Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему" Сервировка стола к обеду и правила поведения за столом"(7 класс)

Презентация по технологии на тему" Сервировка стола к обеду и правила поведения за столом"(7 класс)


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Тема: Сервировка стола к обеду и правила поведения за столом Выполнила: учите...
Основные правила поведения за столом: 1. Когда ешь, не откусывай сразу больши...
5. Косточки из рыбы тоже можно вынимать вилкой или пальцами. Но пальцы при эт...
9.Косточки из компота не выплевывай прямо на блюдо. Поднеси ложку ко рту, вып...
Словарь Сервировка – подготовка и оформление стола для приема пищи. Меню – пе...
Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям (образец):  Соответств...
Общие правила и порядок сервировки 1) Накрыть стол скатертью она должна быть...
Малый столовый прибор Для правши  Для левши Малый столовый прибор для супа, о...
Предметы сервировки стола. Приборы. ложки ножи, вилки
Чтобы не создавать на столе нагромождения посуды, соблюдают последовательност...
Сервировка праздничного стола
Кроссворд   По горизонтали: 1.В настоящее время еда бывает различной формы и...
Тест к теме «Сервировка стола» К столовым приборам относятся: а) кружка; б) н...
Спасибо за внимание!
1 из 14

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема: Сервировка стола к обеду и правила поведения за столом Выполнила: учите
Описание слайда:

Тема: Сервировка стола к обеду и правила поведения за столом Выполнила: учитель технологии МКОУ СОШ №2 с. Эльхотово Талинова Ф. А.

№ слайда 2 Основные правила поведения за столом: 1. Когда ешь, не откусывай сразу больши
Описание слайда:

Основные правила поведения за столом: 1. Когда ешь, не откусывай сразу больших кусков - это некрасиво. 2. Не разговаривай с полным ртом. Если тебе задали вопрос, сначала проглоти пищу, а потом ответь. 3. Во время еды не прихлебывай громко, не стучи ложкой по тарелке. Старайся есть беззвучно. 4. Мясо отрезай небольшими кусочками. Когда съешь один кусок, отрежь следующий.

№ слайда 3 5. Косточки из рыбы тоже можно вынимать вилкой или пальцами. Но пальцы при эт
Описание слайда:

5. Косточки из рыбы тоже можно вынимать вилкой или пальцами. Но пальцы при этом не облизывать, а вытирать салфеткой. 6. Гарнир - овощи, картошку, макароны - набирай на вилку с помощью хлебной корочки или ножа. 7. Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой. 8.Рыбу, сырники, котлеты, яичницу, заливное ножом резать не надо – их легко разломить вилкой.

№ слайда 4 9.Косточки из компота не выплевывай прямо на блюдо. Поднеси ложку ко рту, вып
Описание слайда:

9.Косточки из компота не выплевывай прямо на блюдо. Поднеси ложку ко рту, выплюнь на нее косточки и положи на блюдце. 10. Если тебе нужно что-нибудь достать, не тянись через весь стол, а вежливо попроси передать. 11. Из общего блюда бери крайний кусочек, не выбирая. 12. Окончив еду, ложку не облизывай. Грязные нож и вилку на скатерть не клади.

№ слайда 5 Словарь Сервировка – подготовка и оформление стола для приема пищи. Меню – пе
Описание слайда:

Словарь Сервировка – подготовка и оформление стола для приема пищи. Меню – перечень блюд, напитков, входящих в завтрак, обед, ужин.

№ слайда 6 Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям (образец):  Соответств
Описание слайда:

Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям (образец):  Соответствовать мероприятию - строго сочетаться с меню подаваемых блюд и закусок;    Быть эстетичной – гармонировать с общим интерьером, формой стола, скатертью, салфетками;   Соответствовать тематической направленности (Новый год, День рождения);    Все предметы сервировки расположить в соответствии с принятыми правилами.

№ слайда 7 Общие правила и порядок сервировки 1) Накрыть стол скатертью она должна быть
Описание слайда:

Общие правила и порядок сервировки 1) Накрыть стол скатертью она должна быть чистой, хорошо выглаженной. 2) Сервировать тарелками 3)Разложить приборы Набор посуды должны быть одинаковым по форме, рисунку, цвету. 4) Разложить салфетки Необходимый штрих к сервировке - полотняная салфетка. Она должна быть индивидуальной, и кладут её на закусочную тарелку. 5) Поставить цветы и Расставить приборы для специй

№ слайда 8 Малый столовый прибор Для правши  Для левши Малый столовый прибор для супа, о
Описание слайда:

Малый столовый прибор Для правши  Для левши Малый столовый прибор для супа, основного блюда c белым вином, десерта c шампанским состоит из:  ложки для супа столового и десертного прибора  маленького ножа для масла тарелки для хлеба подтарельника бокалов для белого вина и шампанского

№ слайда 9 Предметы сервировки стола. Приборы. ложки ножи, вилки
Описание слайда:

Предметы сервировки стола. Приборы. ложки ножи, вилки

№ слайда 10 Чтобы не создавать на столе нагромождения посуды, соблюдают последовательност
Описание слайда:

Чтобы не создавать на столе нагромождения посуды, соблюдают последовательность в смене блюд. Сначала ставят закуски. Для каждого обедающего ставят большую мелкую тарелку, на неё – закусочную. Слева – пирожковая тарелка с ножом для масла.

№ слайда 11 Сервировка праздничного стола
Описание слайда:

Сервировка праздничного стола

№ слайда 12 Кроссворд   По горизонтали: 1.В настоящее время еда бывает различной формы и
Описание слайда:

Кроссворд   По горизонтали: 1.В настоящее время еда бывает различной формы и расцветки. Для того чтобы подавать ее на стол, есть ряд вещей, которыми обычно пользуются. Все они выполняются из фарфора, стекла, металла и других материалов. 3.Они, несомненно, украсят любой стол, но принципиально важно, чтобы они не мешали общаться гостям. 4.Как одним словом можно назвать нож, вилку и ложку? 5.Накрывая на стол, ее кладут на закусочную тарелку или справа от нее. Бумажные ставят в специальный стакан.   По вертикали: 2.Она - основа всей композиции стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для нее - лен, хлопчатобумажные ткани.     1   2                                                     3                                           4           5                                      

№ слайда 13 Тест к теме «Сервировка стола» К столовым приборам относятся: а) кружка; б) н
Описание слайда:

Тест к теме «Сервировка стола» К столовым приборам относятся: а) кружка; б) нож; в) молочник; г) вилка; д) салатник; е) ложка. При сервировке стола ложку кладут: а) в тарелку; б) перед тарелкой; в) слева от тарелки; г) справа от тарелки; д) в специальную укладку. При сервировке стола к обеду вилку кладут: а) справа от тарелки зубцами вверх; б) слева от тарелки зубцами вверх; в) справа от тарелки зубцами вниз; г) слева от тарелки зубцами вниз; д) в специальную укладку. При сервировке стола салфетки кладут: а) в кольцо; б) в стакан; в) на закусочную тарелку; г) слева от тарелки; д) справа от тарелки. Праздничный стол накрывают: а) белой скатертью; б) белой скатертью с прозрачной клеенкой; в) цветной клеенкой; г) цветной скатертью; д) цветной скатертью с прозрачной клеенкой.

№ слайда 14 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!


Автор
Дата добавления 01.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров272
Номер материала ДБ-308786
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх