Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему «Воскресный завтрак для всей семьи» (5 класс)

Презентация по технологии на тему «Воскресный завтрак для всей семьи» (5 класс)

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

  • Технология
Кулинария «Воскресный завтрак для всей семьи» Разработала учитель технологии...
Чтобы приготовить завтрак, необходимо: ознакомится с понятием кулинария; узна...
Слово КУЛИНАРИЯ происходит от латинского culina – «кухня» и означает искусств...
Санитария и гигиена на кухне
Санитарно-гигиенические требования К лицам, приготовляющим пищу: Готовить пищ...
Санитарно-гигиенические требования К хранению продуктов и готовых блюд Нельзя...
Посуда для кухни и уход за ней Мытье посуды можно выполнить в следующей после...
Правила безопасного пользования ножом и приспособлениями: Пользоваться правил...
Правила безопасного пользования ножом
Технология приготовления бутербродов Хлеб и бутерброды Виды бутербродов Приго...
Хлеб – всему голова Сколько храниться хлеб? Где храниться хлеб? Какой формой...
Виды бутербродов Открытые и закрытые (сендвичи) Простые (с одним продуктом) и...
Виды бутербродов
Приготовление бутербродов Для открытого бутерброда: Ломтик хлеба намазывают м...
Требования к качеству готовых бутербродов Приготовлены перед подачей Продукты...
Подача бутербродов Бутерброды подаются на блюде или подносе, где их располага...
1 из 16

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Кулинария «Воскресный завтрак для всей семьи» Разработала учитель технологии
Описание слайда:

Кулинария «Воскресный завтрак для всей семьи» Разработала учитель технологии Бушман Екатерина Петровна

№ слайда 2 Чтобы приготовить завтрак, необходимо: ознакомится с понятием кулинария; узна
Описание слайда:

Чтобы приготовить завтрак, необходимо: ознакомится с понятием кулинария; узнать, что такое санитарно-гигиенические требования; попробовать себя в качестве повара; научиться правильно мыть посуду; научиться готовить вкусные и полезные бутерброды; научиться сервировать стол к завтраку и оформлять блюда.

№ слайда 3 Слово КУЛИНАРИЯ происходит от латинского culina – «кухня» и означает искусств
Описание слайда:

Слово КУЛИНАРИЯ происходит от латинского culina – «кухня» и означает искусство приготовления пищи

№ слайда 4 Санитария и гигиена на кухне
Описание слайда:

Санитария и гигиена на кухне

№ слайда 5 Санитарно-гигиенические требования К лицам, приготовляющим пищу: Готовить пищ
Описание слайда:

Санитарно-гигиенические требования К лицам, приготовляющим пищу: Готовить пищу в специальной одежде Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом. Ногти должны быть коротко острижены К приготовлению пищи: До тепловой обработки продукты должны быть вымыты Если фрукты и овощи не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках Нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью

№ слайда 6 Санитарно-гигиенические требования К хранению продуктов и готовых блюд Нельзя
Описание слайда:

Санитарно-гигиенические требования К хранению продуктов и готовых блюд Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определенного срока Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую пленку Различные продукты и готовые блюда требуют определенной температуры хранения, поэтому в холодильнике их размещают на соответствующих полках Приготовленные блюда помещать в холодильник остывшими в стеклянной посуде под крышкой

№ слайда 7 Посуда для кухни и уход за ней Мытье посуды можно выполнить в следующей после
Описание слайда:

Посуда для кухни и уход за ней Мытье посуды можно выполнить в следующей последовательности: Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца Отсортировать посуду: отдельно поставить стаканы, тарелки и т.д. Замочить посуду с пригоревшей пищей в горячей воде Вымыть посуду в горячей воде с использованием специальных приспособлений: губки, щетки, ершик Промыть посуду в проточной воде Поставить чистую посуду на сушку

№ слайда 8 Правила безопасного пользования ножом и приспособлениями: Пользоваться правил
Описание слайда:

Правила безопасного пользования ножом и приспособлениями: Пользоваться правильными приемами работы ножом Работать только хорошо заточенным ножом Передавать нож и режущие инструменты только ручкой вперед, лезвием от себя

№ слайда 9 Правила безопасного пользования ножом
Описание слайда:

Правила безопасного пользования ножом

№ слайда 10 Технология приготовления бутербродов Хлеб и бутерброды Виды бутербродов Приго
Описание слайда:

Технология приготовления бутербродов Хлеб и бутерброды Виды бутербродов Приготовление бутербродов Подача бутербродов

№ слайда 11 Хлеб – всему голова Сколько храниться хлеб? Где храниться хлеб? Какой формой
Описание слайда:

Хлеб – всему голова Сколько храниться хлеб? Где храниться хлеб? Какой формой нарезают хлеб для бутербродов?

№ слайда 12 Виды бутербродов Открытые и закрытые (сендвичи) Простые (с одним продуктом) и
Описание слайда:

Виды бутербродов Открытые и закрытые (сендвичи) Простые (с одним продуктом) и сложные ( с несколькими) Гренки (бутерброды на обжаренном ломтике хлеба) Канапе (маленькие закусочные бутерброды)

№ слайда 13 Виды бутербродов
Описание слайда:

Виды бутербродов

№ слайда 14 Приготовление бутербродов Для открытого бутерброда: Ломтик хлеба намазывают м
Описание слайда:

Приготовление бутербродов Для открытого бутерброда: Ломтик хлеба намазывают маслом, положив его на разделочную доску, и сверху- один или несколько кусочков тонко нарезанных продуктов (отварного мяса или птицы, колбасы, сыра, вареного яйца, огурца или помидора, веточка зелени или листик салата) Для закрытого бутерброда: Намазываем два ломтика хлеба, между ними – кусочки продуктов Горячие бутерброды запекают в духовке, микроволновой печи Для гренок ломтики черствого хлеба смазывают маслом и обжаривают на сковороде или запекают в тостерах

№ слайда 15 Требования к качеству готовых бутербродов Приготовлены перед подачей Продукты
Описание слайда:

Требования к качеству готовых бутербродов Приготовлены перед подачей Продукты свежие Ломтик хлеба – 1-1,5 см. Хлеб полностью покрыт продуктами

№ слайда 16 Подача бутербродов Бутерброды подаются на блюде или подносе, где их располага
Описание слайда:

Подача бутербродов Бутерброды подаются на блюде или подносе, где их располагают в один ряд. Все бутерброды, кроме канапе, берут руками Канапе берут за вилочки – шпажки Горячие и большие бутерброды едят вилкой и ножом

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Автор
Дата добавления 24.09.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров575
Номер материала ДБ-210962
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх