Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Блюда из овощей и фруктов" (5 класс)

Презентация по технологии на тему "Блюда из овощей и фруктов" (5 класс)

  • Технология
Блюда из овощей и фруктов Учитель технологии МБОУ ОШ с. Абабково Матвеева Ека...
О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или...
Тыквенные Огурец, тыква, кабачок, патиссон Бобовые Горох, фасоль, бобы , соя...
Фрукты – сочные съедобные плоды дерева или кустарника.
Овощи и фрукты просто незаменимы в питании человека. Они дают необходимое ко...
Из овощей и фруктов готовят разнообразные салаты. Салат – это холодное блюдо,...
Технология приготовления салатов из сырых овощей и фруктов Овощи (фрукты) пом...
Нарезка овощей способствует равномерной тепловой обработке, придает блюдам кр...
Форма нарезки Простая Сложная
В качестве заправки салата можно использовать майонез йогурт растительное мас...
Украшение салатов. Украшают салаты только продуктами, входящими в его состав,...
Помните о правилах безопасной работы с острыми инструментами!  Нож - это ост...
Домашнее задание Учебник «Технология» §29, вопросы стр. 179 Найти в интернете...
1 из 14

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Блюда из овощей и фруктов Учитель технологии МБОУ ОШ с. Абабково Матвеева Ека
Описание слайда:

Блюда из овощей и фруктов Учитель технологии МБОУ ОШ с. Абабково Матвеева Екатерина Николаевна

№ слайда 2 О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или
Описание слайда:

О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов и орехов.

№ слайда 3 Тыквенные Огурец, тыква, кабачок, патиссон Бобовые Горох, фасоль, бобы , соя
Описание слайда:

Тыквенные Огурец, тыква, кабачок, патиссон Бобовые Горох, фасоль, бобы , соя, земляной орех Пасленовые Томат, баклажан, перец сладкий Листовые Салат-латук, кресс-салат Лук репчатый, лук-порей, Луковичные лук-батун, чеснок Анис, кориандр, тмин, мята Пряные перечная, майоран, эстрагон

№ слайда 4 Фрукты – сочные съедобные плоды дерева или кустарника.
Описание слайда:

Фрукты – сочные съедобные плоды дерева или кустарника.

№ слайда 5 Овощи и фрукты просто незаменимы в питании человека. Они дают необходимое ко
Описание слайда:

Овощи и фрукты просто незаменимы в питании человека. Они дают необходимое количество витаминов, минеральных солей, клетчатки и воды.

№ слайда 6 Из овощей и фруктов готовят разнообразные салаты. Салат – это холодное блюдо,
Описание слайда:

Из овощей и фруктов готовят разнообразные салаты. Салат – это холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов овощей или фруктов

№ слайда 7 Технология приготовления салатов из сырых овощей и фруктов Овощи (фрукты) пом
Описание слайда:

Технология приготовления салатов из сырых овощей и фруктов Овощи (фрукты) помыть Нарезать Почистить Украсить салат Заправить (добавить майонез, соус и т.д.) Подать к столу

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 Нарезка овощей способствует равномерной тепловой обработке, придает блюдам кр
Описание слайда:

Нарезка овощей способствует равномерной тепловой обработке, придает блюдам красивый внешний вид, возбуждает аппетит. Способы нарезки Механический Вручную с помощью овощерезательных с помощью ножей, машин, профессиональных терок специальных выемок

№ слайда 10 Форма нарезки Простая Сложная
Описание слайда:

Форма нарезки Простая Сложная

№ слайда 11 В качестве заправки салата можно использовать майонез йогурт растительное мас
Описание слайда:

В качестве заправки салата можно использовать майонез йогурт растительное масло специальные заправки Заправлять и оформлять салаты нужно перед самой подачей на стол. Срок хранения незаправленных салатов не более 12 часов Заправленных- 6 часов

№ слайда 12 Украшение салатов. Украшают салаты только продуктами, входящими в его состав,
Описание слайда:

Украшение салатов. Украшают салаты только продуктами, входящими в его состав, зеленью петрушки и укропа, листьями салата.

№ слайда 13 Помните о правилах безопасной работы с острыми инструментами!  Нож - это ост
Описание слайда:

Помните о правилах безопасной работы с острыми инструментами!  Нож - это острый предмет. Обращаться с ним надо осторожно. Во время нарезки применять безопасные приемы работы. Передавать колющие и режущие инструменты и приборы ручкой вперед.  Открывать бутылки, банки с консервами и компотами следует специальным ножом, хорошо заточенным.  Нельзя подталкивать продукты в горловину мясорубки пальцами, для этого надо пользоваться деревянным пестиком.  Следить за тем, чтобы при работе с ручной теркой не поранить руку: хорошо удерживать продукт, не тереть слишком маленькие его части.

№ слайда 14 Домашнее задание Учебник «Технология» §29, вопросы стр. 179 Найти в интернете
Описание слайда:

Домашнее задание Учебник «Технология» §29, вопросы стр. 179 Найти в интернете по 2 рецепта овощного и фруктового салата.

Автор
Дата добавления 26.09.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров4257
Номер материала ДВ-010865
Получить свидетельство о публикации

Комментарии:

1 месяц назад
Спасибо!
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх