2100240
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация по технологии "Технология обработки пищевых продуктов" (5 класс)

Презентация по технологии "Технология обработки пищевых продуктов" (5 класс)

Авторский видеокурс

«творческая работа с детьми от 3 до 10 лет»

Заказать видеокурс
Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Технология обработки пищевых продуктов.pptx

библиотека
материалов
Технология обработки пищевых продуктов

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Технология обработки пищевых продуктов
Описание слайда:

Технология обработки пищевых продуктов

2 слайд искусство приготовления пищи. Кулинария –
Описание слайда:

искусство приготовления пищи. Кулинария –

3 слайд Слово «кухня» заимствовано из немецкого языка и означает «место для варки». В
Описание слайда:

Слово «кухня» заимствовано из немецкого языка и означает «место для варки». В русском языке это слово не употреблялось до конца XVIII века. Кухня – это помещение для приготовления пищи, оснащённое специальным оборудованием и необходимой мебелью.

4 слайд Правила при работе на кухне Содержать пол на кухне чистым и сухим, чтобы не п
Описание слайда:

Правила при работе на кухне Содержать пол на кухне чистым и сухим, чтобы не поскользнуться. Обеспечить хорошую освещённость рабочего места. Периодически проветривать помещение. Приступая к работе на кухне, наденьте фартук, волосы уберите под косынку или шапочку, рукава одежды закатайте, руки помойте с мылом.

5 слайд Посуда (в зависимости от материала) Металлическая Керамическая Стеклянная Пла
Описание слайда:

Посуда (в зависимости от материала) Металлическая Керамическая Стеклянная Пластмассовая

6 слайд Рассмотрите основные предметы кухонного инвентаря и посуды (учебник, стр. 53,
Описание слайда:

Рассмотрите основные предметы кухонного инвентаря и посуды (учебник, стр. 53, рис. 23) Работа с учебником

7 слайд Распределение грязной посуды Чайная Столовая Столовые приборы Кухонная
Описание слайда:

Распределение грязной посуды Чайная Столовая Столовые приборы Кухонная

8 слайд Мытьё посуды Мыть посуду необходимо со всех сторон тщательно.
Описание слайда:

Мытьё посуды Мыть посуду необходимо со всех сторон тщательно.

9 слайд Бытовые электронагревательные приборы
Описание слайда:

Бытовые электронагревательные приборы

10 слайд Для сохранения и доброкачественности продуктов и приготовленной пищи использу
Описание слайда:

Для сохранения и доброкачественности продуктов и приготовленной пищи используется холодильник. Первые бытовые холодильники стали использоваться в России в 1950 году.

11 слайд Размещение продуктов в холодильнике
Описание слайда:

Размещение продуктов в холодильнике

12 слайд Рассмотрите сроки хранения продуктов в холодильнике (учебник, стр. 57, табл.
Описание слайда:

Рассмотрите сроки хранения продуктов в холодильнике (учебник, стр. 57, табл. 4) Прочитайте требования к современной кухне (учебник, стр. 57) Работа с учебником

13 слайд Общие сведения о пище Пища – основной источник жизненной энергии, которую чел
Описание слайда:

Общие сведения о пище Пища – основной источник жизненной энергии, которую человек постоянно расходует, даже во время сна. Питательные вещества пищи белки жиры углеводы минеральные вещества витамины вода

14 слайд белки Способствуют росту, восстановлению клеток, обеспечивают организм энерги
Описание слайда:

белки Способствуют росту, восстановлению клеток, обеспечивают организм энергией.

15 слайд жиры Обеспечивают организм энергией.
Описание слайда:

жиры Обеспечивают организм энергией.

16 слайд углеводы Обеспечивают организм энергией.
Описание слайда:

углеводы Обеспечивают организм энергией.

17 слайд Минеральные вещества Обеспечивают обмен веществ в организме человека.
Описание слайда:

Минеральные вещества Обеспечивают обмен веществ в организме человека.

18 слайд витамины Защищают организм, участвуют в процессах обмена.
Описание слайда:

витамины Защищают организм, участвуют в процессах обмена.

19 слайд вода Входит в состав клеток тела человека, участвует в процессах обмена.
Описание слайда:

вода Входит в состав клеток тела человека, участвует в процессах обмена.

20 слайд Потребность человека в продуктах питания
Описание слайда:

Потребность человека в продуктах питания

21 слайд Виды обработки пищевых продуктов Механическая (первичная) сортировка мойка оч
Описание слайда:

Виды обработки пищевых продуктов Механическая (первичная) сортировка мойка очистка разделка нарезка Тепловая варка жаренье тушение и др.

22 слайд Познакомьтесь с правилами безопасной работы при кулинарных работах (учебник,
Описание слайда:

Познакомьтесь с правилами безопасной работы при кулинарных работах (учебник, стр.63 – 66) Запомните правила личной гигиены при приготовлении пищи (учебник, стр.66) Работа с учебником

23 слайд Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание

Курс профессиональной переподготовки
Учитель, преподаватель технологии
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку
26-28 октября 2019 I МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ «ИНФОФОРУМ» «Современные тенденции в воспитании и социализации детей» Подать заявку Очное участие Дистанционное участие Курс повышения квалификации (36 часов) + Сертификат участника “Инфофорума”

Авторский видеокурс

«творческая работа с детьми от 3 до 10 лет»

Заказать видеокурс

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Экономика и право: налоги и налогообложение»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
17 курсов по пожарно-техническому минимуму
Обучение от 2 дней
дистанционно
Удостоверение
Программы актуальны на 2019 г., согласованы с МЧС РФ
2 500 руб. до 1 500 руб.
Подробнее