696331
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Общие требования к питанию"

Презентация по технологии на тему "Общие требования к питанию"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Цели урока:
Цели урока:
Изучить виды овощей.
Определить понятие о процессе...
Питание- процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для пос...
А.Режим питания.
А.Режим питания.
Б.Разнообразие и сбалансированность.
В.У...
Из истории возникновения овощей, где и когда появился тот или иной овощ.
Из...
Рассмотрим какими питательными веществами, витаминами, минеральными солями бо...
Поиграем. 
Поиграем. 
Опираясь на сведения из таблицы «Физиология человека...
Откинуться на спинку стула, выпрямить ноги вперёд, руки опущены. Опустить гол...
Овощи тщательно промывают в проточной воде небольшими партиями.
Овощи тщател...
К лицам, приготавливающим пищу:
К лицам, приготавливающим пищу:
Готовить пи...
Опасности в работе:
Опасности в работе:
порезы;
травмы рук;
ушибы.
Что н...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд
Описание слайда:

2 слайд Цели урока:
Цели урока:
Изучить виды овощей.
Определить понятие о процессе
Описание слайда:

Цели урока: Цели урока: Изучить виды овощей. Определить понятие о процессе пищеварения; культуре питания. Получить представление о физиологии питания. Научиться определять содержание витаминов и пищевых веществ в овощах по таблице. Аккуратно и внимательноотноситься к работе (приготовление блюд из овощей, соблюдение санитарно-гигиенических требований).

3 слайд Питание- процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для пос
Описание слайда:

Питание- процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для построения и возобновления клеток и тканей тела, восполнения энергетических затрат, поддержания жизни, здоровья и работоспособности. Питание- процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для построения и возобновления клеток и тканей тела, восполнения энергетических затрат, поддержания жизни, здоровья и работоспособности. Как нужно питаться, чтобы надолго сохранить своё здоровье?

4 слайд А.Режим питания.
А.Режим питания.
Б.Разнообразие и сбалансированность.
В.У
Описание слайда:

А.Режим питания. А.Режим питания. Б.Разнообразие и сбалансированность. В.Умереннось в еде. Режим питания предполагает 4-х. разовое дробное питание. Завтрак30% от общей калорийности, обед-40%, полдник или второй завтрак-10%, ужин-20%.Разнообразие питания включает в себя мясные, рыбные, молочные продукты, бобовые, овощи и фрукты. Культура питания включает в себя правильную кулинарную обработку, красивое оформление. Рациональное питание невозможно без витаминов и минеральных солей. Особенно ими богаты овощи и фрукты, плоды.

5 слайд Из истории возникновения овощей, где и когда появился тот или иной овощ.
Из
Описание слайда:

Из истории возникновения овощей, где и когда появился тот или иной овощ. Из истории возникновения овощей, где и когда появился тот или иной овощ. Например: капута выращивается с 3-го тыс. до нашей эры. Родина этого растения – Средиземноморье; Родина картофеля Центральная и Южная Америка, местное население выращивало его 14 тыс. лет назад. В России появление картофеля связано с именем Петра I; Место происхождения огурца – влажные тропические леса Индии, 3 тыс. до нашей эры; Родина томата – тропические районы Южной и Центральной Америки. В Европу данный овощ попал в XVI веке.

6 слайд
Описание слайда:

7 слайд Рассмотрим какими питательными веществами, витаминами, минеральными солями бо
Описание слайда:

Рассмотрим какими питательными веществами, витаминами, минеральными солями богаты овощи. Рассмотрим какими питательными веществами, витаминами, минеральными солями богаты овощи.

8 слайд
Описание слайда:

9 слайд
Описание слайда:

10 слайд
Описание слайда:

11 слайд Поиграем. 
Поиграем. 
Опираясь на сведения из таблицы «Физиология человека
Описание слайда:

Поиграем. Поиграем. Опираясь на сведения из таблицы «Физиология человека и питательные вещества» определите правильное соответствие питательных веществ, витаминов и минеральных солей ячейкам в таблице на предложенной ниже схеме.

12 слайд
Описание слайда:

13 слайд
Описание слайда:

14 слайд
Описание слайда:

15 слайд Откинуться на спинку стула, выпрямить ноги вперёд, руки опущены. Опустить гол
Описание слайда:

Откинуться на спинку стула, выпрямить ноги вперёд, руки опущены. Опустить голову, закрыть глаза, расслабиться (10-25 сек.). Откинуться на спинку стула, выпрямить ноги вперёд, руки опущены. Опустить голову, закрыть глаза, расслабиться (10-25 сек.). Исходное положение (и.п.) – сидя на стуле, руки вниз, голова опущена. 1-2 – руки за голову, пальцы переплетены, прогнуться, откинув голову назад, – 3-4 – и.п. (Темп медленный, повторить 3-4 раза). И.П. – сидя на стуле, руки вниз, 1-2 - руки за спину, прогнуться – 3-4 – и.п. (Темп медленный, повторить 3-4 раза). И.П. – сидя на стуле, руки опущены. 1-2 – поднять правое плечо, затем левое поочерёдно, пытаясь коснуться мочек ушей (Темп средний, повторить 4-6 раз). И.П. – сидя на стуле, руки согнуть в локтях. 1-2 – сводим предплечия впереди; 3-4 – не разгибая рук, сводим лопатки (Темп средний, повторить 3-4 раза). И.П. – сидя на стуле, 1-2 -расслабить кисти рук потряхивающими движениями, 3-4 -сжимать-разжимать кисти рук. (Темп средний, повторить 3-4 раза).

16 слайд
Описание слайда:

17 слайд
Описание слайда:

18 слайд Овощи тщательно промывают в проточной воде небольшими партиями.
Овощи тщател
Описание слайда:

Овощи тщательно промывают в проточной воде небольшими партиями. Овощи тщательно промывают в проточной воде небольшими партиями. Подготовленную сырую морковь и капусту нарезают тонкой соломкой. Капусту кладут в посуду и перетирают с солью до появления сока. Лук зеленый шинкуют. Яблоки перебирают, тщательно промывают, а затем очищают от семенных гнезд, нарезают ломтиком или соломкой, сбрызгивают соком лимона. Подготовленные продукты соединяют, добавляют сахар, перемешивают, заправляют растительным маслом.

19 слайд К лицам, приготавливающим пищу:
К лицам, приготавливающим пищу:
Готовить пи
Описание слайда:

К лицам, приготавливающим пищу: К лицам, приготавливающим пищу: Готовить пищу надо в специальной одежде. Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом, убрать волосы под шапочку (косынку). Ногти должны быть коротко острижены. Если на пальцах есть царапины, то эти места нужно перевязать бинтом или надеть резиновый напальчник. На предприятиях общественного питания люди, непосредственно связанные с приготовлением пищи, проходят медицинский осмотр. К приготовлению пищи: До тепловой обработки продукты должны быть вымыты. Если продукты не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно, а по окончании мытья ополоснуть кипяченой водой. Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой. Нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью. К хранению продуктов и готовых блюд: Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике. Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определенного срока. Продукты, готовые к употреблению, хранить закрытыми отдельно от сырых. Различные продукты и готовые блюда требуют определенной температуры хранения, поэтому в холодильнике их помещают на соответствующих местах (продукты, не требующие долгого хранения, помещают в холодильник, например, яблоки, овощи, яйца, приготовленные блюда и пр.; продукты, требующие более длительного хранения, помещают в морозильник, например, мясо, рыбу и т.п.).

20 слайд Опасности в работе:
Опасности в работе:
порезы;
травмы рук;
ушибы.
Что н
Описание слайда:

Опасности в работе: Опасности в работе: порезы; травмы рук; ушибы. Что нужно сделать до начала работы: подготовить инструменты и приспособления к работе. Что нужно делать во время работы: работать только хорошо заточенным ножом; пользоваться ножом осторожно; передавать нож (вилку) только ручкой вперёд; не поднимать нож высоко над разделочной доской; при работе с мясорубкой проталкивать продукт пестиком. Что нужно сделать по окончании работы: вымыть, просушить и убрать инструменты и приспособления.

Общая информация

Номер материала: ДВ-361578



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Администратор гостиницы»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика музейного дела и Охраны исторических памятников»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.