Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация по технологии "Технология обработки пищевых продуктов" (5 класс)

Презентация по технологии "Технология обработки пищевых продуктов" (5 класс)

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Технология обработки пищевых продуктов.pptx

Скачать материал "Презентация по технологии "Технология обработки пищевых продуктов" (5 класс)"

Получите профессию

Менеджер по туризму

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Психолог-перинатолог

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Технология обработки пищевых продуктов

    1 слайд

    Технология обработки пищевых продуктов

  • искусство приготовления пищи.Кулинария –

    2 слайд

    искусство приготовления пищи.
    Кулинария –

  • Слово «кухня» заимствовано из немецкого языка и означает «место для варки»....

    3 слайд

    Слово «кухня» заимствовано из немецкого языка и означает «место для варки». В русском языке это слово не употреблялось до конца XVIII века.
    Кухня – это помещение для приготовления пищи, оснащённое специальным оборудованием и необходимой мебелью.

  • Правила при работе на кухнеСодержать пол на кухне чистым и сухим, чтобы не по...

    4 слайд

    Правила при работе на кухне
    Содержать пол на кухне чистым и сухим, чтобы не поскользнуться.
    Обеспечить хорошую освещённость рабочего места.
    Периодически проветривать помещение.
    Приступая к работе на кухне, наденьте фартук, волосы уберите под косынку или шапочку, рукава одежды закатайте, руки помойте с мылом.

  • Посуда
(в зависимости от материала)МеталлическаяКерамическаяСтекляннаяПластма...

    5 слайд

    Посуда
    (в зависимости от материала)
    Металлическая
    Керамическая
    Стеклянная
    Пластмассовая

  • Рассмотрите основные предметы кухонного инвентаря и посуды
(учебник, стр. 53,...

    6 слайд

    Рассмотрите основные предметы кухонного инвентаря и посуды
    (учебник, стр. 53, рис. 23)
    Работа с учебником

  • Распределение грязной посудыЧайнаяСтоловаяСтоловые приборыКухонная

    7 слайд

    Распределение грязной посуды
    Чайная
    Столовая
    Столовые приборы
    Кухонная

  • Мытьё посудыМыть посуду необходимо со всех сторон тщательно.

    8 слайд

    Мытьё посуды
    Мыть посуду необходимо со всех сторон тщательно.

  • Бытовые электронагревательные приборы

    9 слайд

    Бытовые электронагревательные приборы

  • Для сохранения и доброкачественности продуктов и приготовленной пищи использу...

    10 слайд

    Для сохранения и доброкачественности продуктов и приготовленной пищи используется холодильник.
    Первые бытовые холодильники стали использоваться в России в 1950 году.

  • Размещение продуктов в холодильнике

    11 слайд

    Размещение продуктов в холодильнике

  • Рассмотрите сроки хранения продуктов в холодильнике
(учебник, стр. 57, табл....

    12 слайд

    Рассмотрите сроки хранения продуктов в холодильнике
    (учебник, стр. 57, табл. 4)
    Прочитайте требования к современной кухне
    (учебник, стр. 57)
    Работа с учебником

  • Общие сведения о пищеПища – основной источник жизненной энергии, которую чело...

    13 слайд

    Общие сведения о пище
    Пища – основной источник жизненной энергии, которую человек постоянно расходует, даже во время сна.
    Питательные вещества пищи
    белки
    жиры
    углеводы
    минеральные
    вещества
    витамины
    вода

  • белкиСпособствуют росту, восстановлению клеток, обеспечивают организм энергией.

    14 слайд

    белки
    Способствуют росту, восстановлению клеток, обеспечивают организм энергией.

  • жирыОбеспечивают организм энергией.

    15 слайд

    жиры
    Обеспечивают организм энергией.

  • углеводыОбеспечивают организм энергией.

    16 слайд

    углеводы
    Обеспечивают организм энергией.

  • Минеральные веществаОбеспечивают обмен веществ в организме человека.

    17 слайд

    Минеральные вещества
    Обеспечивают обмен веществ в организме человека.

  • витаминыЗащищают организм, участвуют в процессах обмена.

    18 слайд

    витамины
    Защищают организм, участвуют в процессах обмена.

  • водаВходит в состав клеток тела человека, участвует в процессах обмена.

    19 слайд

    вода
    Входит в состав клеток тела человека, участвует в процессах обмена.

  • Потребность человека в продуктах питания

    20 слайд

    Потребность человека в продуктах питания

  • Виды обработки пищевых продуктовМеханическая
(первичная)сортировка
мойка
очис...

    21 слайд

    Виды обработки пищевых продуктов
    Механическая
    (первичная)
    сортировка
    мойка
    очистка
    разделка
    нарезка

    Тепловая
    варка
    жаренье
    тушение
    и др.

  • Познакомьтесь с правилами безопасной работы при кулинарных работах
(учебник,...

    22 слайд

    Познакомьтесь с правилами безопасной работы при кулинарных работах
    (учебник, стр.63 – 66)
    Запомните правила личной гигиены при приготовлении пищи
    (учебник, стр.66)
    Работа с учебником

  • Спасибо за внимание

    23 слайд

    Спасибо за внимание

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 190 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 18.11.2015 12873
    • RAR 34.8 мбайт
    • 870 скачиваний
    • Рейтинг: 5 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Емельянова Людмила Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Емельянова Людмила Викторовна
    Емельянова Людмила Викторовна
    • На сайте: 8 лет и 8 месяцев
    • Подписчики: 2
    • Всего просмотров: 16709
    • Всего материалов: 8

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Методист-разработчик онлайн-курсов

Методист-разработчик онлайн-курсов

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 66 человек из 34 регионов

Курс повышения квалификации

Специфика преподавания технологии с учетом реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 304 человека из 68 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 989 человек из 78 регионов

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 234 человека из 60 регионов

Мини-курс

Методология физического воспитания

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Переходные моменты в карьере

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Предпринимательские риски

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе