696252
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Итальянская кухня. Пицца"

Презентация по технологии на тему "Итальянская кухня. Пицца"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Цебоева Альбина Домбаевна Приготовление итальянской пиццы
Пиццу нельзя не любить— это самое демократичное блюдо на свете. Каждый сознат...
Вот рецепты, которые выбрали учащиеся.
 Болгарский перец грибы колбаса Сыр Основные ингредиенты для пиццы
 Виды пиццы
Пицца из слоенного теста с ветчиной Время приготовления - 30 минут Рецепт рас...
200 гр дрожжевого теста; 100 гр сыра; 200 гр ветчины; 1 сладкий перец; маслин...
1. Делаем соус. Трем чеснок, смешиваем его с томатной пастой, добавляем 1 ч.л...
2. Возьмем дрожжевое тесто. Раскатаем его под форму (25 см диаметр). Уложим н...
3. Нарезаем ветчину и сладкий перец
4. Далее выкладываем слоями нарезанные продукты
5. Ставим в духовку и выпекаем до готовности (минут 20-25). Пиццу украшаем ук...
Пиццу берут руками и откусывают небольшие кусочки, поэтому на столе обязатель...
Соблюдена форма нарезки овощей. Соблюдены эстетические требования. Ингредиент...
Расскажите, как готовится обычное дрожжевое тесто. Как готовится пресное тест...
Наша пицца-раскрасавица вкусом необычным славится. Сыр в ней самый лучший пла...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Цебоева Альбина Домбаевна Приготовление итальянской пиццы
Описание слайда:

Цебоева Альбина Домбаевна Приготовление итальянской пиццы

2 слайд Пиццу нельзя не любить— это самое демократичное блюдо на свете. Каждый сознат
Описание слайда:

Пиццу нельзя не любить— это самое демократичное блюдо на свете. Каждый сознательный житель нашей планеты хоть раз в жизни, хоть кусочек ее, но попробовал. И мгновенно примкнул либо к сторонникам ее, либо к стану равнодушных.  Сразу предупредим, что сторонников больше. И в Америке, и в Англии поклонников у пиццы больше, чем у гамбургеров, а в Англии они устроили самое настоящее пикетирование «Макдоналдсов». А начиналось всё в Неаполе. «Все благо человека — в горсти муки, помидоре и базилике», гласит старинная итальянская поговорка. Из истории…

3 слайд Вот рецепты, которые выбрали учащиеся.
Описание слайда:

Вот рецепты, которые выбрали учащиеся.

4 слайд  Болгарский перец грибы колбаса Сыр Основные ингредиенты для пиццы
Описание слайда:

Болгарский перец грибы колбаса Сыр Основные ингредиенты для пиццы

5 слайд  Виды пиццы
Описание слайда:

Виды пиццы

6 слайд Пицца из слоенного теста с ветчиной Время приготовления - 30 минут Рецепт рас
Описание слайда:

Пицца из слоенного теста с ветчиной Время приготовления - 30 минут Рецепт рассчитан на форму диаметром 25 см

7 слайд 200 гр дрожжевого теста; 100 гр сыра; 200 гр ветчины; 1 сладкий перец; маслин
Описание слайда:

200 гр дрожжевого теста; 100 гр сыра; 200 гр ветчины; 1 сладкий перец; маслины или оливки; укроп; 1 большой помидор; томатная паста - 2 ч.л; Майонез; 2 зубчика чеснока. Для приготовления пиццы потребуется:

8 слайд 1. Делаем соус. Трем чеснок, смешиваем его с томатной пастой, добавляем 1 ч.л
Описание слайда:

1. Делаем соус. Трем чеснок, смешиваем его с томатной пастой, добавляем 1 ч.л. теплой воды.  

9 слайд 2. Возьмем дрожжевое тесто. Раскатаем его под форму (25 см диаметр). Уложим н
Описание слайда:

2. Возьмем дрожжевое тесто. Раскатаем его под форму (25 см диаметр). Уложим на дно формы и сделаем бортики, далее намазываем соусом.

10 слайд 3. Нарезаем ветчину и сладкий перец
Описание слайда:

3. Нарезаем ветчину и сладкий перец

11 слайд 4. Далее выкладываем слоями нарезанные продукты
Описание слайда:

4. Далее выкладываем слоями нарезанные продукты

12 слайд 5. Ставим в духовку и выпекаем до готовности (минут 20-25). Пиццу украшаем ук
Описание слайда:

5. Ставим в духовку и выпекаем до готовности (минут 20-25). Пиццу украшаем укропом.  Пицца из слоеного теста с ветчиной готова.

13 слайд Пиццу берут руками и откусывают небольшие кусочки, поэтому на столе обязатель
Описание слайда:

Пиццу берут руками и откусывают небольшие кусочки, поэтому на столе обязательно должны присутствовать салфетки. Традиционная пицца всегда подавалась к столу только горячей, прямо из печки: «с пылу с жару». Пиццу совершенно не обязательно выпекать в духовке. Ее можно просто пожарить (как пирожки). Для этого глубокую сковороду с плотно прилегающей крышкой нужно поставить на огонь, налить масло («утопив» в нем сырую пиццу без начинки), закрыть и жарить на не слишком сильном огне до полуготовности. Затем сверху выложить начинку и жарить еще 5 мин. Если после приготовления пиццы в духовом шкафу сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время. Чтобы тесто не прилипало к рукам, надо втереть в кожу масло. Часто советуют «солить по вкусу». Между тем существует определенная норма. На 1 кг рубленого мяса требуется 1 ч. ложка соли. Чтобы сохранить вкус и питательные свойства мяса, нужно сварить его в кипящем жире на сильном огне в течение 8—10 мин. Вынув пиццу из печи (духовки), нужно поставить ее в форме на тряпку, смоченную холодной водой, и охладить. После этого можно легко вынуть ее из формы. Рекомендации настоящих  пиццайоло

14 слайд Соблюдена форма нарезки овощей. Соблюдены эстетические требования. Ингредиент
Описание слайда:

Соблюдена форма нарезки овощей. Соблюдены эстетические требования. Ингредиенты разложены строго по технологии. Соблюдены правила безопасного труда и порядок на рабочем месте. Самоконтроль:

15 слайд Расскажите, как готовится обычное дрожжевое тесто. Как готовится пресное тест
Описание слайда:

Расскажите, как готовится обычное дрожжевое тесто. Как готовится пресное тесто? Назовите главные ингредиенты пиццы. Обобщение.

16 слайд Наша пицца-раскрасавица вкусом необычным славится. Сыр в ней самый лучший пла
Описание слайда:

Наша пицца-раскрасавица вкусом необычным славится. Сыр в ней самый лучший плавится, корочкою покрывается и румяной, и поджаристой. А пикантные анчоусы. В помидорном остром соусе так вкусны, что наши гости только к нам и ходят в гости. Лучшая пицца, как водится, в нашем кафе производится: с рыбой, лучком и петрушечкой, на сырно-томатной подушечке. Домашнее задание

Общая информация

Номер материала: ДВ-303684



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации, как средство привлечения новых клиентов»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.