336608
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация по технологии "Виды бутербродов и горячие напитки"

Презентация по технологии "Виды бутербродов и горячие напитки"

библиотека
материалов
Виды бутербродов 5 класс Подготовила: Вершинина Марина Николаевна, учитель те...
Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других п...
Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно...
Зелень и овощи сделают бутерброд более красивым и насыщенным.
Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хл...
Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукт...
Колбасу для бутерброда можно обжарить.
Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий ил...
Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресног...
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Технология приготовления бутербродов Основа	Продукты	Последовательность приго...
Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосре...
ЧАЙ Чай – один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая...
ЧАЙ – молодые побеги чайного куста. Тонизирующий напиток. Родина чая- Китай.
Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания чая, ситечко для процежива...
Наименование продуктов	Количество продуктов	Последовательность приготовления...
Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.
В Средней Азии и других странах Востока обходятся без него Зеленый чай, напри...
По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем д...
Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки - грелкой. Это колпак...
Грелки делали в виде петухов,
матрёшек,
 и других разнообразных видов
Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были гордостью каждой хоро...
 Не меньшей гордостью хозяйки, чем самовар, был и чайный сервиз
Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная осн...
Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж
Слава Императорского
и Кузнецовского заводов
ничуть не меньше известности изделий Фаберже.
КОФЕ Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух К...
Кофе – зерна кофейного дерева. Кофе – бодрящий напиток. Родина кофе - Бразили...
Виды кофе
КАКАО Семена какао были впервые привезены в Европу в 1520 году завоевателем М...
КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао – калорийный вкусный напиток. Ра...
Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их о...
Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Виды бутербродов 5 класс Подготовила: Вершинина Марина Николаевна, учитель те
Описание слайда:

Виды бутербродов 5 класс Подготовила: Вершинина Марина Николаевна, учитель технологии МКОУ «СОШ № 4» г. Аши Челябинской области

2 слайд Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других п
Описание слайда:

Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других продуктов, которые кладут на хлеб.

3 слайд Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ
Описание слайда:

Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ

4 слайд Открытые бутерброды
Описание слайда:

Открытые бутерброды

5 слайд Открытые бутерброды
Описание слайда:

Открытые бутерброды

6 слайд Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно
Описание слайда:

Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно использовать несладкое песочное тесто

7 слайд Зелень и овощи сделают бутерброд более красивым и насыщенным.
Описание слайда:

Зелень и овощи сделают бутерброд более красивым и насыщенным.

8 слайд Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хл
Описание слайда:

Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хлеба и любой продукт между ними. Количество слоёв бутерброда зависит от его вида и назначения.

9 слайд Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукт
Описание слайда:

Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и специями.

10 слайд Колбасу для бутерброда можно обжарить.
Описание слайда:

Колбасу для бутерброда можно обжарить.

11 слайд Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий ил
Описание слайда:

Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий или белый хлеб, который легко сгибается и не ломается, если его сворачивать. Нарезается непосредственно перед подачей на стол.

12 слайд Закусочные бутерброды
Описание слайда:

Закусочные бутерброды

13 слайд Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресног
Описание слайда:

Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты и паштеты. Тарталетки должны съедаться вместе с начинкой.

14 слайд Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Описание слайда:

Горячие бутерброды с сыром и колбасой

15 слайд Технология приготовления бутербродов Основа	Продукты	Последовательность приго
Описание слайда:

Технология приготовления бутербродов Основа Продукты Последовательность приготовления хлеб батон булка Консервы, колбасы, сыры, овощи, фрукты и др. продукты Хлеб нарезать тонкими ломтями: для открытых – 1-1,5 см, для закрытых – 0,5-0,7 см. Хлеб полностью накрывают продуктами: ветчину, мясо, колбасу, сыр нарезают тонкими ломтиками или измельчают. Продукты для бутербродов подготавливаются перед тем, как нарезать хлеб.

16 слайд Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосре
Описание слайда:

Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей; Горячие бутерброды должны быть определенной температуры; Продукты, входящие в состав бутерброда, должны быть свежими; Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами. Срок хранения бутербродов в холодильнике при t 4-8 С – 3 часа.

17 слайд
Описание слайда:

18 слайд ЧАЙ Чай – один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая
Описание слайда:

ЧАЙ Чай – один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.

19 слайд ЧАЙ – молодые побеги чайного куста. Тонизирующий напиток. Родина чая- Китай.
Описание слайда:

ЧАЙ – молодые побеги чайного куста. Тонизирующий напиток. Родина чая- Китай.

20 слайд
Описание слайда:

21 слайд Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания чая, ситечко для процежива
Описание слайда:

Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания чая, ситечко для процеживания чая, чайная ложка. Инвентарь и посуда:

22 слайд Наименование продуктов	Количество продуктов	Последовательность приготовления
Описание слайда:

Наименование продуктов Количество продуктов Последовательность приготовления Посуда и инвентарь Вода Вскипятить воду. Обдать кипятком чайник для заваривания чая. Чайник для кипячения воды Чай 2-3 ч.л. Всыпать чай, залить кипятком на 1/3. Дать настояться 5-10 минут и долить чайник горячей водой до верха. Чайник для заваривания чая.

23 слайд Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.
Описание слайда:

Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.

24 слайд В Средней Азии и других странах Востока обходятся без него Зеленый чай, напри
Описание слайда:

В Средней Азии и других странах Востока обходятся без него Зеленый чай, например, заваривают в одном большом чайнике и понемногу наливают в пиалы.

25 слайд По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем д
Описание слайда:

По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем доливают кипяток.

26 слайд Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки - грелкой. Это колпак
Описание слайда:

Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки - грелкой. Это колпак из теплой ткани, который надевали на чайник для сохранения заварки в горячем состоянии.

27 слайд Грелки делали в виде петухов,
Описание слайда:

Грелки делали в виде петухов,

28 слайд матрёшек,
Описание слайда:

матрёшек,

29 слайд  и других разнообразных видов
Описание слайда:

и других разнообразных видов

30 слайд Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были гордостью каждой хоро
Описание слайда:

Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были гордостью каждой хорошей хозяйки. Грелки для чайников дарили друзьям к различным праздникам.

31 слайд  Не меньшей гордостью хозяйки, чем самовар, был и чайный сервиз
Описание слайда:

Не меньшей гордостью хозяйки, чем самовар, был и чайный сервиз

32 слайд Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная осн
Описание слайда:

Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная основа для художественной росписи.

33 слайд Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж
Описание слайда:

Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж

34 слайд Слава Императорского
Описание слайда:

Слава Императорского

35 слайд и Кузнецовского заводов
Описание слайда:

и Кузнецовского заводов

36 слайд ничуть не меньше известности изделий Фаберже.
Описание слайда:

ничуть не меньше известности изделий Фаберже.

37 слайд КОФЕ Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух К
Описание слайда:

КОФЕ Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух Кади. Как – то он решил отдохнуть возле зарослей кофейного дерева. Юноша заметил, что козы после поедания плодов кофе становятся бодрее и игривее. Он последовал их примеру и попробовал кофе, после чего ощутил необыкновенный прилив сил.

38 слайд Кофе – зерна кофейного дерева. Кофе – бодрящий напиток. Родина кофе - Бразили
Описание слайда:

Кофе – зерна кофейного дерева. Кофе – бодрящий напиток. Родина кофе - Бразилия КОФЕ                                                                         

39 слайд Виды кофе
Описание слайда:

Виды кофе

40 слайд КАКАО Семена какао были впервые привезены в Европу в 1520 году завоевателем М
Описание слайда:

КАКАО Семена какао были впервые привезены в Европу в 1520 году завоевателем Мексики Эрнаном Кортесом. Ацтеки использовали семена какао для приготовления особого тонизирующего напитка. Свой «чоколатль» ацтеки пили без сахара или мёда, но с перцем и ванилью. Затем какао стали выращивать в Венесуэле, Вест – Индии, а с 18 века и в Бразилии.

41 слайд КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао – калорийный вкусный напиток. Ра
Описание слайда:

КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао – калорийный вкусный напиток. Растет в тропических лесах Америки. Их используют для получения какао-масла (применяется в кондитерской промышленности, для приготовления лечебных свечей, мазей, губной помады), шоколада и порошка-какао.

42 слайд Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их о
Описание слайда:

Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их отличие? Какие продукты можно использовать для бутербродов? Какие требования предъявляются к качеству готовых бутербродов?

43 слайд Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?
Описание слайда:

Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?

Общая информация

Номер материала: ДБ-117462

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.