Презентация по технологии " Сервиовка стола"

• 1 слайд

  СЕРВИРОВКА СТОЛА
  Учитель технологии Т.Д.Мальцева
  

• 2 слайд

  Сервировка стола
  Оформление стола к завтраку, обеду, ужину или чаю с учетом правильной расстановки всех необходимых приборов и посуды.
  

• 3 слайд

  Предметы сервировки
  Скатерть
  Столовая посуда
  Столовые приборы
  Посуда для напитков
  Салфетки
  Приборы для специй
  Цветы
  
  

• 4 слайд

  Скатерть - платье для стола
  Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в «Смоленской грамоте» в 1150г.
  
  Скатерти с узорами появились только в Хll веке
  
  

• 5 слайд

  Тарелки
  Тарелка появилась в12-13 в.в. в Европе
  (до этого вместо тарелок использовали большие куски хлеба).
  Глубокая тарелка стала индивидуальной в 17 веке
  (до этого несколько человек использовали одну общую тарелку)
  
  

• 6 слайд

  Столовые приборы
  Рыбные вилки и ножи
  
  
  
  
  ЛОЖКИ
  столовая
  десертная
  чайная
  Столовые вилки и ножи
  

• 7 слайд

  1- сервировка стола на одно блюдо (слева тарелка хлебная и нож для масла);
  
  
  2 – сервировка стола для закуски и второго горячего блюда;
  
  
  
  3 – сервировка стола для обеда с закуской, первым и вторым блюдом;
  
  
  
  4 – сервировка банкетного стола (одно место
  

• 8 слайд

  Варианты расстановки посуды для напитков
  
  

• 9 слайд

  Как сложить салфетки.
  

• 10 слайд

  Сервировка стола на 2 персоны
  

• 11 слайд

  Пример сервировки праздничного стола
  

• 12 слайд

  Пример сервировки стола
  

• 13 слайд

  Сервировка стола на 4 персоны
  

• 14 слайд

  Сервировка стола к обеду
  

• 15 слайд

  Сервировка стола к ужину
  

• 16 слайд

  Этикет за столом
  1. Не опаздывай, будучи приглашенным.
  2. Нужно уметь пользоваться столовыми приборами.
  3. Не ставь локти на стол.
  4. Не разговаривай с полным ртом.
  5. Не кроши хлеб в суп.
  6. Проявлять большую осведомленность, чем хозяйка, в правилах поведения за столом не следует - это БЕСТАКТНО