Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии раздел "Кулинария" (5 класс)

Презентация по технологии раздел "Кулинария" (5 класс)

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
Питательная ценность яиц Яйцо – пища, приготовленная природой в идеальных про...
По виду птицы: Куриные Гусиные Утиные Индюшачьи Страусинные Перепелиные
Питательная ценность : Вода - 74 % Белки – 12,6 % Жиры – 11,5 % Углеводы – 0,...
По сроку хранения: Диетические – срок поступления в продажу не позднее 5 - 7...
Определение свежести и качества яиц ОВОСКОП - прибор для определения качества...
Определение свежести яиц
Строение яйца: 1. скорлупа 2. белковая оболочка 3.воздушная камера (пуга) 4.б...
Свойства яичного белка и его использование : Связующие: котлеты, блины, запек...
Использование желтка: Кондитерские изделия Майонез Десерты Кремы для торта Дл...
Приготовление вареных яиц: Всмятку – 2 минуты «в мешочек» - 4 - 5 минут Вкрут...
Приготовление омлета с гренками СОСТАВ: Яйца 4 шт. Мука 6 ст. ложек без горки...
Инвентарь и посуда: Миска эмалированная, Вилка (миксер), столовая ложка, раз...
Технология приготовления: Булку нарезать кубиками и обжарить на сливочном мас...
Этой массой залить обжаренную булку и запекать в духовке или в сковороде с кр...
Требования к качеству: омлет должен быть очень пышным, мягким, хорошо пропече...
 Приятного аппетита!
1 из 16

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Питательная ценность яиц Яйцо – пища, приготовленная природой в идеальных про
Описание слайда:

Питательная ценность яиц Яйцо – пища, приготовленная природой в идеальных пропорциях.

№ слайда 2 По виду птицы: Куриные Гусиные Утиные Индюшачьи Страусинные Перепелиные
Описание слайда:

По виду птицы: Куриные Гусиные Утиные Индюшачьи Страусинные Перепелиные

№ слайда 3 Питательная ценность : Вода - 74 % Белки – 12,6 % Жиры – 11,5 % Углеводы – 0,
Описание слайда:

Питательная ценность : Вода - 74 % Белки – 12,6 % Жиры – 11,5 % Углеводы – 0,6 – 0,7 % Минеральные вещества – 1 % Витамины – А, Е, В Энергетическая ценность: на 100 грамм – 157 ккал

№ слайда 4 По сроку хранения: Диетические – срок поступления в продажу не позднее 5 - 7
Описание слайда:

По сроку хранения: Диетические – срок поступления в продажу не позднее 5 - 7 суток Столовые - срок поступления в продажу по истечении 7 суток, срок хранения до 30 суток Холодильниковые – срок хранения более 30 суток

№ слайда 5 Определение свежести и качества яиц ОВОСКОП - прибор для определения качества
Описание слайда:

Определение свежести и качества яиц ОВОСКОП - прибор для определения качества яиц (просвечиванием)

№ слайда 6 Определение свежести яиц
Описание слайда:

Определение свежести яиц

№ слайда 7 Строение яйца: 1. скорлупа 2. белковая оболочка 3.воздушная камера (пуга) 4.б
Описание слайда:

Строение яйца: 1. скорлупа 2. белковая оболочка 3.воздушная камера (пуга) 4.белок 5. градинки (канатик) 6. желток 7. зародышевый диск

№ слайда 8 Свойства яичного белка и его использование : Связующие: котлеты, блины, запек
Описание слайда:

Свойства яичного белка и его использование : Связующие: котлеты, блины, запеканки Осветляющие: желе, бульоны, заливное Пенообразующие: пастила, зефир, пирожные безе, крем

№ слайда 9 Использование желтка: Кондитерские изделия Майонез Десерты Кремы для торта Дл
Описание слайда:

Использование желтка: Кондитерские изделия Майонез Десерты Кремы для торта Для украшения блюд

№ слайда 10 Приготовление вареных яиц: Всмятку – 2 минуты «в мешочек» - 4 - 5 минут Вкрут
Описание слайда:

Приготовление вареных яиц: Всмятку – 2 минуты «в мешочек» - 4 - 5 минут Вкрутую – 7 – 10 минут Правила варки яиц: Хорошо вымыть Класть в посуду с холодной водой Варить на умеренном огне После варки остудить в холодной воде

№ слайда 11 Приготовление омлета с гренками СОСТАВ: Яйца 4 шт. Мука 6 ст. ложек без горки
Описание слайда:

Приготовление омлета с гренками СОСТАВ: Яйца 4 шт. Мука 6 ст. ложек без горки Молоко 200 г Соль по вкусу Масло сливочное 100 г Булка (батон) 100 г

№ слайда 12 Инвентарь и посуда: Миска эмалированная, Вилка (миксер), столовая ложка, раз
Описание слайда:

Инвентарь и посуда: Миска эмалированная, Вилка (миксер), столовая ложка, разделочная доска для хлеба, Сковорода (противень), нож, стакан

№ слайда 13 Технология приготовления: Булку нарезать кубиками и обжарить на сливочном мас
Описание слайда:

Технология приготовления: Булку нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Муку развести молоком до густоты жидкой сметаны, чуть жиже, чем на блины. Добавить яйца, по вкусу соль и всю массу хорошо взбить.

№ слайда 14 Этой массой залить обжаренную булку и запекать в духовке или в сковороде с кр
Описание слайда:

Этой массой залить обжаренную булку и запекать в духовке или в сковороде с крышкой. Хорошо обжарить омлет до золотистой корочки, добавляя по краям сливочное масло Омлет разрезать на порции и подавать горячим.

№ слайда 15 Требования к качеству: омлет должен быть очень пышным, мягким, хорошо пропече
Описание слайда:

Требования к качеству: омлет должен быть очень пышным, мягким, хорошо пропеченным, красивого золотистого цвета

№ слайда 16  Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 15.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров258
Номер материала ДВ-064391
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх