Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Бутерброды" (5 класс")
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии на тему "Бутерброды" (5 класс")

библиотека
материалов
Автор: Дутова Е.Э.- учитель технологии СОШ №34 г. Петропавловска-Камчатского
История бутерброда История слова « бутерброд» пришло из немецкого языка. Про...
Продукты для приготовления бутербродов Масло, сливки Сладкий перец и другие...
ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОДАЧИ БУТЕРБРОДОВ Хлеб для бутербродов нарезают оди...
Виды бутербродов Бутерброды делятся на несколько видов: горячие и холодные б...
Божьи коровки Мышки на сыре З Крот Мишка Бабочка Нюша
Бабочка Для приготовления понадобится: 1 булочка 2 ломтика сыра 1 ломтик вет...
Булочку разрезать на две части. Нижнюю часть булочки намазать маслом, положи...
Божьи коровки Для приготовления понадобится: 1 ломтик хлеба или булка 1 ломт...
2. Половинку помидорчика надрезать, как показано на фото. Это «крылья» божьей...
5. Нарезать черную маслину без косточки на тонкие кольца. Разрезать несколько...
Крот Для приготовления понадобится: 1 булочка 1 ломтик ветчины 2 черные масл...
Булочку разрезать вдоль на две части В верхней части сделать большое отверсти...
Для приготовления понадобится: Хлеб пшеничный 300г. Буженина 60г. Ветчина 60г...
1. Способы приготовления: Хлеб нарежьте кружочками, квадратами, ромбами и об...
Для приготовления понадобится: 1 ломтик тостерного хлеба 1 ломтик сыра оранже...
1. Тост намазать сливочным маслом или майонезом, положить на него ломтик сыра...
4. В каждой половинке сделать поперечный надрез ближе к острому концу яйца. В...
7. Вставить «ушки» и «хвостики» 8. Уложить бутерброд на лист зеленого салата...
Для приготовления понадобится: 1 ломтик тостерного хлеба 1 ломтик вареной кол...
1. Из ломтика вареной колбасы с помощью выемки вырезать два больших кружочка-...
3. Из ломтика колбасы при помощи выемки вырезать три овала. Два из них- задни...
6. Уложить «щечки» на «мордочку» зайца 7. Сделать «глаза» из половинок гороши...
10. Из кусочка вареной моркови вырезать три маленьких треугольничка - «морков...
А) Ответьте «ДА» или «НЕТ» на следующие вопросы: Бутерброды это горячая закус...
Используемые ресурсы: Foto-recepti.ru /zakuski/ buterbrody-tosty Веселые фант...
27 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Автор: Дутова Е.Э.- учитель технологии СОШ №34 г. Петропавловска-Камчатского
Описание слайда:

Автор: Дутова Е.Э.- учитель технологии СОШ №34 г. Петропавловска-Камчатского

№ слайда 2 История бутерброда История слова « бутерброд» пришло из немецкого языка. Про
Описание слайда:

История бутерброда История слова « бутерброд» пришло из немецкого языка. Произошло из слияния двух слов (“butter” – масло, “brod”- хлеб). Потому что традиционный бутерброд – это именно ломтик хлеба, намазанный маслом, сыром или с колбасой.18 июня этого года бутерброду исполняется 451 год. Причем изобрел его не кто-нибудь, а Николай Коперник. В молодости Коперник был комендантом Аллейнштейнского замка.В ту пору он еще не имел медицинского диплома. Через несколько месяцев замок осадили рыцари Тевтонского ордена. А еще через некоторое время разразилась эпидемия неизвестной болезни. Недипломированный специалист заметил, что болели лишь те, кто ел хлеб. Коперник выяснил, что защитники замка нередко роняли свой кусок хлеба на пол. Поднимали его, стряхивали прилипший мусор и… съедали.Естественно на темном фоне грязи не было видно, и Копернику пришла мысль, что ломтики хлеба надо намазывать чем либо светлым, на котором легко заметить грязь. В качестве такой основы избрали масло. Болезнь и тевтоны вскоре отступили, а человечество получило бутерброд. А вот закрытый бутерброд(сандвич) изобрел азартный лорд Сандвич, заядлый картежник, чтоб не отходить от ломберного стола даже перекусить, и при этом еще и не запачкать карты руками.

№ слайда 3 Продукты для приготовления бутербродов Масло, сливки Сладкий перец и другие
Описание слайда:

Продукты для приготовления бутербродов Масло, сливки Сладкий перец и другие продукты Сыр Брынза Яйца Отварное мясо Колбаса Рыба Маслины Укроп Петрушка Морковь Помидоры Огурцы Варенье Паштет из птицы

№ слайда 4 ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОДАЧИ БУТЕРБРОДОВ Хлеб для бутербродов нарезают оди
Описание слайда:

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОДАЧИ БУТЕРБРОДОВ Хлеб для бутербродов нарезают одинаковой толщины (для открытых 1…1,5см, для закрытых 0,5…1см). Продукты, входящие в состав бутербродов должны быть свежими и сочетаться друг с другом вкусовыми качества- ми. Для быстрого приготовления бутербродов необходимые компоненты надо приготовить заранее. Колбасу, ветчину, мясо, сыр, огурцы, помидоры, яйца, тонко нарезать. Чтобы масло размазывалось ровным слоем, его надо заранее достать из холодильника. Бутерброды подаются на блюдах или тарелках с плоскими краями. Бутерброды не подлежат длительному хранению, поэтому их готовят за 30 минут до подачи на стол и хранят в холодном месте.

№ слайда 5 Виды бутербродов Бутерброды делятся на несколько видов: горячие и холодные б
Описание слайда:

Виды бутербродов Бутерброды делятся на несколько видов: горячие и холодные бутерброды (в зависимости от того, в каком виде их подают на стол); соленые и сладкие (в зависимости от вкусовых качеств продуктов); Холодные соленые бутерброды- по величине, форме и способу приготовления: бутерброды- башни, бутерброды- пирамиды, небольшие украшенные (коктейльные); Закусочные (канапе), сладкие; Бутербродные рулеты и торты, горячие (гренки), сладкие.

№ слайда 6 Божьи коровки Мышки на сыре З Крот Мишка Бабочка Нюша
Описание слайда:

Божьи коровки Мышки на сыре З Крот Мишка Бабочка Нюша

№ слайда 7 Бабочка Для приготовления понадобится: 1 булочка 2 ломтика сыра 1 ломтик вет
Описание слайда:

Бабочка Для приготовления понадобится: 1 булочка 2 ломтика сыра 1 ломтик ветчины 1 черная маслина без косточки 1 зернышко кукурузы 1 веточка петрушки 2 кружочка редиски 2 кружочка огурца 4 листа зеленого салата Сливочное масло или майонез

№ слайда 8 Булочку разрезать на две части. Нижнюю часть булочки намазать маслом, положи
Описание слайда:

Булочку разрезать на две части. Нижнюю часть булочки намазать маслом, положить ломтик ветчины. Сверху выложить 4 листа салата. Верхнюю часть булочки разрезать на две половинки.. Выложить их на бутерброд в виде крыльев.. Зернышко кукурузы надрезать вдоль. Развернуть половинки зернышка- это глаза. Уложить глаза на голову- черную маслину. Вставьте усики – стебельки петрушки. Из сыра сделать крылышки. Прикрепить крылышки при помощи сливочного масла или майонеза. Украсить кружочками огурца и редиски. Способы приготовления:

№ слайда 9 Божьи коровки Для приготовления понадобится: 1 ломтик хлеба или булка 1 ломт
Описание слайда:

Божьи коровки Для приготовления понадобится: 1 ломтик хлеба или булка 1 ломтик твердого сыра 2 черные маслины без косточки 1 мелкоплодный помидорчик 4 листа зеленого салата 1 веточка петрушки 1 веточка укропа Сливочное масло или майонез

№ слайда 10 2. Половинку помидорчика надрезать, как показано на фото. Это «крылья» божьей
Описание слайда:

2. Половинку помидорчика надрезать, как показано на фото. Это «крылья» божьей коровки. 3. Выложить на «крылышки»икринки приставить «голову». 1. Мелкоплодный помидорчик разрезать на две половинки. Отрезать от черной маслины без косточки небольшой кусочек. Это «голова» божьей коровки. 4. Нарисовать майонезом «глазки» и «ротик». Способы приготовления:

№ слайда 11 5. Нарезать черную маслину без косточки на тонкие кольца. Разрезать несколько
Описание слайда:

5. Нарезать черную маслину без косточки на тонкие кольца. Разрезать несколько колец на 4 части. Это «лапки». 6. Ломтик тостерного хлеба намазать сливочным маслом или майонезом, сверху положить ломтик плавленого сыра для тостов. Уложить бутерброд на листики зеленого салата. 7. Мелко нарезать укроп. 8. Выложить укроп на бутерброд. 9. Уложить «божьих коровок», приставить к ним «лапки». Украсить веточкой петрушки. Способы приготовления:

№ слайда 12 Крот Для приготовления понадобится: 1 булочка 1 ломтик ветчины 2 черные масл
Описание слайда:

Крот Для приготовления понадобится: 1 булочка 1 ломтик ветчины 2 черные маслины без косточки 1 веточка петрушки 2 кружочка редиски 2 кружочка огурца 1 лист зеленого салата 1 кусочек красного сладкого перца 2 ломтика вареной колбасы Сливочное масло или майонез

№ слайда 13 Булочку разрезать вдоль на две части В верхней части сделать большое отверсти
Описание слайда:

Булочку разрезать вдоль на две части В верхней части сделать большое отверстие. И еще два для ушек. Нижнюю часть намазать маслом, сверху- ветчину. Уложить верхнюю часть на нижнюю. Из ломтика колбасы вырезать 2 кружочка- ушки. Согнуть их и вставить в отверстия в булочке. Другой ломтик колбасы свернуть колечком и скрепить узкий конец маслиной. Это мордочка. Отрезать от редиски и огурца по 2 кружочка. Из огурца сделать кольца-очки. Глазки сделать из маслин. Вырезать ротик из перца. Украсить челочкой из петрушки. Способы приготовления:

№ слайда 14 Для приготовления понадобится: Хлеб пшеничный 300г. Буженина 60г. Ветчина 60г
Описание слайда:

Для приготовления понадобится: Хлеб пшеничный 300г. Буженина 60г. Ветчина 60г. Масло сливочное 30г. Огурец маринованный 1шт. Перец сладкий 1шт. Канапе с бужениной и ветчиной

№ слайда 15 1. Способы приготовления: Хлеб нарежьте кружочками, квадратами, ромбами и об
Описание слайда:

1. Способы приготовления: Хлеб нарежьте кружочками, квадратами, ромбами и обжарьте на масле. 2. К гренкам с помощью бутербродных шпажек прикрепите ломтики мясных продуктов, огурца и перца. 3. Оформите канапе зеленью. Время приготовления 25 минут

№ слайда 16 Для приготовления понадобится: 1 ломтик тостерного хлеба 1 ломтик сыра оранже
Описание слайда:

Для приготовления понадобится: 1 ломтик тостерного хлеба 1 ломтик сыра оранжевого цвета 1 ломтик сыра с дырками 1 вареное перепелиное яйцо 1 ломтик вареной колбасы 1 кусочек красного сладкого перца 1лист зеленого салата Сливочное масло или майонез 4 икринки Мышки на сыре

№ слайда 17 1. Тост намазать сливочным маслом или майонезом, положить на него ломтик сыра
Описание слайда:

1. Тост намазать сливочным маслом или майонезом, положить на него ломтик сыра оранжевого сыра 2.Сверху положить ломтик сыра с дырками 3. Вареное перепелиное яйцо разрезать вдоль на две половинки. Положить их срезом вниз. Это- «мышки» Способы приготовления:

№ слайда 18 4. В каждой половинке сделать поперечный надрез ближе к острому концу яйца. В
Описание слайда:

4. В каждой половинке сделать поперечный надрез ближе к острому концу яйца. В него будут вставляться «ушки» 5. Вырезать «ротик» из кусочка красного сладкого перца. Глазки сделать из икринок. 6. Из ломтика колбасы вырезать четыре кружочка - «ушки» и две тонкие полосочки - «хвостики» Способы приготовления:

№ слайда 19 7. Вставить «ушки» и «хвостики» 8. Уложить бутерброд на лист зеленого салата
Описание слайда:

7. Вставить «ушки» и «хвостики» 8. Уложить бутерброд на лист зеленого салата Способы приготовления:

№ слайда 20 Для приготовления понадобится: 1 ломтик тостерного хлеба 1 ломтик вареной кол
Описание слайда:

Для приготовления понадобится: 1 ломтик тостерного хлеба 1 ломтик вареной колбасы 1 кусочек сыра оранжевого цвета 1 кусочек светлого сыра 1 зеленая горошина 1 кусочек вареной моркови 1 черная маслина 1 веточка укропа 1 лист зеленого салата Сливочное масло или майонез Заяц

№ слайда 21 1. Из ломтика вареной колбасы с помощью выемки вырезать два больших кружочка-
Описание слайда:

1. Из ломтика вареной колбасы с помощью выемки вырезать два больших кружочка- «голова» и «туловище»зайчика. Выемкой меньшего диаметра вырезать маленький кружочек, разрезать его пополам- это передние «лапки» зайчика 2. Ломтик тостерного хлеба намазать сливочным маслом или майонезом, сверху положить ломтик плавленого сыра для тостов. Выложить «туловище», «голову» и «лапки» Способы приготовления:

№ слайда 22 3. Из ломтика колбасы при помощи выемки вырезать три овала. Два из них- задни
Описание слайда:

3. Из ломтика колбасы при помощи выемки вырезать три овала. Два из них- задние «лапки». Третий овальный кусочек колбасы разрезать вдоль на две половинки- это «ушки» 4. Приставить «ушки» к «голове» зайца 5. Из светлого сыра вырезать «щечки», из сыра оранжевого цвета- «ступни» Способы приготовления:

№ слайда 23 6. Уложить «щечки» на «мордочку» зайца 7. Сделать «глаза» из половинок гороши
Описание слайда:

6. Уложить «щечки» на «мордочку» зайца 7. Сделать «глаза» из половинок горошины. «Зрачки» можно сделать из икринок 8. «Носик» вырезать из черной маслины 9. Уложить «задние лапы» и «ступни» Способы приготовления:

№ слайда 24 10. Из кусочка вареной моркови вырезать три маленьких треугольничка - «морков
Описание слайда:

10. Из кусочка вареной моркови вырезать три маленьких треугольничка - «морковки» для зайца, ботву сделать из укропа 11. Выложить морковки на бутерброд 12. Уложить бутерброд на лист зеленого салата Способы приготовления:

№ слайда 25 А) Ответьте «ДА» или «НЕТ» на следующие вопросы: Бутерброды это горячая закус
Описание слайда:

А) Ответьте «ДА» или «НЕТ» на следующие вопросы: Бутерброды это горячая закуска? Хлеб с маслом является бутербродом? Бутерброды бывают только закрытые и холодные? Слово бутерброд пришло к нам из французского языка? Маленькие закусочные бутерброды называются сандвичи? Б) Отгадайте. Основа для приготовления бутербродов. . Проверочные вопросы 3. Столовый прибор для приготовления бутербродов. 2. Бутерброд, накрытый сверху кусочком хлеба.

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27 Используемые ресурсы: Foto-recepti.ru /zakuski/ buterbrody-tosty Веселые фант
Описание слайда:

Используемые ресурсы: Foto-recepti.ru /zakuski/ buterbrody-tosty Веселые фантазии из хлеба./ И.В.Степанова.- Москва.: «Эксмо», 2006 Бутерброды- М.; Астрель :Издательский дом «Аркаим», 2012


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 16.02.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров284
Номер материала ДВ-459090
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх