Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Сервировка стола"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии на тему "Сервировка стола"

библиотека
материалов
 Тема урока Сервировка стола
Цель урока Познакомить с понятиями: « Сервировка стола», с правилами сервиров...
Сервировка стола Оформление стола к завтраку, обеду, ужину или чаю с учетом п...
Предметы сервировки Скатерть Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напи...
Скатерть- платье для стола Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в...
Тарелки Тарелка появилась в12-13 в.в. в Европе (до этого вместо тарелок исп...
Схема расстановки тарелок
Столовые приборы СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя...
Столовые приборы Столовые вилки и ножи Рыбные вилки и ножи ЛОЖКИ столовая дес...
1- сервировка стола на одно блюдо (слева тарелка хлебная и нож для масла); 2...
Виды посуды для напитков                       1- 3 бокалы для коктейлей; 4-...
 Варианты расстановки посуды для напитков
Салфетки Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые повя...
Как сложить салфетки.
Веер Стоящий веер 1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше,...
. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. - Правую половину...
Треуголка 1. - После выполнения основных приемов нижний левый угол заворачив...
Цветы Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не...
 Виды праздничных столов
Этикет за столом 1. Не опаздывай, будучи приглашенным. 2. Нужно уметь пользов...
23 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Тема урока Сервировка стола
Описание слайда:

Тема урока Сервировка стола

№ слайда 2 Цель урока Познакомить с понятиями: « Сервировка стола», с правилами сервиров
Описание слайда:

Цель урока Познакомить с понятиями: « Сервировка стола», с правилами сервировки, предметами сервировки и историей их появления. Научить приемам складывания салфеток. Развивать эстетический вкус.

№ слайда 3 Сервировка стола Оформление стола к завтраку, обеду, ужину или чаю с учетом п
Описание слайда:

Сервировка стола Оформление стола к завтраку, обеду, ужину или чаю с учетом правильной расстановки всех необходимых приборов и посуды.

№ слайда 4 Предметы сервировки Скатерть Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напи
Описание слайда:

Предметы сервировки Скатерть Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков Салфетки Приборы для специй Цветы

№ слайда 5 Скатерть- платье для стола Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в
Описание слайда:

Скатерть- платье для стола Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в «Смоленской грамоте» в 1150г. Скатерти с узорами появились только в Хll веке

№ слайда 6 Тарелки Тарелка появилась в12-13 в.в. в Европе (до этого вместо тарелок исп
Описание слайда:

Тарелки Тарелка появилась в12-13 в.в. в Европе (до этого вместо тарелок использовали большие куски хлеба). Глубокая тарелка стала индивидуальной в 17 веке (до этого несколько человек использовали одну общую тарелку)

№ слайда 7 Схема расстановки тарелок
Описание слайда:

Схема расстановки тарелок

№ слайда 8 Столовые приборы СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя
Описание слайда:

Столовые приборы СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя Владимира в Киеве в Х веке. В дореволюционной России деревянная ложка была главным атрибутом деревенского стола и являлась предметом народного промысла( в хIх в. их изготавливали до 3 млн. штук в год.) ВИЛКА появилась в 11 веке и имела двузубый вид, которой брали большие куски мяса. Современной вилкой человек пользуется сравнительно недавно:700-800 лет. Долгое время вилка считалась прихотью богатых людей. НОЖ стал столовым прибором в ХV веке. Нож был остроконечным- нередко им ковыряли в зубах. По распоряжению кардинала Ришелье концы ножа стали закруглять.

№ слайда 9 Столовые приборы Столовые вилки и ножи Рыбные вилки и ножи ЛОЖКИ столовая дес
Описание слайда:

Столовые приборы Столовые вилки и ножи Рыбные вилки и ножи ЛОЖКИ столовая десертная чайная

№ слайда 10 1- сервировка стола на одно блюдо (слева тарелка хлебная и нож для масла); 2
Описание слайда:

1- сервировка стола на одно блюдо (слева тарелка хлебная и нож для масла); 2 – сервировка стола для закуски и второго горячего блюда; 3 – сервировка стола для обеда с закуской, первым и вторым блюдом; 4 – сервировка банкетного стола (одно место

№ слайда 11 Виды посуды для напитков                       1- 3 бокалы для коктейлей; 4-
Описание слайда:

Виды посуды для напитков                       1- 3 бокалы для коктейлей; 4- стакан (олд-фэшенд); 5- стопка; 6- стакан-тумблер; 7- стакан-хайбол; 8 стакан-коллинз; 9 чаша для пунша; 10- рейнвейная рюмка; 11- лафитная рюмка; 12, 13- бокал для шампанского; 14- мадерная рюмка; 15- рюмка для ликера; 16- водочная рюмка; 17- коньячная рюмка.                                                                       

№ слайда 12  Варианты расстановки посуды для напитков
Описание слайда:

Варианты расстановки посуды для напитков

№ слайда 13 Салфетки Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые повя
Описание слайда:

Салфетки Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые повязывали вокруг шеи и вытирали ими губы и руки. Позже салфетки появились ХVlll веке, с их помощью едоки пытались защитить кружевные жабо от попадания на них капель и крошек. В наши дни, салфетки кладут на колени.

№ слайда 14 Как сложить салфетки.
Описание слайда:

Как сложить салфетки.

№ слайда 15 Веер Стоящий веер 1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше,
Описание слайда:

Веер Стоящий веер 1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше, чем до середины 2. - Лежащую складками вниз салфетку согните пополам 3. - Правый конец по диагонали отогните к вееру 4. - Подогните выступающий конец и поставьте веер Чтобы получился простой веер, складки закладывают по всей салфетке.

№ слайда 16 . - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. - Правую половину
Описание слайда:

. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. - Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево 3. - Повторите движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево 4. - Вновь отогните правую половину треугольника налево 5. - Поставьте салфетку, не подгибая краев Сдвоенный конус

№ слайда 17 Треуголка 1. - После выполнения основных приемов нижний левый угол заворачив
Описание слайда:

Треуголка 1. - После выполнения основных приемов нижний левый угол заворачивают вверх. 2. - Оказавшиеся наверху углы перекидывают через нижний край вниз. Дыня Дыня начинается со сложенной лицевой стороной внутрь салфетки. Если ролики плохо держатся, лучше не скатывать нижний левый угол. 1. - Верхние правые углы по одному скатывают к середине. 2. - Так выглядит салфетка, если закатаны все четыре левые угла. 3. - А теперь к середине скатывают

№ слайда 18 Цветы Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не
Описание слайда:

Цветы Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не должны быть высокими Цветы не должны закрывать сидящего напротив

№ слайда 19  Виды праздничных столов
Описание слайда:

Виды праздничных столов

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23 Этикет за столом 1. Не опаздывай, будучи приглашенным. 2. Нужно уметь пользов
Описание слайда:

Этикет за столом 1. Не опаздывай, будучи приглашенным. 2. Нужно уметь пользоваться столовыми приборами. 3. Не ставь локти на стол. 4. Не разговаривай с полным ртом. 5. Не кроши хлеб в суп. 6. Проявлять большую осведомленность, чем хозяйка, в правилах поведения за столом не следует - это некорректно.

Автор
Дата добавления 01.12.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров61
Номер материала ДБ-407554
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх