Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии (обслуживающий труд) по теме "Кулинария" (8 класс)Заварное тесто. Пирожное "Шу"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии (обслуживающий труд) по теме "Кулинария" (8 класс)Заварное тесто. Пирожное "Шу"

библиотека
материалов
Заварное тесто Приготовление заварных пирожных «Шу» 8 класс Выполнил: Анучина...
Основной рецепт: Виды изделий из заварного теста отличаются по форме: Круглые...
Замес теста: 1.Маргарин растопить в1 стакане воды, довести до кипения
2. Заварить 1 стакан муки, хорошо размешивая:
3. Вбить 4-5 яиц постепенно, тщательно размешивая до однородной массы
4. Формование пирожных: чайной ложкой, смоченной в воде выложить тесто на про...
5. Выпекание: выпекать в горячей духовке 20-30 минут, первые 15 минут духовку...
6. Оформление готовых пирожных: начинить вареной сгущенкой или посыпать сахар...
Практическая работа: Выполнить выпекание пирожных «шу» Оформить по своему вку...
9 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Заварное тесто Приготовление заварных пирожных «Шу» 8 класс Выполнил: Анучина
Описание слайда:

Заварное тесто Приготовление заварных пирожных «Шу» 8 класс Выполнил: Анучина Е.А. Учитель технологии МАОУ СОШ №11 Североуральск 2016

№ слайда 2 Основной рецепт: Виды изделий из заварного теста отличаются по форме: Круглые
Описание слайда:

Основной рецепт: Виды изделий из заварного теста отличаются по форме: Круглые- профитроли и шу Продолговатые- эклеры Продукты: ½ пачки маргарина, 1 стакан муки и воды, 4-5 яиц, чуть соли

№ слайда 3 Замес теста: 1.Маргарин растопить в1 стакане воды, довести до кипения
Описание слайда:

Замес теста: 1.Маргарин растопить в1 стакане воды, довести до кипения

№ слайда 4 2. Заварить 1 стакан муки, хорошо размешивая:
Описание слайда:

2. Заварить 1 стакан муки, хорошо размешивая:

№ слайда 5 3. Вбить 4-5 яиц постепенно, тщательно размешивая до однородной массы
Описание слайда:

3. Вбить 4-5 яиц постепенно, тщательно размешивая до однородной массы

№ слайда 6 4. Формование пирожных: чайной ложкой, смоченной в воде выложить тесто на про
Описание слайда:

4. Формование пирожных: чайной ложкой, смоченной в воде выложить тесто на противень:

№ слайда 7 5. Выпекание: выпекать в горячей духовке 20-30 минут, первые 15 минут духовку
Описание слайда:

5. Выпекание: выпекать в горячей духовке 20-30 минут, первые 15 минут духовку не открывать!

№ слайда 8 6. Оформление готовых пирожных: начинить вареной сгущенкой или посыпать сахар
Описание слайда:

6. Оформление готовых пирожных: начинить вареной сгущенкой или посыпать сахарной пудрой

№ слайда 9 Практическая работа: Выполнить выпекание пирожных «шу» Оформить по своему вку
Описание слайда:

Практическая работа: Выполнить выпекание пирожных «шу» Оформить по своему вкусу готовые пирожные Сервировать чайный стол, используя необычные формы салфеток Придумать рекламу своему изделию Провести дегустацию готового пирожного ЖЕЛАЮ УДАЧИ!

Автор
Дата добавления 16.09.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров176
Номер материала ДБ-196779
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх