Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему «Воскресный завтрак для всей семьи» (5 класс)
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Презентация по технологии на тему «Воскресный завтрак для всей семьи» (5 класс)

библиотека
материалов
Кулинария «Воскресный завтрак для всей семьи» Разработала учитель технологии...
Чтобы приготовить завтрак, необходимо: ознакомится с понятием кулинария; узна...
Слово КУЛИНАРИЯ происходит от латинского culina – «кухня» и означает искусств...
Санитария и гигиена на кухне
Санитарно-гигиенические требования К лицам, приготовляющим пищу: Готовить пищ...
Санитарно-гигиенические требования К хранению продуктов и готовых блюд Нельзя...
Посуда для кухни и уход за ней Мытье посуды можно выполнить в следующей после...
Правила безопасного пользования ножом и приспособлениями: Пользоваться правил...
Правила безопасного пользования ножом
Технология приготовления бутербродов Хлеб и бутерброды Виды бутербродов Приго...
Хлеб – всему голова Сколько храниться хлеб? Где храниться хлеб? Какой формой...
Виды бутербродов Открытые и закрытые (сендвичи) Простые (с одним продуктом) и...
Виды бутербродов
Приготовление бутербродов Для открытого бутерброда: Ломтик хлеба намазывают м...
Требования к качеству готовых бутербродов Приготовлены перед подачей Продукты...
Подача бутербродов Бутерброды подаются на блюде или подносе, где их располага...
16 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Кулинария «Воскресный завтрак для всей семьи» Разработала учитель технологии
Описание слайда:

Кулинария «Воскресный завтрак для всей семьи» Разработала учитель технологии Бушман Екатерина Петровна

№ слайда 2 Чтобы приготовить завтрак, необходимо: ознакомится с понятием кулинария; узна
Описание слайда:

Чтобы приготовить завтрак, необходимо: ознакомится с понятием кулинария; узнать, что такое санитарно-гигиенические требования; попробовать себя в качестве повара; научиться правильно мыть посуду; научиться готовить вкусные и полезные бутерброды; научиться сервировать стол к завтраку и оформлять блюда.

№ слайда 3 Слово КУЛИНАРИЯ происходит от латинского culina – «кухня» и означает искусств
Описание слайда:

Слово КУЛИНАРИЯ происходит от латинского culina – «кухня» и означает искусство приготовления пищи

№ слайда 4 Санитария и гигиена на кухне
Описание слайда:

Санитария и гигиена на кухне

№ слайда 5 Санитарно-гигиенические требования К лицам, приготовляющим пищу: Готовить пищ
Описание слайда:

Санитарно-гигиенические требования К лицам, приготовляющим пищу: Готовить пищу в специальной одежде Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом. Ногти должны быть коротко острижены К приготовлению пищи: До тепловой обработки продукты должны быть вымыты Если фрукты и овощи не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках Нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью

№ слайда 6 Санитарно-гигиенические требования К хранению продуктов и готовых блюд Нельзя
Описание слайда:

Санитарно-гигиенические требования К хранению продуктов и готовых блюд Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определенного срока Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую пленку Различные продукты и готовые блюда требуют определенной температуры хранения, поэтому в холодильнике их размещают на соответствующих полках Приготовленные блюда помещать в холодильник остывшими в стеклянной посуде под крышкой

№ слайда 7 Посуда для кухни и уход за ней Мытье посуды можно выполнить в следующей после
Описание слайда:

Посуда для кухни и уход за ней Мытье посуды можно выполнить в следующей последовательности: Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца Отсортировать посуду: отдельно поставить стаканы, тарелки и т.д. Замочить посуду с пригоревшей пищей в горячей воде Вымыть посуду в горячей воде с использованием специальных приспособлений: губки, щетки, ершик Промыть посуду в проточной воде Поставить чистую посуду на сушку

№ слайда 8 Правила безопасного пользования ножом и приспособлениями: Пользоваться правил
Описание слайда:

Правила безопасного пользования ножом и приспособлениями: Пользоваться правильными приемами работы ножом Работать только хорошо заточенным ножом Передавать нож и режущие инструменты только ручкой вперед, лезвием от себя

№ слайда 9 Правила безопасного пользования ножом
Описание слайда:

Правила безопасного пользования ножом

№ слайда 10 Технология приготовления бутербродов Хлеб и бутерброды Виды бутербродов Приго
Описание слайда:

Технология приготовления бутербродов Хлеб и бутерброды Виды бутербродов Приготовление бутербродов Подача бутербродов

№ слайда 11 Хлеб – всему голова Сколько храниться хлеб? Где храниться хлеб? Какой формой
Описание слайда:

Хлеб – всему голова Сколько храниться хлеб? Где храниться хлеб? Какой формой нарезают хлеб для бутербродов?

№ слайда 12 Виды бутербродов Открытые и закрытые (сендвичи) Простые (с одним продуктом) и
Описание слайда:

Виды бутербродов Открытые и закрытые (сендвичи) Простые (с одним продуктом) и сложные ( с несколькими) Гренки (бутерброды на обжаренном ломтике хлеба) Канапе (маленькие закусочные бутерброды)

№ слайда 13 Виды бутербродов
Описание слайда:

Виды бутербродов

№ слайда 14 Приготовление бутербродов Для открытого бутерброда: Ломтик хлеба намазывают м
Описание слайда:

Приготовление бутербродов Для открытого бутерброда: Ломтик хлеба намазывают маслом, положив его на разделочную доску, и сверху- один или несколько кусочков тонко нарезанных продуктов (отварного мяса или птицы, колбасы, сыра, вареного яйца, огурца или помидора, веточка зелени или листик салата) Для закрытого бутерброда: Намазываем два ломтика хлеба, между ними – кусочки продуктов Горячие бутерброды запекают в духовке, микроволновой печи Для гренок ломтики черствого хлеба смазывают маслом и обжаривают на сковороде или запекают в тостерах

№ слайда 15 Требования к качеству готовых бутербродов Приготовлены перед подачей Продукты
Описание слайда:

Требования к качеству готовых бутербродов Приготовлены перед подачей Продукты свежие Ломтик хлеба – 1-1,5 см. Хлеб полностью покрыт продуктами

№ слайда 16 Подача бутербродов Бутерброды подаются на блюде или подносе, где их располага
Описание слайда:

Подача бутербродов Бутерброды подаются на блюде или подносе, где их располагают в один ряд. Все бутерброды, кроме канапе, берут руками Канапе берут за вилочки – шпажки Горячие и большие бутерброды едят вилкой и ножом



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-210962

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"