Для всех учителей из 37 347 образовательных учреждений по всей стране

Скидка до 75% на все 778 курсов

Выбрать курс
Заключительная неделя! Разыгрываем 200 000 ₽ среди активных педагогов. Добавьте свои разработки в библиотеку “Инфоурок”
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация по технологии по теме "Бутерброды и их виды" (5 класс)

Презентация по технологии по теме "Бутерброды и их виды" (5 класс)

библиотека
материалов
Хлеб-всему голова

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Хлеб-всему голова
Описание слайда:

Хлеб-всему голова

2 слайд Бутерброды и их виды
Описание слайда:

Бутерброды и их виды

3 слайд Цели урока Знать: историю появления хлеба, виды бутербродов технологию пригот
Описание слайда:

Цели урока Знать: историю появления хлеба, виды бутербродов технологию приготовления и оформления бутербродов. Уметь: готовить бутерброды канапе.

4 слайд Это интересно… Считается, что впервые вкус хлебных злаков люди узнали еще во
Описание слайда:

Это интересно… Считается, что впервые вкус хлебных злаков люди узнали еще во времена каменного века, примерно 15 тысяч лет назад. Древние египтяне научились печь хлеб из сброженного теста.

5 слайд Пословицы о хлебе Хлеб  всему голова. Хлеб сердце человека укрепит. Хлеба ни
Описание слайда:

Пословицы о хлебе Хлеб  всему голова. Хлеб сердце человека укрепит. Хлеба ни куска и в горле тоска. Будет хлеб – будет и обед. Без хлеба куска везде тоска. Хлеб да вода мужицкая еда.

6 слайд Познавательные сведения Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом Основа бутерброда –
Описание слайда:

Познавательные сведения Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом Основа бутерброда – хлеб Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски

7 слайд Разнообразная форма бутербродов круглая квадратная овальная ромбовидная треуг
Описание слайда:

Разнообразная форма бутербродов круглая квадратная овальная ромбовидная треугольная

8 слайд Виды бутербродов открытые закусочные закрытые горячие
Описание слайда:

Виды бутербродов открытые закусочные закрытые горячие

9 слайд Открытые (простые и сложные) Бутерброды готовят на пшеничном и ржаном хлебе
Описание слайда:

Открытые (простые и сложные) Бутерброды готовят на пшеничном и ржаном хлебе -Хлеб нарезают толщиной 1см. -Украшают зеленью или украшением из продуктов, имеющих яркую окраску. Для простых открытых бутербродов используют 1 -2 вида продуктов; Для сложных: несколько видов продуктов.

10 слайд Закрытые (сандвичи) Готовят из 2 половинок хлеба(булочки): на хлеб кладут пр
Описание слайда:

Закрытые (сандвичи) Готовят из 2 половинок хлеба(булочки): на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают), - бывают однослойные, двухслойные, многослойные, - используют для похода, в дорогу, в школу

11 слайд Закусочные (канапе) Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно предварительно
Описание слайда:

Закусочные (канапе) Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно предварительно обжарить) толщиной – 0,8 см., шириной – 3- 4 см. Такой бутерброд закрепляется шпажкой и используется в качестве закуски

12 слайд Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно
Описание слайда:

Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно перед подачей, Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким, Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом, Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.

13 слайд Практическая работа Приготовление канапе. 1группа-канапе с хлебом. 2группа-сл
Описание слайда:

Практическая работа Приготовление канапе. 1группа-канапе с хлебом. 2группа-сладкое канапе

14 слайд
Описание слайда:

15 слайд Домашнее задание В выходной день дома приготовить разные виды бутербродов. С
Описание слайда:

Домашнее задание В выходной день дома приготовить разные виды бутербродов. Сочинить стихотворение или сказку о бутербродах.

16 слайд Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд урок прошел не зр
Описание слайда:

Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд урок прошел не зря, вы с задачей справились друзья!

Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель, преподаватель технологии
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Презентация по разделу «Кулинария»  рекомендована  для проведения урока технологии по теме  «Бутерброды и их виды» в 5 классе.Урок состоит из двух частей – теоретической и практической. На этом уроке  учащиеся узнают об истории появления и значении хлеба в жизни человека, познакомятся различными  видами бутербродов и способами их приготовления, научатся готовить разные виды бутербродов.Знания, полученные  на  уроке технологии,  пригодятся  в  дальнейшей  жизни, учащиеся будут владеть навыками приготовления  различных  блюд.

     Данная презентация предназначена для учителей технологии, работающих в школе.

 

 

Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Техническая диагностика и контроль технического состояния автотранспортных средств»
Курс профессиональной переподготовки «Информационная поддержка бизнес-процессов в организации»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.