696675
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация по технологии "Винигрет"

Презентация по технологии "Винигрет"

библиотека
материалов
Выполнила ученица 7 кл. МКОУ СОШ № 8 ст.Суворовская Казарян Олеся Творческий...
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА Оценить свои кулинарные способности. Разработать проект...
Реклама Выбор и обоснование проекта Техника безопасности Инструменты и присп...
 ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ НОЖ ЛОЖКА САЛАТНИЦА
ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ПРОЕКТА  В моей семье все очень любят салаты и, поэ...
ВЫБОР ИДЕИ Я ВЫБИРАЛА МЕЖДУ ТРЕМЯ САЛАТАМИ, ЦЕЗАРЬ ВИНЕГРЕТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛ...
Я ВЫБРАЛА САЛАТ ВИНЕГРЕТ, ПОТОМУ ЧТО ОН ВКУСНЫЙ, И ЕГО ОЧЕНЬ ЛЮБИТ МОЯ БОЛЬШ...
ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла - 300 гр.; Лук репчатый - 350 гр.; Картофель - 300 гр.; С...
Итак, свеклу помоем, поместим в кастрюлю и поставим вариться,
Как только овощи сварятся и будут легко прокалываться ножом или вилкой, их ну...
Пока отварные овощи для нашего винегрета остывают, нарежем остальные его сост...
Измельчим квашенную капусту
Как можно мельче, порежем кубиками репчатый лук
Соединим капусту, огурцы и лук в салатнике и все хорошенько перемешаем
Ну, а когда отвареннные для винегрета овощи остынут, их нужно почистить
Картофель нарезать кубиками примерно такого же размера как и огурцы
 Порезать кубиками морковь
И свеклу.
Теперь нам надо положить все порезанные овощи в салатницу, хорошенько перемеш...
Берем обычный столовый уксус
Добавляем в уксусный раствор половину чайной ложки соли
Посыплем в нашу заправку для винегрета черный свежесмолотый перец,
Вольем в заправку примерно 5-7 ст. ложек растительного масла, все хорошенько...
Нам остается добавить в винегрет, примерно, треть банки зеленого горошка (а м...
Аккуратно перемешаем салат (чтобы не подавить зеленый горошек) и дадим ему на...
Винегрет готов, его можно подать к столу, посыпав рубленной зеленью.
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ Свекла - 300 гр. = 9 руб. Лук репчатый - 350 гр. = 7 руб...
ХРАНЕНИЕ БЛЮДА Блюдо надо хранить в холодильнике, в чашке, накрытой плёнкой....
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ Перед приготовлением салата, надо обязате...
САМООЦЕНКА Мой винегрет получился замечательно! Всем членам моей семьи он оче...
РЕКЛАМА Мы сегодня на обед Приготовим винегрет: Свеклу красную,  морковку,  О...
Приятного аппетита!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Выполнила ученица 7 кл. МКОУ СОШ № 8 ст.Суворовская Казарян Олеся Творческий
Описание слайда:

Выполнила ученица 7 кл. МКОУ СОШ № 8 ст.Суворовская Казарян Олеся Творческий проект по технологии «ЛЮБИМЫ Й САЛАТ МОЕЙ СЕМЬИ» 2015 г

2 слайд ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА Оценить свои кулинарные способности. Разработать проект
Описание слайда:

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА Оценить свои кулинарные способности. Разработать проект. Приготовить салат. Совершенствовать и развивать умения и навыки в кулинарии. Углублять знания в кулинарии. Развивать вкус, творческую инициативу. Формировать умение самостоятельно расширять знания и кругозор. Готовиться к самостоятельной жизни и разумному ведению хозяйства. Готовиться к профессиональному определению с учётом своих способностей и интересов.

3 слайд Реклама Выбор и обоснование проекта Техника безопасности Инструменты и присп
Описание слайда:

Реклама Выбор и обоснование проекта Техника безопасности Инструменты и приспособления Выбор идеи Экономические расчёты Ингредиенты Самооценка

4 слайд  ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ НОЖ ЛОЖКА САЛАТНИЦА
Описание слайда:

ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ НОЖ ЛОЖКА САЛАТНИЦА

5 слайд ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ПРОЕКТА  В моей семье все очень любят салаты и, поэ
Описание слайда:

ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ ПРОЕКТА  В моей семье все очень любят салаты и, поэтому мы их часто готовим. Салаты бывают очень разные: мясные, рыбные, фруктовые, овощные, с морепродуктами. В разное время года мы готовим разные салаты. Летом я очень люблю фруктовые салаты – в это время спеет вишня, черешня, абрикос, персик. Как вкусны фрукты со сливками! Осенью – овощные салаты. Самые вкусные - с помидорами. А ещё нам очень нравятся салаты с морепродуктами. Они очень полезны, ведь в морепродуктах содержится много питательных веществ.

6 слайд ВЫБОР ИДЕИ Я ВЫБИРАЛА МЕЖДУ ТРЕМЯ САЛАТАМИ, ЦЕЗАРЬ ВИНЕГРЕТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛ
Описание слайда:

ВЫБОР ИДЕИ Я ВЫБИРАЛА МЕЖДУ ТРЕМЯ САЛАТАМИ, ЦЕЗАРЬ ВИНЕГРЕТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ которые очень любит моя семья.

7 слайд Я ВЫБРАЛА САЛАТ ВИНЕГРЕТ, ПОТОМУ ЧТО ОН ВКУСНЫЙ, И ЕГО ОЧЕНЬ ЛЮБИТ МОЯ БОЛЬШ
Описание слайда:

Я ВЫБРАЛА САЛАТ ВИНЕГРЕТ, ПОТОМУ ЧТО ОН ВКУСНЫЙ, И ЕГО ОЧЕНЬ ЛЮБИТ МОЯ БОЛЬШАЯ СЕМЬЯ

8 слайд ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла - 300 гр.; Лук репчатый - 350 гр.; Картофель - 300 гр.; С
Описание слайда:

ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла - 300 гр.; Лук репчатый - 350 гр.; Картофель - 300 гр.; Соленые огурцы - 300гр.; Квашеная капуста - 300гр.; Морковь - 200 гр.; Зеленый горошек - 2/3; Растительное масло - 5 ст. ложек; Уксус (3 процентный) - 1 ч. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Черный свежемолотый перец - по вкусу;

9 слайд Итак, свеклу помоем, поместим в кастрюлю и поставим вариться,
Описание слайда:

Итак, свеклу помоем, поместим в кастрюлю и поставим вариться,

10 слайд
Описание слайда:

11 слайд Как только овощи сварятся и будут легко прокалываться ножом или вилкой, их ну
Описание слайда:

Как только овощи сварятся и будут легко прокалываться ножом или вилкой, их нужно вынуть из кастрюли и дать им обязательно остыть до комнатной температуры, перед тем, как нарезать их в винегрет. Времени на отваривание свеклы обычно нужно минут на 30-40 больше, чем на отваривание картошки и морковки.

12 слайд Пока отварные овощи для нашего винегрета остывают, нарежем остальные его сост
Описание слайда:

Пока отварные овощи для нашего винегрета остывают, нарежем остальные его составляющие. Мелкими кубиками порежем соленые огурцы

13 слайд Измельчим квашенную капусту
Описание слайда:

Измельчим квашенную капусту

14 слайд Как можно мельче, порежем кубиками репчатый лук
Описание слайда:

Как можно мельче, порежем кубиками репчатый лук

15 слайд Соединим капусту, огурцы и лук в салатнике и все хорошенько перемешаем
Описание слайда:

Соединим капусту, огурцы и лук в салатнике и все хорошенько перемешаем

16 слайд Ну, а когда отвареннные для винегрета овощи остынут, их нужно почистить
Описание слайда:

Ну, а когда отвареннные для винегрета овощи остынут, их нужно почистить

17 слайд Картофель нарезать кубиками примерно такого же размера как и огурцы
Описание слайда:

Картофель нарезать кубиками примерно такого же размера как и огурцы

18 слайд  Порезать кубиками морковь
Описание слайда:

Порезать кубиками морковь

19 слайд И свеклу.
Описание слайда:

И свеклу.

20 слайд Теперь нам надо положить все порезанные овощи в салатницу, хорошенько перемеш
Описание слайда:

Теперь нам надо положить все порезанные овощи в салатницу, хорошенько перемешать, после чего можно приступить к подготовке заправки для этого салата. Ну, а делается она очень очень просто.

21 слайд Берем обычный столовый уксус
Описание слайда:

Берем обычный столовый уксус

22 слайд Добавляем в уксусный раствор половину чайной ложки соли
Описание слайда:

Добавляем в уксусный раствор половину чайной ложки соли

23 слайд Посыплем в нашу заправку для винегрета черный свежесмолотый перец,
Описание слайда:

Посыплем в нашу заправку для винегрета черный свежесмолотый перец,

24 слайд Вольем в заправку примерно 5-7 ст. ложек растительного масла, все хорошенько
Описание слайда:

Вольем в заправку примерно 5-7 ст. ложек растительного масла, все хорошенько перемешаем, и можно считать, что заправка для нашего винегрета полностью готова.

25 слайд Нам остается добавить в винегрет, примерно, треть банки зеленого горошка (а м
Описание слайда:

Нам остается добавить в винегрет, примерно, треть банки зеленого горошка (а можно и всю банку целиком) и заправить салат уксусно-масляной заправкой,

26 слайд Аккуратно перемешаем салат (чтобы не подавить зеленый горошек) и дадим ему на
Описание слайда:

Аккуратно перемешаем салат (чтобы не подавить зеленый горошек) и дадим ему настояться минут 20-40

27 слайд Винегрет готов, его можно подать к столу, посыпав рубленной зеленью.
Описание слайда:

Винегрет готов, его можно подать к столу, посыпав рубленной зеленью.

28 слайд ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ Свекла - 300 гр. = 9 руб. Лук репчатый - 350 гр. = 7 руб
Описание слайда:

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ Свекла - 300 гр. = 9 руб. Лук репчатый - 350 гр. = 7 руб. Картофель - 300 гр. = 7 руб. Соленые огурцы - 300гр. = 30 руб. Квашеная капуста - 300гр. = 31 руб. Морковь - 200 гр. = 5 руб. Зеленый горошек - 2/3 банки = 20 руб. Растительное масло - 5 ст. ложек = 5 рубль Уксус - 1 ч. Ложка = 2 руб. Соль - 1/2 ч. Ложки = 0.5 руб. Черный свежемолотый перец= 0.5 руб. ИТОГО: 117 руб.

29 слайд ХРАНЕНИЕ БЛЮДА Блюдо надо хранить в холодильнике, в чашке, накрытой плёнкой.
Описание слайда:

ХРАНЕНИЕ БЛЮДА Блюдо надо хранить в холодильнике, в чашке, накрытой плёнкой. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА Для приготовления салата, стол должен быть освобожден от всего лишнего, все необходимое лежать на своих местах. Также рабочее место должно быть хорошо освещено.

30 слайд САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ Перед приготовлением салата, надо обязате
Описание слайда:

САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ Перед приготовлением салата, надо обязательно помыть руки с мылом. Все продукты должны быть чистыми и свежими. Готовый салат надо укладывать в чистую посуду. При раздаче салата надо пользоваться специальной ложкой, не прикасаясь к пище руками. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ Продукты должны быть экологически чистыми. Посуда из материалов, разрешенных Роспотребнадзором.

31 слайд САМООЦЕНКА Мой винегрет получился замечательно! Всем членам моей семьи он оче
Описание слайда:

САМООЦЕНКА Мой винегрет получился замечательно! Всем членам моей семьи он очень понравился. И мне тоже. Я очень люблю этот салат!

32 слайд РЕКЛАМА Мы сегодня на обед Приготовим винегрет: Свеклу красную,  морковку,  О
Описание слайда:

РЕКЛАМА Мы сегодня на обед Приготовим винегрет: Свеклу красную,  морковку,  Отправляем печь в духовку, А картофель с кожурой Сварим в котелке с водой.   Всё горячее остудим. Мелко овощи изрубим Жёлтый перец, лук зелёный И огурчик  к ним солёный. Масло постное вливаем, Хорошо  перемешаем. Собрались все  краски лета В яркой  миске с винегретом. Славься летняя пора! Угощайся! Моя семья.

33 слайд Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!

Общая информация

Номер материала: ДВ-324718

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Бухгалтерский учет»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс повышения квалификации «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.