Презентация по технологии на тему "Приготовление бутербродов и горячих напитков" (5 класс

• 1 слайд

  Чудак математик в Германии жил.
  Он булку и масло случайно сложил.
  Затем результат положил себе в рот
  Вот так человек изобрёл бутерброд.
  

• 2 слайд

  Тема урока: Приготовление бутербродов. Виды бутербродов.
  
  Цели урока:
  Познакомиться с видами бутербродов и продуктами для их приготовления.
  Изучить способы приготовления бутербродов.
  
  

• 3 слайд

  ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ
  ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ
  ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ
  СОЛЕНЫЕ И СЛАДКИЕ
  

• 4 слайд

  Используемые продукты
  мясные
  рыбные
  сыры
  овощи
  творог
  фрукты
  

• 5 слайд

  Задание: «Сделай бутерброд»
  

• 6 слайд

  ТИПЫ БУТЕРБРОДОВ
  ОТКРЫТЫЕ
  ЗАКРЫТЫЕ
  ЗАКУСОЧНЫЕ (КАНАПЕ)
  

• 7 слайд

  Задание: «Определите тип бутерброда»
  Открытый сложный
  горячий
  закрытый
  

• 8 слайд

  Инструменты и приспособления для приготовления
  бутербродов
  ножи
  разделочная доска
  шпажки для канапе
  фигурные формочки
  

• 9 слайд

  Требования к качеству
  готовых бутербродов
  Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
  Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким,
  Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
  Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
  

• 10 слайд

  Виды украшения бутербродов
  

• 11 слайд

  Физкультминутка
  Ветер дует нам в лицо.        
   Закачалось деревцо.                      
  Ветер тише, тише, тише.                       
  Деревцо всё выше, выше.                                 
  

• 12 слайд

  Хорош чаек после мороза,
  И после баньки он хорош.
  За самоваром все вопросы
  Решишь, обсудишь, разберешь...
  Тема урока: Приготовление горячих напитков.
  Цели урока:
  Познакомиться с видами горячих напитков.
  Изучить способы приготовления горячих напитков.
  

• 13 слайд

  Белый чай
  Зеленый чай
  

• 14 слайд

  Черный чай
  Каркаде
  

• 15 слайд

  Цветочный чай
  Фруктовый
  чай
  

• 16 слайд

  Последовательность приготовления чая
  1. Заварной чайник обдать кипятком
  2. Засыпать заварку ( 1 ложка на чайник + ложка на
  каждого человека)
  3. Залить кипятком на половину, дать настояться в течении
  5-10 минут.
  4. Затем долить кипятка.
  

• 17 слайд

  Крепкий, горький, ароматный
  Ждёт в фарфоровых объятьях.
  Поднимает троекратно
  Волю, тонус. Как приятно!
  
  КОФЕ
  

• 18 слайд

• 19 слайд

  Последовательность приготовления кофе
  Зерна кофе размолоть.
  2. Варить до закипания либо в кофеварке, либо
  в турке.
  3. Подавать в кофейных чашках ( можно с молоком
  либо сливками).
  

• 20 слайд

  Какао
  

• 21 слайд

  Последовательность приготовления какао
  Порошок какао залить горячим молоком
  или кипятком
  2. Подавать в чашке ( можно добавить взбитые
  сливки или мармелад)
  

• 22 слайд

  Задание: «Закончи предложение»
  
  Бутерброды бывают 3 видов: открытые………
  Основа бутерброда это …………………………
  Горячие напитки это .. …………………………
  4. Кофе можно сварить в .………………………...
  5. Последовательность приготовления чая……….
  6. Назовите сорта чая ………………………………
  

• 23 слайд

  
  Задание: «Неожиданные гости»
  
  К вам неожиданно в гости пришли ваши друзья и вы как хорошие хозяйки решили их угостить.
  Я предлагаю выбрать вам бутерброды, которые вы
  хотите приготовить.
  И какие горячие напитки будете
  подавать.
  
  Заполните технологическую карту.
  

• 24 слайд

  Рефлексия
  На уроке я узнала ………….
  Я научилась выполнять ……......
  Мне понравилось …………
  Для меня было сложно ………..
  СПАСИБО ЗА УРОК!
  Д/задание: повторить материал по конспекту в тетради. Подобрать несколько видов бутербродов и зарисовать.