Презентация по теме "Блюда из рыбы"

• 1 слайд

  Приготовление рыбы
  
  

• 2 слайд

  Данное блюдо подходит как для ежедневного использования, так и для праздничного стола. Оно является быстром в приготовлении
  Особенности блюда.
  

• 3 слайд

  1. Запеченный судак.
  2. Селедка под шубой.
  3. Суп «Уха»
  4.Салат «Мимоза»
  5.Рыбные котлеты.
  Бывают разные виды приготовления, но мы остановились на запеканки.
  

• 4 слайд

  «Запеченный судак фаршированный яблоками и украшенный помидорами»
  

• 5 слайд

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДАННОГО БЛЮДА
  1.Берём судака. Чистим, потрошим и моем его.
  2. Маринуем рыбу: натираем перцем и солью, сбрызгиваем его соком лимона.
  3. Оставляем на 2 часа.
  4.Почистить яблоко , порезать дольками и нафаршировать судака.
  5.Протвень смазать маслом, уложить рыбу, украсить свежими помидорами .
  6. Поставить на 25 минут в хорошо разогретую до 200 градусов духовку.
  7. Подавать на стол украшенным зеленью, соусом “тар-тар” и разрезанным на порции.
  
  

• 6 слайд

  Техника безопасности
  при пользовании электрическим духовым шкафом.
  
  1.Помещать запекаемые продукты нужно в уже прогретую духовку. 
  2. Нельзя открывать духовку слишком часто.
  3.При использовании замороженных продуктов(рыбы, мяса, овощей и т.д.) предварительно их разморозьте.
  
  при пользовании режущими инструментами.
   
  Продукты: рыба, яблоки, лук, помидоры нарезайте на разделочных досках, соблюдая правильные приёмы резания. Пальцы левой руки должны быть согнуты и находится на некотором расстоянии от лезвия ножа.
  
  
  

• 7 слайд

  1. Судак- один (1500-2000 гр.)
  2. Яблоко-1,2 шт.
  3. лимон- половинка
  4. Помидоры-3-4 шт.
  5.Лук репчатый-1 шт.
  6.Перец молотый
  
  Ингредиенты
  (затраты на блюдо)
  

• 8 слайд

  
  Вот что у нас получилось.