732459
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация по технологии на тему "Сервировка стола к завтраку" (5 класс)

Презентация по технологии на тему "Сервировка стола к завтраку" (5 класс)

библиотека
материалов
Сервировка стола к завтраку 5 класс
Приятный завтрак в кругу семьи будет способствовать хорошему настроению на в...
Сервировка - это подготовка и оформление стола для приёма пищи. Сервировка с...
Сервировку стола к завтраку проводят в следующей последовательности: 1.   Нак...
Скатерть на столе. Чтобы скатерть хорошо лежала на столе, столешницу покрыва...
Схема сервировки стола для завтрака. 1. Тарелка закусочная - ставится строго...
7. Блюдо с гастрономическими продуктами (колбаса, ветчина, сыр) или бутерброд...
Правила пользования приборами Нож рекомендуется держать так, чтобы конец его...
Вилку рекомендуется держать в левой руке зубцами вниз, так, чтобы конец её ру...
Ложку следует держать в правой руке так, чтобы конец ручки ложки лежал на осн...
Как сложить салфетки.
Треуголка. Дынька Треуголка 1. - После выполнения основных приемов нижний лев...
Сдвоенный конус 1. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. -...
Веер Стоящий веер 1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше, ч...
Пирамида 1. После выполнения основных приемов верхние углы по диагонали сложи...
Правила поведения за столом Культура поведения за столом подразумевает прави...
 За столом надо сидеть прямо, нельзя облакачиваться на стол.
 Не следует широко расставлять локти при еде. Это мешает соседям по столу.
 Нельзя есть пищу с ножа. Это опасно – можно порезать язык и губы.
Нельзя тянуться за далеко стоящими общими блюдами и хлебом над приборами сос...
Тканевую салфетку перед началом еды рекомендуется развернуть и положить на к...
Если подано блюдо, которое надо резать ножом, то вилку держат в левой руке,...
Мясо и другие блюда следует разрезать ножом постепенно, кусок за куском, по...
После окончания приёма пищи вилку, нож, ложку следует положить на тарелку, а...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Сервировка стола к завтраку 5 класс
Описание слайда:

Сервировка стола к завтраку 5 класс

2 слайд Приятный завтрак в кругу семьи будет способствовать хорошему настроению на в
Описание слайда:

Приятный завтрак в кругу семьи будет способствовать хорошему настроению на весь день. Завтрак должен содержать примерно 30% от общей калорийности суточного рациона. Завтрак должен состоять из: 1. Горячего напитка (чая, кофе, какао, горячего молока) 2. Горячего блюда (каши, омлета, яичницы) 3. Бутербродов, булочек, варёного яйца, варенья, мёда.

3 слайд Сервировка - это подготовка и оформление стола для приёма пищи. Сервировка с
Описание слайда:

Сервировка - это подготовка и оформление стола для приёма пищи. Сервировка стола зависит от выбора блюд и количества участников завтрака.

4 слайд Сервировку стола к завтраку проводят в следующей последовательности: 1.   Нак
Описание слайда:

Сервировку стола к завтраку проводят в следующей последовательности: 1.   Накрытие стола скатертью. 2.   Сервировка тарелками. 3.   Сервировка приборами. 4.   Сервировка чайной посудой. 5.   Раскладывание салфеток.

5 слайд Скатерть на столе. Чтобы скатерть хорошо лежала на столе, столешницу покрыва
Описание слайда:

Скатерть на столе. Чтобы скатерть хорошо лежала на столе, столешницу покрывают мягкой тканью. Центральные складки должны лежать строго по центру стола, а концы свисать равномерно со всех сторон на 30 см. Углы скатерти должны опускаться строго против ножек стола и закрывать их.

6 слайд Схема сервировки стола для завтрака. 1. Тарелка закусочная - ставится строго
Описание слайда:

Схема сервировки стола для завтрака. 1. Тарелка закусочная - ставится строго по центру стула, в 2 см от края стола. 2. Закусочные приборы (вилка и нож) – нож кладётся справа от закусочной тарелки, лезвием к ней, в 2 см от края стола; вилка слева, зубцами кверху, в 2 см от края стола. 3. Ложка (если подаётся каша)- справа от закусочной тарелки, выпуклой стороной вниз, справа от ножа. 4. Блюдце с чашкой - ставится наискосок справа от закусочной тарелки, причём ручка чашки обращена влево. 5. Чайная ложка - кладут на блюдце перед чашкой или за ней ручкой вправо.

7 слайд 7. Блюдо с гастрономическими продуктами (колбаса, ветчина, сыр) или бутерброд
Описание слайда:

7. Блюдо с гастрономическими продуктами (колбаса, ветчина, сыр) или бутербродами – размещается в центре стола. 8. Сахарница, вазочка с вареньем или мёдом ставится на середину вместе с ложечками для раскладывания. 9. Салфетки – обязательный предмет сервировки стола. Для завтрака на стол ставят вазочку с бумажными салфетками (или кладут льняные). Салфетки из ткани складывают треугольником или колпачком и размещают на закусочной тарелке.

8 слайд Правила пользования приборами Нож рекомендуется держать так, чтобы конец его
Описание слайда:

Правила пользования приборами Нож рекомендуется держать так, чтобы конец его ручки упирался в ладонь правой руки, средний и большой пальцы нужно держать за бока начала ручки, а указательный палец — на верхней поверхности начала ручки ножа. Этим пальцем ручку ножа прижимают вниз при отрезании нужного куска. Остальные пальцы должны быть несколько согнуты к ладони.

9 слайд Вилку рекомендуется держать в левой руке зубцами вниз, так, чтобы конец её ру
Описание слайда:

Вилку рекомендуется держать в левой руке зубцами вниз, так, чтобы конец её ручки слегка упирался в ладонь. Большим и средним пальцами нужно держать вилку за ребро ручки, а указательный палец держать сверху, прижимая ручку вилки вниз. Остальные пальцы нужно слегка согнуть и прижать к ладони.

10 слайд Ложку следует держать в правой руке так, чтобы конец ручки ложки лежал на осн
Описание слайда:

Ложку следует держать в правой руке так, чтобы конец ручки ложки лежал на основании указательного пальца, а начало ручки ложки на среднем пальце. Большим пальцем при этом нужно слегка прижать ручку сверху к среднему пальцу, а указательным — поддерживать её сбоку.

11 слайд Как сложить салфетки.
Описание слайда:

Как сложить салфетки.

12 слайд Треуголка. Дынька Треуголка 1. - После выполнения основных приемов нижний лев
Описание слайда:

Треуголка. Дынька Треуголка 1. - После выполнения основных приемов нижний левый угол заворачивают вверх. 2. - Оказавшиеся наверху углы перекидывают через нижний край вниз. Дыня Дыня начинается со сложенной лицевой стороной внутрь салфетки. Если ролики плохо держатся, лучше не скатывать нижний левый угол. 1. - Верхние правые углы по одному скатывают к середине. 2. - Так выглядит салфетка, если закатаны все четыре левые угла. 3. - А теперь к середине скатывают угол с противоположной стороны.

13 слайд Сдвоенный конус 1. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. -
Описание слайда:

Сдвоенный конус 1. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. - Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево 3. - Повторите движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево 4. - Вновь отогните правую половину треугольника налево 5. - Поставьте салфетку, не подгибая краев

14 слайд Веер Стоящий веер 1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше, ч
Описание слайда:

Веер Стоящий веер 1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше, чем до середины 2. - Лежащую складками вниз салфетку согните пополам 3. - Правый конец по диагонали отогните к вееру 4. - Подогните выступающий конец и поставьте веер Чтобы получился простой веер, складки закладывают по всей салфетке.

15 слайд Пирамида 1. После выполнения основных приемов верхние углы по диагонали сложи
Описание слайда:

Пирамида 1. После выполнения основных приемов верхние углы по диагонали сложите к середине 2. Боковые вершины тоже сложите к середине так, чтобы их концы оказались внизу 3. Переверните пирамиду, подогните концы, которые станут для фигуры опорой

16 слайд Правила поведения за столом Культура поведения за столом подразумевает прави
Описание слайда:

Правила поведения за столом Культура поведения за столом подразумевает правила этикета. Этикет – это строго установленный порядок поведения.

17 слайд  За столом надо сидеть прямо, нельзя облакачиваться на стол.
Описание слайда:

За столом надо сидеть прямо, нельзя облакачиваться на стол.

18 слайд  Не следует широко расставлять локти при еде. Это мешает соседям по столу.
Описание слайда:

Не следует широко расставлять локти при еде. Это мешает соседям по столу.

19 слайд  Нельзя есть пищу с ножа. Это опасно – можно порезать язык и губы.
Описание слайда:

Нельзя есть пищу с ножа. Это опасно – можно порезать язык и губы.

20 слайд Нельзя тянуться за далеко стоящими общими блюдами и хлебом над приборами сос
Описание слайда:

Нельзя тянуться за далеко стоящими общими блюдами и хлебом над приборами соседей по столу. Следует попросить рядом сидящих передать вам их.

21 слайд Тканевую салфетку перед началом еды рекомендуется развернуть и положить на к
Описание слайда:

Тканевую салфетку перед началом еды рекомендуется развернуть и положить на колени, а после еды положить на стол.

22 слайд Если подано блюдо, которое надо резать ножом, то вилку держат в левой руке,
Описание слайда:

Если подано блюдо, которое надо резать ножом, то вилку держат в левой руке, а нож в правой. Разрезая кушанье, вилку держат наклонно, а не перпендикулярно тарелке, иначе вилка может соскользнуть по гладкой поверхности и разбросать содержимое тарелки по столу.

23 слайд Мясо и другие блюда следует разрезать ножом постепенно, кусок за куском, по
Описание слайда:

Мясо и другие блюда следует разрезать ножом постепенно, кусок за куском, по мере того, как эти куски съедены.

24 слайд После окончания приёма пищи вилку, нож, ложку следует положить на тарелку, а
Описание слайда:

После окончания приёма пищи вилку, нож, ложку следует положить на тарелку, а не на скатерть. На тарелку кладут и использованную салфетку.

Общая информация

Номер материала: ДВ-233763

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.