Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация по технологии по теме "Бутерброды и их виды" (5 класс)

Презентация по технологии по теме "Бутерброды и их виды" (5 класс)

Скачать материал
Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Хлеб-всему голова

    1 слайд

    Хлеб-всему голова

  • Бутербродыи их виды

    2 слайд

    Бутерброды
    и их виды

  • Цели  урокаЗнать: 
историю появления хлеба, 
виды бутербродов
технологию приг...

    3 слайд

    Цели урока
    Знать:
    историю появления хлеба,
    виды бутербродов
    технологию приготовления и оформления бутербродов.
    Уметь:
    готовить бутерброды канапе.

  • Это  интересно…Считается, что впервые вкус хлебных злаков люди узнали...

    4 слайд







    Это интересно…
    Считается, что впервые вкус хлебных злаков люди узнали еще во времена каменного века, примерно 15 тысяч лет назад.













    Древние египтяне научились печь хлеб из сброженного теста.





















  • Пословицы о хлебеХлеб  всему голова.
Хлеб сердце человека укрепит.
Хлеба ни к...

    5 слайд

    Пословицы о хлебе
    Хлеб  всему голова.
    Хлеб сердце человека укрепит.
    Хлеба ни куска и в горле тоска.
    Будет хлеб – будет и обед.
    Без хлеба куска везде тоска.
    Хлеб да вода мужицкая еда.

  • Познавательные сведенияБутерброд ( нем.) – хлеб с маслом
Основа бутерброда –...

    6 слайд

    Познавательные сведения
    Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом
    Основа бутерброда – хлеб
    Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла
    Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски

  • Разнообразная форма  бутербродовкруглая

 квадратная 

овальная

ромбовидная...

    7 слайд

    Разнообразная форма бутербродов
    круглая

    квадратная

    овальная

    ромбовидная

    треугольная

  • Виды бутербродовоткрытыезакусочныезакрытыегорячие

    8 слайд

    Виды бутербродов
    открытые
    закусочные
    закрытые
    горячие

  • Открытые (простые и сложные)Бутерброды готовят на
пшеничном и ржано...

    9 слайд

    Открытые
    (простые и сложные)
    Бутерброды готовят на
    пшеничном и ржаном хлебе
    -Хлеб нарезают толщиной 1см.
    -Украшают зеленью или
    украшением из продуктов,
    имеющих яркую окраску.



    Для простых открытых бутербродов используют 1 -2 вида продуктов;
    Для сложных: несколько видов продуктов.

  • Закрытые          (сандвичи)Готовят из 2 половинок хлеба(булочки):
н...

    10 слайд

    Закрытые
    (сандвичи)
    Готовят из 2 половинок хлеба(булочки):
    на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают),
    - бывают однослойные, двухслойные, многослойные,
    - используют для похода, в дорогу, в школу

  • Закусочные               (канапе)Готовят на фигурных 
ломтиках хл...

    11 слайд

    Закусочные
    (канапе)
    Готовят на фигурных
    ломтиках хлеба
    (можно предварительно
    обжарить)
    толщиной – 0,8 см.,
    шириной – 3- 4 см.

    Такой бутерброд
    закрепляется шпажкой
    и используется в качестве закуски

  • Требования к качествуготовых бутербродовБутерброды готовят непосредственно п...

    12 слайд

    Требования к качеству
    готовых бутербродов
    Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
    Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким,
    Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
    Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.

  • Практическая работа            Приготовление канапе.

   1группа-канапе  с хл...

    13 слайд

    Практическая работа
    Приготовление канапе.

    1группа-канапе с хлебом.






    2группа-сладкое канапе

  • 14 слайд

  • Домашнее заданиеВ выходной день дома приготовить разные виды бутербр...

    15 слайд

    Домашнее задание
    В выходной день дома приготовить разные виды бутербродов. Сочинить стихотворение или сказку о бутербродах.

  • Поработали на славу и конечно всем нам браво! 
На мой  взгляд  урок прошел не...

    16 слайд

    Поработали на славу и конечно всем нам браво!
    На мой взгляд урок прошел не зря, вы с задачей справились друзья!


Краткое описание документа:

Презентация по разделу «Кулинария»  рекомендована  для проведения урока технологии по теме  «Бутерброды и их виды» в 5 классе.Урок состоит из двух частей – теоретической и практической. На этом уроке  учащиеся узнают об истории появления и значении хлеба в жизни человека, познакомятся различными  видами бутербродов и способами их приготовления, научатся готовить разные виды бутербродов.Знания, полученные  на  уроке технологии,  пригодятся  в  дальнейшей  жизни, учащиеся будут владеть навыками приготовления  различных  блюд.

     Данная презентация предназначена для учителей технологии, работающих в школе.

 

 

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 089 695 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 10.12.2014 774
    • PPTX 3.1 мбайт
    • 16 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Михайличенко Ирина Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Михайличенко Ирина Викторовна
    Михайличенко Ирина Викторовна
    • На сайте: 8 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 12653
    • Всего материалов: 16

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой