, Е, В1,В2. Д. Энергетическая ценность 100 г куриных яиц составляет 157 ккал.

№ слайда 19 1. Использовать в пищу только яйца, хорошо вымытые (лучше в растворе питьевой
Описание слайда:

1. Использовать в пищу только яйца, хорошо вымытые (лучше в растворе питьевой соды -2 ст.ложки на 1 л.воды). 2. До момента использования хранить яйца в холодильнике. 3. Если для приготовления блюда нужен взбитый белок, нельзя использовать эмалированную или алюминиевую посуду.

№ слайда 20 Блюда из яиц Омлеты Яйца вареные: вкрутую, всмятку, в «мешочек» Яичницы
Описание слайда:

Блюда из яиц Омлеты Яйца вареные: вкрутую, всмятку, в «мешочек» Яичницы

№ слайда 21 Смотри на часы и считай минуты! Яйца нужно варить, глядя на часы. Яйца всмятк
Описание слайда:

Смотри на часы и считай минуты! Яйца нужно варить, глядя на часы. Яйца всмятку – опустить в кипящую воду, варить 2 минуты Яйца в «мешочек» - опустить в кипящую воду, варить 4 минуты Яйца вкрутую – варить в кипящей воде 10 минут

№ слайда 22 Это интересно! Памятник Жорж Эскофье – королю поваров 360 блюд из яиц!
Описание слайда:

Это интересно! Памятник Жорж Эскофье – королю поваров 360 блюд из яиц!

№ слайда 23 Разгадай анаграмму! Какими яйца могут стать после приготовления?
Описание слайда:

Разгадай анаграмму! Какими яйца могут стать после приготовления?

№ слайда 24 Всем спасибо!
Описание слайда:

Всем спасибо!

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДA-022554

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>