Презентация по теме аминокислоты

• 1 слайд

  Ответ . NH2 CH COOH R общий фрагмент радикал

• 2 слайд

  Творческое задание № 1. Рассмотрите слово «Аминокислоты » с точки зрения словообразования.

• 3 слайд

  Ответ . «Аминокислоты »

• 4 слайд

  Творческое задание №2. Предложите общую формулу для аминокислот (АК) , исходя из морфемики этого слова.

• 5 слайд

  Аминокислоты –гетерофункцио-нальные соединения , которые обязательно содержат две функци-ональные группы: аминогруппу -NH2 карбоксильную группу –СООН , связанные с углеводородным радикалом.

• 6 слайд

  Международная номенклатура АК. CH2 COOH NH2 CH2 CH2 COOH NH2 аминоуксусная кислота 3-аминопропионовая кислота

• 7 слайд

  Номенклатура аминокислот с использованием букв греческого алфавита. CH2 CH2 COOH NH2 β α β-аминопропионовая кислота 3 2 1

• 8 слайд

  Исторически сложившиеся названия аминокислот. CH2 CH 2 CH2 CH COOH NH2 δ γ β α α- аминовалериановая кислота

• 9 слайд

  Изомерия углеродного скелета аминокислот. 4 3 2 1 CH3 CH2 CH2 COOH NH2 CH3 3 2 1 CH2 CH2 COOH NH2 2-аминобутановая кислота 2-амино-2-метилпропановая кислота

• 10 слайд

  Изомерия положения аминогруппы. 4 3 2 1 CH3 CH2 CH2 COOH NH2 4 3 2 1 CH3 CH2 CH2 COOH NH2 2-аминобутановая кислота. 3-аминобутановая кислота.

• 11 слайд

  Творческое задание №3. Зная общую формулу аминокислот, составьте формулы аланина , фенилаланина , лейцина, изолейцина /

• 12 слайд

  Физические свойства АК.

• 13 слайд

  Получение аминокислот. P (красный) СН3 СООН Сl2 Сl СН2 СООН Н Сl Сl СН2 СООН 2 NН3 NН2 СН2 СООН NН4 Сl

• 14 слайд

  Творческое задание № 4. Учитывая особенности состава и строения аминокислот, попытайтесь охарактеризовать их кислотно-основные свойства. Какое действие окажет глицин на универсальный индикатор? аминогруппа карбоксильная группа основные свойства кислотные свойства

• 15 слайд

  Нейтральная реакция раствора глицина Универсальный индикатор

• 16 слайд

  Творческое задание № 5. Определите реакцию раствора глутаминовой кислоты (HOOC-CH2-CH2-CH-COOH) NH2 и лизина (NH2-(CH2)4-CH-COOH) NH2 Щелочная среда (лизин) Нейтральная среда (глицин) Кислая среда (глутаминовая кислота) Кислая среда (глутаминовая кислота)

• 17 слайд

  Творческое задание №6. Предложите химические реакции с помощью которых можно доказать : А) кислотный характер АК; Б) основной характер АК; Ответ. А) кислотные свойства характеризуются реакциями со щелочами с образованием солей. Ответ. проявляя основные свойства АК реагируют с неорганическими кислотами с образованием солей.

• 18 слайд

  глицин(аминоуксусная кислота) хлорид глициния Реакции АК , как оснований . Взаимодействуют с кислотами.

• 19 слайд

  Реакции АК, как кислот. Взаимодействие с основаниями. аминоацетат натрия

• 20 слайд

  Реакции АК, как кислот. Взаимодействуют с основными оксидами, так при нагревании проходит реакция между оксидом меди (II) и глутаминовой кислотой с образованием соли ярко синего цвета – глутамата меди.

• 21 слайд

  Творческое задание № 6. Зная структурную формулу аминокислот , подумайте , могут ли они соединяться друг с другом ? Если да , то каким образом ?

• 22 слайд

  Схема образования пептидов H2N CH R C OH O H 2 + H

• 23 слайд

  Горение аминокислот. 4NH2CH2COOH + 13O2 8CO2 + 10H2O + 2N2

• 24 слайд

  Этерификация NH2CH2COOH + C2H5OH NH2CH2COOC2H5 + H2O H2SO4 (к)

• 25 слайд

  Выводы по теме урока Аминокислоты – это бифункциональные органические соединения ; Для аминокислот возможны изомерия углеродного скелета и положения ; Аминокислоты – амфотерны; Аминокислоты –горят, вступают в реакции с неорганическими кислотами и основаниями, в реакцию этерификации и образуют пептиды ;

• 26 слайд

  Спасибо за урок.

• 27 слайд

• 28 слайд

• 29 слайд