Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии в разделе "Кулинария" на тему "Яблочный мусс" (7 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии в разделе "Кулинария" на тему "Яблочный мусс" (7 класс)

библиотека
материалов
ЯБЛОЧНЫЙ МУСС Подготовила учитель технологии МБОУ г.Иркутска СОШ №37 Закузенн...
ЧТО ТАКОЕ «МУСС»? Данное слово переводится с французского как «пена» Мусс-де...
СОСТАВ ПРОДУКТОВ: Яблоки – 5 штук Сахар -3/4 стакана Желатин – 2 ст.ложки Вод...
ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ: Миксер; Разделочная доска; Кастрюля; Нож , стол...
ПОДГОТОВКА ЖЕЛАТИНА: Желатин – клейкое белковое вещество животного происхожде...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яблоки нарезать на дольки, добавить сахар и варить...
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовленный желатин добавить к протертым яблокам...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!1!
8 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 ЯБЛОЧНЫЙ МУСС Подготовила учитель технологии МБОУ г.Иркутска СОШ №37 Закузенн
Описание слайда:

ЯБЛОЧНЫЙ МУСС Подготовила учитель технологии МБОУ г.Иркутска СОШ №37 Закузенная Ольга Владимировна

№ слайда 2 ЧТО ТАКОЕ «МУСС»? Данное слово переводится с французского как «пена» Мусс-де
Описание слайда:

ЧТО ТАКОЕ «МУСС»? Данное слово переводится с французского как «пена» Мусс-десерт - это нежнейшее лакомство, которое может быть как десертным, так и основным блюдом

№ слайда 3 СОСТАВ ПРОДУКТОВ: Яблоки – 5 штук Сахар -3/4 стакана Желатин – 2 ст.ложки Вод
Описание слайда:

СОСТАВ ПРОДУКТОВ: Яблоки – 5 штук Сахар -3/4 стакана Желатин – 2 ст.ложки Вода – 3 стакана

№ слайда 4 ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ: Миксер; Разделочная доска; Кастрюля; Нож , стол
Описание слайда:

ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ: Миксер; Разделочная доска; Кастрюля; Нож , столовая ложка; Миска для подготовки желатина; Сито; Формочки

№ слайда 5 ПОДГОТОВКА ЖЕЛАТИНА: Желатин – клейкое белковое вещество животного происхожде
Описание слайда:

ПОДГОТОВКА ЖЕЛАТИНА: Желатин – клейкое белковое вещество животного происхождения; Для растворения желатин замачивают в холодной кипяченой воде на 30 – 40 минут: 1 часть желатина на 10 частей воды Набухший желатин вводят в горячий сироп и перемешивают до полного растворения.

№ слайда 6 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яблоки нарезать на дольки, добавить сахар и варить
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яблоки нарезать на дольки, добавить сахар и варить до готовности (мягкости); Слить отвар; Яблоки протереть через сито; Полученное пюре соединить с отваром;

№ слайда 7 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовленный желатин добавить к протертым яблокам
Описание слайда:

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовленный желатин добавить к протертым яблокам с отваром и довести до кипения (не кипятить!!!); Массу охладить; Взбить до увеличения объёма смеси в 2-3 раза; Разлить по формочкам и поставить в холодильник (не в морозилку)

№ слайда 8 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!1!
Описание слайда:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!1!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 15.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров568
Номер материала ДВ-064816
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх