Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему " Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"

Презентация по технологии на тему " Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"

  • Технология
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
 овсяная пшено рис перловая гречневая (ядрица) Крупы
1 – гречиха (крупа гречневая: ядрица, продел), 2 – рис (шлифованный, дробленн...
Блюда из круп: супы, гарниры, каши, запеканки, пудинги, котлеты
Подготовка круп к приготовлению блюд Крупы перебирают, удаляя посторонние при...
Каши по консистенции (степени густоты) Рассыпчатые (варят на воде или бульоне...
 фасоль горох чечевица Бобовые
Макаронные изделия 1.Трубчатые 2.Спиральки 3.Тонкие спагетти 4.Колёсики 5.«С...
1 из 9

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Описание слайда:

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

№ слайда 3  овсяная пшено рис перловая гречневая (ядрица) Крупы
Описание слайда:

овсяная пшено рис перловая гречневая (ядрица) Крупы

№ слайда 4 1 – гречиха (крупа гречневая: ядрица, продел), 2 – рис (шлифованный, дробленн
Описание слайда:

1 – гречиха (крупа гречневая: ядрица, продел), 2 – рис (шлифованный, дробленный), 3 – овёс (крупа овсяная: недробленая, плющенная «Геркулес»), 4 – пшеница (крупа: манная, пшеничная), 5 – просо (пшено: шлифованное, дробленое), 6 – ячмень (крупа: перловая, ячневая), 7 кукуруза (крупа кукурузная, хлопья кукурузные).

№ слайда 5 Блюда из круп: супы, гарниры, каши, запеканки, пудинги, котлеты
Описание слайда:

Блюда из круп: супы, гарниры, каши, запеканки, пудинги, котлеты

№ слайда 6 Подготовка круп к приготовлению блюд Крупы перебирают, удаляя посторонние при
Описание слайда:

Подготовка круп к приготовлению блюд Крупы перебирают, удаляя посторонние примеси и неочищенные зерна; мелкие и дробленые крупы – просеять. Затем промывают несколько раз, пока вода не станет чистой. Манную крупу не моют.

№ слайда 7 Каши по консистенции (степени густоты) Рассыпчатые (варят на воде или бульоне
Описание слайда:

Каши по консистенции (степени густоты) Рассыпчатые (варят на воде или бульоне из полированного риса, ядрицы, пшена, перловой крупы) Вязкие (варят на воде или молоке из риса, перловой, ячневой, пшеничной крупы) Жидкие (варят на цельном молоке, смеси молока с водой или воде)

№ слайда 8  фасоль горох чечевица Бобовые
Описание слайда:

фасоль горох чечевица Бобовые

№ слайда 9 Макаронные изделия 1.Трубчатые 2.Спиральки 3.Тонкие спагетти 4.Колёсики 5.«С
Описание слайда:

Макаронные изделия 1.Трубчатые 2.Спиральки 3.Тонкие спагетти 4.Колёсики 5.«Сено-солома» 6. Круглые ракушки 7. Сплющенные спагетти 8. Бантики, бабочки 9. Трубчатые 10.Спиральки в полосочку 11. «Пёрышки» 12.Корзиночки 13.Макароны мелкого формата

Автор
Дата добавления 28.12.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров157
Номер материала ДВ-293733
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх