-
Курсы
-
Другое
Урок – соревнование
по кулинарии
5 класс
МБОУ «КССОШ»
Овсейчук М.И.
учитель технологии
Тема: Обобщение знаний по разделу
«Кулинария»
Цели урока:
Повторение материала, изученного на уроках кулинарии в 5-ом классе.
Развитие творческой и познавательной активности, коммуникативных способностей учащихся.
Закрепление практических навыков приготовления блюд и сервировки стола.
Разминка «Загадки»
Не любит света, боится холода и носит «мундир».
Под белой корочкой желтое сердечко.
Не бьет, не ругает, а от него плачут.
Что за голова: лишь зубы да борода?
Над землей – трава
под землей – алая голова.
«БУКВЕННАЯ АБРАКАДАБРА».
Ответ
Назовите элементы строения яйца
Скорлупа
Белок
Желток
Определить свежесть яиц по суткам
яйцо свежеснесенное
яйцо 7 суток
яйцо 15-20 суток
«РАЗГАДАЙ АНАГРАММЫ».
РОКПЕНДЫЛО, АСТАПУК, ЕСТОВЫИЛ,
НЕВКЫТЕНЫ.
ДЫПЛОНЕБУЛК, ОВОБЫБЕ, ОЛЕСАПНЁВЫ,
ВОКУЛИЧНЫЕ.
Ответ:
1. Корнеплоды, капуста, листовые, тыквенные.
2. Клубнеплоды, бобовые, паслёновые, луковичные.
Бутерброды по способу приготовления:
Холодные и горячие
Открытые
Закрытые (сандвичи)
Закусочные (канапе)
Всем спасибо за урок!
Урок - соревнование по кулинарии в 5 классе.
Тема: Обобщение знаний по разделу "Кулинария".
Цели урока:
1) Разминка "Загадки". Кто быстрее отгадает загадки.
2) Буквенная абракадабра. Из данных букв сложить слова, обозначающие продукты, используемые в приготовлении винегрета.
3) Ответы.
4) Строение яйца. Кто быстрее и правильно назовет элементы строения яйца.
5) Определение свежести яиц по суткам. Кто быстрее и правильно определит свежесть яиц по суткам.
6) Разгадай "Анаграммы". Каждая из учениц получает пакет с анаграммами. Кто быстрее и правильно разгадает группы овощей.
7) Бутерброды по способу приготовления. Кто быстрее и правильно ответит на вопрос.
8) Практическая часть. Сервировка стола к завтраку. Каждая из учениц сервирует стол к завтраку. Из подготовленных продуктов приготовить открытый бутерброд и сварить яйцо в мешочек.
Профессия: Учитель труда (технологии)
В каталоге 6 688 курсов по разным направлениям
Учебник: «Технология», Роговцева Н.И., Богданова Н.В., Шипилова Н.В. и др.
Тема: Полезные ископаемые
Учебник: «Технология. Технический труд. 5–7 классы (в 3-х частях)», Казакевич В.М., Молева Г.А.
Тема: § 3. Орудия труда
Учебник: «Технология (базовый уровень)», Симоненко В.Д., Очинин О.П., Матяш Н.В., Виноградов Д.В.
Тема: § 1. Понятие профессиональной деятельности. Структура и организация производства
Учебник: «Технология. 10-11 класс», Симоненко В.Д., Очинин О.П., Матяш Н.В.
Тема: Сферы, отрасли, предметы труда и процесс профессиональной деятельности Нормирование и оплата труда
