Презентация по технологии на тему "Горячие напитки"(5 класс)

• 1 слайд

  Горячие напитки
  чай, кофе, какао и шоколад
  Учитель технологии Рябинина А.А.
  МАОУ СОШ № 3
  г. Корсаков Сахалинская обл.
  

• 2 слайд

  ЧАЙ
  — тонизирующий
  напиток, обладающий высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Чаем также называется сам лист, предназначенный для приготовления этого напитка.
  
  

• 3 слайд

  Сырьём для изготовления
  чая являются листья чайного
  куста, который выращивают
  на специальных плантациях.
  Для произрастания этого растения необходим тёплый климат.
  

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

  Процесс изготовления чая
  

• 7 слайд

  Чай именуется по месту произрастания -
  китайский
  индийский
  цейлонский
  грузинский
  краснодарский
  

• 8 слайд

  Чай бывает :
  ЧЁРНЫЙ
  КРАСНЫЙ
  БЕЛЫЙ
  ЗЕЛЁНЫЙ
  ЖЁЛТЫЙ
  ГРАНУЛИРОВАННЫЙ
  РАСТВОРИМЫЙ
  ПАКЕТИРОВАННЫЙ
  ТРАВЯННОЙ
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  ПОСУДА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЯ
  ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК
  ЧАЙНАЯ ПАРА
  ЧАЙНЫЙ СЕРВИЗ
  ЧАЙНИК ДЛЯ КИПЯЧЕНИЯ ВОДЫ
  ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  СИТЕЧКО
  

• 11 слайд

  «Чайные традиции»
  Китай
  

• 12 слайд

  Узбекистан
  

• 13 слайд

  Англия
  

• 14 слайд

  Россия
  

• 15 слайд

  Приготовление чая - заваривание чая
  
  Кипячение воды
  Согревание заварочного чайника
  Засыпание заварки
  Заливание заварки кипятком и помешивание
  Настаивание 5-10 мин.
  Разливание по чашкам
  

• 16 слайд

  Действие чая
  ЛЕЧЕБНОЕ
  ПЕРЕВАРИВАНИЕ ПИЩИ
  НАКОПЛЕНИЕ ВИТАМИНОВ А, С
  РАНОЗАЖИВЛЯЮЩЕЕ
  ПОВЫШАЕТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ
  БОДРИТ
  

• 17 слайд

  Кофе — напиток, изготавливаемый из жареных
  зёрен кофейного дерева.
  

• 18 слайд

  Срок жизни кофейного дерева составляет 60-70 лет. Плодоносить молодое растение начинает через два года; в год с одного кофейного дерева можно получить примерно 1-1,5 тысячи ягод. Кофе собирают вручную, снимая только спелые ягоды одну за другой.
  
  

• 19 слайд

  Виды кофе
  в зернах
  молотый
  растворимый
  гранулированный
  

• 20 слайд

• 21 слайд

  ПОСУДА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ
  КОФЕЙНЫЙ СЕРВИЗ
  КОФЕЙНАЯ ПАРА
  КОФЕМОЛКА
  КОФЕВАРКА
  ФРЕНЧПРЕСС
  КОФЕМАШИНА
  ТУРКА
  

• 22 слайд

  Приготовление КОФЕ
  
  Обжаривание зёрен
  зёрна размалывают в кофемолке.
  Кофе варят в кофеварке, в турке, в кофемашине.
  Подаётся кофе в маленьких кофейных чашках.
  Добавляют по вкусу сахар, сливки, молоко.
  

• 23 слайд

• 24 слайд

  Кофе и здоровье
  
  Кофе повышает артериальное давление.
  повышает общий холестерин в крови.
  кратковременно улучшает внимание.
  Одна чашка кофе улучшает производительность труда, память и настроение.
  

• 25 слайд

  Злоупотребление кофе
  Вызывает усиленное сердцебиение
  Бессонница
  Привыкание к кофеину
  Вызывает раздражительность
  
  

• 26 слайд

  Что это за зверек?
  Какое отношение он имеет к кофе?
  Лювак
  

• 27 слайд

  Какао и шоколад
  Высокие урожаи дерево
  даёт, начиная с 12 года
  жизни. Урожай собирается
  два раза в год.
  - порошок, вырабатываемый
  из семян (какао бобов)
  тропического дерева какао.
  

• 28 слайд

  В мякоти фрукта содержится
  до 50 бобов какао.
  Плоды какао состоят на 50 %
  из жира(какао-масло)
  и сухих веществ.
  

• 29 слайд

  Шоколад -
  
  
  делают из какао тертого, сахарной пудры и масло какао.
  Чем больше какао, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад.
  
  

• 30 слайд

  Приготовление какао
  Продукты для приготовления какао:
  - вода
  - молоко или сливки
  - сахар
  - порошок какао
  

• 31 слайд

• 32 слайд

  Какао –
  полезный напиток
  Употребление какао очень полезно для головного мозга
  Какао эффективно для понижения кровяного давления
  Какао рекомендуется использовать для усиленного питания
  

• 33 слайд

  Проверочный тест.
  Чай именуется:
  А) по месту произрастания
  Б) по способу заваривания
  2. Для заваривания чая понадобится:
  А). турка
  Б). ситечко
  3. Для заваривания кофе понадобится:
  А). Чайник для заваривания
  Б). френчпресс
  

• 34 слайд

  5. Кофе бывает:
  А). в зернах
  Б). зеленый
  7. Шоколад делают из:
  А). какао тертого, сахарной пудры и масла какао.
  Б). молотого кофе и сахара
  6. Как называется этот прибор:
  А). турка
  Б). кофемолка
  4. Чай бывает:
  А). молотый
  Б). гранулированный