Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Санитария и гигиена на кухне"

Презентация по технологии на тему "Санитария и гигиена на кухне"

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов
			Выполнила 			учитель технологии 			Николаева О.В.
Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитари...
Готовить пищу нужно в специальной одежде. Приступая к приготовлению пищи, ну...
До тепловой обработки продукты должны быть вымыты. Если фрукты и овощи не буд...
"СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба...
Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необхо...
Темы для сообщений: «Моё любимое блюдо на завтрак», «Витамины в жизни челове...
9 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 			Выполнила 			учитель технологии 			Николаева О.В.
Описание слайда:

Выполнила учитель технологии Николаева О.В.

№ слайда 2 Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитари
Описание слайда:

Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитария (от лат. sanitas — «здоровье») — система мероприятий, обеспечивающих охрану здоровья и профилактику различных заболеваний.

№ слайда 3 Готовить пищу нужно в специальной одежде. Приступая к приготовлению пищи, ну
Описание слайда:

Готовить пищу нужно в специальной одежде. Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом. Ногти должны быть коротко острижены.

№ слайда 4 До тепловой обработки продукты должны быть вымыты. Если фрукты и овощи не буд
Описание слайда:

До тепловой обработки продукты должны быть вымыты. Если фрукты и овощи не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно, а по окончании мытья ополоснуть кипячёной водой. Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой. Нельзя готовить пищу в посуде с повреждённой эмалью.

№ слайда 5 "СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба
Описание слайда:

"СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба "СК" – сырая кура  "ВК" – вареная кура "СО" – сырые овощи "ВО" – вареные овощи "Х" – хлеб "МГ" – мясная гастрономия "С" – сыр "РГ" – рыбная гастрономия "М" – масло

№ слайда 6 Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необхо
Описание слайда:

Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике. Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определённого срока. Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде и отдельно от сырых. Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую плёнку. Различные продукты и готовые блюда требуют определённой температуры хранения, поэтому в холодильнике их размещают на соответствующих полках, предусмотренных его конструкцией (см. инструкцию к нему). Приготовленные блюда помещать в холодильник остывшими в стеклянной или фаянсовой посуде под крышкой.

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 Темы для сообщений: «Моё любимое блюдо на завтрак», «Витамины в жизни челове
Описание слайда:

Темы для сообщений: «Моё любимое блюдо на завтрак», «Витамины в жизни человека», «Последствия несоблюдения правил санитарии и гигиены»

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 29 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДБ-402916
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>