Презентация по технологии на тему "Печенье" в 7 классе

• 1 слайд

  Приготовление
  бисквитного печенья!!!
  
  Учитель по технологии МОУ СОШ №3 г.Балабаново Трубникова Виктория Геннадьевна.
  
  

• 2 слайд

  Нам понадобиться: яичный белок -3шт. Яичный желток- 2шт.сахарная пудра -30гр.сахарный песок-60гр.мука пшеничная 50гр.
  Бисквитное печенье является основой знаменитого итальянского десерта тирамису.
  
  

• 3 слайд

  Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте половину общего объема сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
  
  
  

• 4 слайд

  Оставшийся сахар соедините с желтками и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы.
  
  
  

• 5 слайд

  Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку, перемешайте легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.
  
  

• 6 слайд

  Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадите на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде палочек длиной 10-12 см.
  
  
  

• 7 слайд

  Дважды посыпьте сахарной пудрой через сито и оставьте на 10-15 минут.
  
  

• 8 слайд

  Выпекайте до золотисто-бежевого цвета при температуре 190-200 градусов. Это займет 10-12 минут.
  
  

• 9 слайд

  Урок технологии в 7 классе
  Приготовление печенья!!!
  
  

• 10 слайд

  Месим тесто , раскатываем…
  
  

• 11 слайд

  Выпекаем и убираем рабочее место!!!
  

• 12 слайд

  Приятного аппетита!!!