Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии "Виды бутербродов и горячие напитки"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии "Виды бутербродов и горячие напитки"

библиотека
материалов
Виды бутербродов 5 класс Подготовила: Вершинина Марина Николаевна, учитель те...
Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других п...
Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно...
Зелень и овощи сделают бутерброд более красивым и насыщенным.
Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хл...
Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукт...
Колбасу для бутерброда можно обжарить.
Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий ил...
Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресног...
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Технология приготовления бутербродов Основа	Продукты	Последовательность приго...
Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосре...
ЧАЙ Чай – один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая...
ЧАЙ – молодые побеги чайного куста. Тонизирующий напиток. Родина чая- Китай.
Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания чая, ситечко для процежива...
Наименование продуктов	Количество продуктов	Последовательность приготовления...
Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.
В Средней Азии и других странах Востока обходятся без него Зеленый чай, напри...
По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем д...
Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки - грелкой. Это колпак...
Грелки делали в виде петухов,
матрёшек,
 и других разнообразных видов
Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были гордостью каждой хоро...
 Не меньшей гордостью хозяйки, чем самовар, был и чайный сервиз
Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная осн...
Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж
Слава Императорского
и Кузнецовского заводов
ничуть не меньше известности изделий Фаберже.
КОФЕ Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух К...
Кофе – зерна кофейного дерева. Кофе – бодрящий напиток. Родина кофе - Бразили...
Виды кофе
КАКАО Семена какао были впервые привезены в Европу в 1520 году завоевателем М...
КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао – калорийный вкусный напиток. Ра...
Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их о...
Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?
43 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Виды бутербродов 5 класс Подготовила: Вершинина Марина Николаевна, учитель те
Описание слайда:

Виды бутербродов 5 класс Подготовила: Вершинина Марина Николаевна, учитель технологии МКОУ «СОШ № 4» г. Аши Челябинской области

№ слайда 2 Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других п
Описание слайда:

Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других продуктов, которые кладут на хлеб.

№ слайда 3 Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ
Описание слайда:

Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ

№ слайда 4 Открытые бутерброды
Описание слайда:

Открытые бутерброды

№ слайда 5 Открытые бутерброды
Описание слайда:

Открытые бутерброды

№ слайда 6 Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно
Описание слайда:

Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно использовать несладкое песочное тесто

№ слайда 7 Зелень и овощи сделают бутерброд более красивым и насыщенным.
Описание слайда:

Зелень и овощи сделают бутерброд более красивым и насыщенным.

№ слайда 8 Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хл
Описание слайда:

Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хлеба и любой продукт между ними. Количество слоёв бутерброда зависит от его вида и назначения.

№ слайда 9 Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукт
Описание слайда:

Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и специями.

№ слайда 10 Колбасу для бутерброда можно обжарить.
Описание слайда:

Колбасу для бутерброда можно обжарить.

№ слайда 11 Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий ил
Описание слайда:

Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий или белый хлеб, который легко сгибается и не ломается, если его сворачивать. Нарезается непосредственно перед подачей на стол.

№ слайда 12 Закусочные бутерброды
Описание слайда:

Закусочные бутерброды

№ слайда 13 Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресног
Описание слайда:

Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты и паштеты. Тарталетки должны съедаться вместе с начинкой.

№ слайда 14 Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Описание слайда:

Горячие бутерброды с сыром и колбасой

№ слайда 15 Технология приготовления бутербродов Основа	Продукты	Последовательность приго
Описание слайда:

Технология приготовления бутербродов Основа Продукты Последовательность приготовления хлеб батон булка Консервы, колбасы, сыры, овощи, фрукты и др. продукты Хлеб нарезать тонкими ломтями: для открытых – 1-1,5 см, для закрытых – 0,5-0,7 см. Хлеб полностью накрывают продуктами: ветчину, мясо, колбасу, сыр нарезают тонкими ломтиками или измельчают. Продукты для бутербродов подготавливаются перед тем, как нарезать хлеб.

№ слайда 16 Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосре
Описание слайда:

Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей; Горячие бутерброды должны быть определенной температуры; Продукты, входящие в состав бутерброда, должны быть свежими; Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами. Срок хранения бутербродов в холодильнике при t 4-8 С – 3 часа.

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18 ЧАЙ Чай – один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая
Описание слайда:

ЧАЙ Чай – один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.

№ слайда 19 ЧАЙ – молодые побеги чайного куста. Тонизирующий напиток. Родина чая- Китай.
Описание слайда:

ЧАЙ – молодые побеги чайного куста. Тонизирующий напиток. Родина чая- Китай.

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания чая, ситечко для процежива
Описание слайда:

Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания чая, ситечко для процеживания чая, чайная ложка. Инвентарь и посуда:

№ слайда 22 Наименование продуктов	Количество продуктов	Последовательность приготовления
Описание слайда:

Наименование продуктов Количество продуктов Последовательность приготовления Посуда и инвентарь Вода Вскипятить воду. Обдать кипятком чайник для заваривания чая. Чайник для кипячения воды Чай 2-3 ч.л. Всыпать чай, залить кипятком на 1/3. Дать настояться 5-10 минут и долить чайник горячей водой до верха. Чайник для заваривания чая.

№ слайда 23 Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.
Описание слайда:

Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.

№ слайда 24 В Средней Азии и других странах Востока обходятся без него Зеленый чай, напри
Описание слайда:

В Средней Азии и других странах Востока обходятся без него Зеленый чай, например, заваривают в одном большом чайнике и понемногу наливают в пиалы.

№ слайда 25 По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем д
Описание слайда:

По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем доливают кипяток.

№ слайда 26 Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки - грелкой. Это колпак
Описание слайда:

Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки - грелкой. Это колпак из теплой ткани, который надевали на чайник для сохранения заварки в горячем состоянии.

№ слайда 27 Грелки делали в виде петухов,
Описание слайда:

Грелки делали в виде петухов,

№ слайда 28 матрёшек,
Описание слайда:

матрёшек,

№ слайда 29  и других разнообразных видов
Описание слайда:

и других разнообразных видов

№ слайда 30 Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были гордостью каждой хоро
Описание слайда:

Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были гордостью каждой хорошей хозяйки. Грелки для чайников дарили друзьям к различным праздникам.

№ слайда 31  Не меньшей гордостью хозяйки, чем самовар, был и чайный сервиз
Описание слайда:

Не меньшей гордостью хозяйки, чем самовар, был и чайный сервиз

№ слайда 32 Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная осн
Описание слайда:

Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная основа для художественной росписи.

№ слайда 33 Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж
Описание слайда:

Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж

№ слайда 34 Слава Императорского
Описание слайда:

Слава Императорского

№ слайда 35 и Кузнецовского заводов
Описание слайда:

и Кузнецовского заводов

№ слайда 36 ничуть не меньше известности изделий Фаберже.
Описание слайда:

ничуть не меньше известности изделий Фаберже.

№ слайда 37 КОФЕ Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух К
Описание слайда:

КОФЕ Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух Кади. Как – то он решил отдохнуть возле зарослей кофейного дерева. Юноша заметил, что козы после поедания плодов кофе становятся бодрее и игривее. Он последовал их примеру и попробовал кофе, после чего ощутил необыкновенный прилив сил.

№ слайда 38 Кофе – зерна кофейного дерева. Кофе – бодрящий напиток. Родина кофе - Бразили
Описание слайда:

Кофе – зерна кофейного дерева. Кофе – бодрящий напиток. Родина кофе - Бразилия КОФЕ                                                                         

№ слайда 39 Виды кофе
Описание слайда:

Виды кофе

№ слайда 40 КАКАО Семена какао были впервые привезены в Европу в 1520 году завоевателем М
Описание слайда:

КАКАО Семена какао были впервые привезены в Европу в 1520 году завоевателем Мексики Эрнаном Кортесом. Ацтеки использовали семена какао для приготовления особого тонизирующего напитка. Свой «чоколатль» ацтеки пили без сахара или мёда, но с перцем и ванилью. Затем какао стали выращивать в Венесуэле, Вест – Индии, а с 18 века и в Бразилии.

№ слайда 41 КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао – калорийный вкусный напиток. Ра
Описание слайда:

КАКАО – какао-бобы шоколадного дерева. Какао – калорийный вкусный напиток. Растет в тропических лесах Америки. Их используют для получения какао-масла (применяется в кондитерской промышленности, для приготовления лечебных свечей, мазей, губной помады), шоколада и порошка-какао.

№ слайда 42 Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их о
Описание слайда:

Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их отличие? Какие продукты можно использовать для бутербродов? Какие требования предъявляются к качеству готовых бутербродов?

№ слайда 43 Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?
Описание слайда:

Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 10.06.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров171
Номер материала ДБ-117462
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх